內(nèi)容提要【茶道入門茶道基本知識(shí)】熱度:393
茶道指的是泡茶規(guī)范,為發(fā)揮各類茶性優(yōu)點(diǎn),抑制不足之處,禮序中應(yīng)遵循“和儉敬美”基本要義。
中國(guó)六大類茶葉的品種數(shù)以百計(jì)、千計(jì),都能以相應(yīng)的茶道禮序來表現(xiàn)。學(xué)習(xí)茶道,首先就要了解清楚各種茶具及其功能。茶道過程實(shí)踐性很強(qiáng),初學(xué)時(shí)不妨親身使用茶具泡茶,來領(lǐng)略茶道樂趣。
茶道是茶文化的重要組成部分,茶文化是中國(guó)幾千年歷史文化當(dāng)中的智慧結(jié)晶,茶文化已經(jīng)在中國(guó)流傳了幾千年之久,歷久彌新,不斷進(jìn)步,與時(shí)俱進(jìn),現(xiàn)在已經(jīng)成為中國(guó)走向世界的標(biāo)志,人們提到中國(guó)就會(huì)想到茶葉,提到茶文化,就會(huì)想到中國(guó)。
中國(guó)也是世界上最早種植和飲用茶葉的國(guó)家,茶葉現(xiàn)在是世界三大飲料之一,查到包羅萬象,豐富多彩,首先要了解茶葉、茶具、茶水、泡茶的基本步驟等等。
我國(guó)茶葉按照制作過程和外形特征可以分為六大茶系,紅茶、白茶、綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶,他們的發(fā)酵過程和發(fā)酵工序不同,每一種茶葉的香氣、味道、外觀、茶湯等等也大不相同。
泡茶還有很多講究,比如基本手勢(shì)泡茶工序等等,都具有深遠(yuǎn)的含義,滿杯酒半杯茶,把客人的茶具中倒?jié)M茶,表示送客走人,倒茶時(shí)茶壺的壺嘴不能對(duì)著客人,這也是一種不尊敬的表現(xiàn)。茶道中處處體現(xiàn)中國(guó)是禮儀之邦,是禮儀之國(guó)。