1..在采集的過(guò)程中,人們習(xí)慣性的搭配一些既有藥用的功能,又甘醇清香的草藥,使配制出的端午茶更清香可口。而端午茶的制作從草藥清洗開(kāi)始,對(duì)采集的草藥先進(jìn)行分類(lèi)洗凈。
2.將洗凈處理后的草藥稍晾干,用柴刀剁成1~2厘米長(zhǎng)的小段,在鍋里略經(jīng)炒制,在曬干或者切后直接曬干就成為松陽(yáng)端午茶了。
松陽(yáng)香茶可選用陶瓷茶壺、蓋碗、玻璃杯等茶具沏泡,茶水比例1:50左右,根據(jù)個(gè)人口味可適當(dāng)增減。松陽(yáng)香茶的沖泡水溫宜在90℃,幼嫩名優(yōu)松陽(yáng)香茶可用玻璃杯沖泡,既可品嘗茶湯的甘醇,又可欣賞茶芽在水中伸展的優(yōu)美姿態(tài)。
第一步:首先用少量的熱水燙一下玻璃杯,然后根據(jù)個(gè)人口味置入適量的松陽(yáng)香茶沖泡。
第二步:把茶置入杯中后,輕輕晃動(dòng)杯子,讓茶葉在微濕微溫的環(huán)境下蘇醒一下。然后把熱水緩緩倒入泡茶杯中,此時(shí)手法要輕柔,心境平和,盡可能讓水沿著杯壁流到杯底,漸漸地把茶打濕。
第三步:在品飲松陽(yáng)香茶的過(guò)程中,千萬(wàn)不要一杯喝完之后再加水,一般都是在喝到半杯的時(shí)候加水,這樣既不影響口感,又不影響茶湯的顏色。
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