黑茶飲用的七禁忌_黑茶的九大養(yǎng)生功效

黑茶(dark tea)，因成品茶的外觀呈黑色，故得名，是中國六大茶類之一，是中國特有的一大茶類，屬于后發(fā)酵茶。飲用黑茶有哪些禁忌呢?那么下面一起來看看我為大家精心推薦的黑茶飲用的七禁忌，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

飲用黑茶七禁忌

何時(shí)喝茶?喝什么茶好?這是很多茶葉 愛好 者都十分關(guān)心和在行的問題。但是，“聞道有先后，術(shù)業(yè)有專攻。”并不是所有的茶葉都能用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)來判斷，飲用黑茶便是如此。業(yè)內(nèi)人士指出，黑茶有七個(gè)“飲不得”值得大家關(guān)注。

據(jù)廣東清遠(yuǎn)市安化黑茶白沙溪專賣店的負(fù)責(zé)人黃女士介紹，冬季寒冷，適合飲用溫性茶，黑茶便是其中一種。這是因?yàn)樗栊詼睾?，善蓄陽氣，生熱暖胃，能補(bǔ)充膳食營養(yǎng)，增強(qiáng)人體抗御能力。同時(shí)，冬季進(jìn)食油膩食品增多，黑茶能刮油、消食、去膩。但是，黑茶在飲用過程中也有諸多忌諱。

具體如下：

1：忌飯后喝茶。茶葉(以綠茶為主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時(shí)間一長引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。因此，正確的飲用時(shí)間是：餐后一小時(shí)。

2：忌發(fā)燒喝茶。茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”。

3：潰瘍病人忌喝茶。茶葉中的咖啡因可促進(jìn)胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。

4：忌經(jīng)期喝茶。月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合癥。

5：忌喝新茶。新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類，醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。因此，黑茶類新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。

6：忌喝頭遍茶。茶葉在栽培與加工過程中曾受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。因此，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。

7：忌空腹喝茶?？崭购炔杩上♂屛敢海档拖δ?。同時(shí)，水吸收率高，可使茶葉中不良成分大量入血，從而引發(fā)頭暈，心慌，手腳無力等癥狀。

安化黑茶的九大養(yǎng)生功效

一、助消化，解油膩，順腸胃

助消化、去油，可謂是安化黑茶的第一大功效。黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿刺激作用更能提高威脅的分泌量。從而增進(jìn)食欲，幫助消化。黑茶具有很強(qiáng)大解油膩、消食等功能，這也是以牛羊肉為食的少數(shù)民族特別喜歡這種茶的原因。

二、補(bǔ)充膳食營養(yǎng)

黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成分，最主要的是維生素和礦物兆陪質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。對主食牛羊肉和奶酪，因市政缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)居民而言，長期引用黑茶，是他們身體必須礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。

三、降脂、減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾病

喝茶具有良好的講解脂肪、抗凝血、促纖維蛋白原溶解作用，還能使血管壁松弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈以及冠狀動脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成。達(dá)到降壓、軟化血管、防治心血管疾病的目的。

中國人民解放軍總醫(yī)院在1990年對55名老干部高血脂患者，經(jīng)連續(xù)服用黑茶180天(每日3克)的情況下進(jìn)行觀察，其中50例血脂含量和雪中過氧化物活性明顯下降。在新疆、內(nèi)蒙古、青海等茯磚茶重點(diǎn)消費(fèi)區(qū)進(jìn)行的流行病學(xué)調(diào)查表明，長期引用黑茶對身體的血脂、血糖、血族并蠢壓、血管硬化具有良好的調(diào)節(jié)作用，并對體重、體形具有良好的調(diào)節(jié)作用。

四、抗氧化、延緩衰老、延年益壽

蔽頃科學(xué)研究表明：在正常生理?xiàng)l件下，人體內(nèi)的自由基不斷產(chǎn)生，也不斷被清除，處于平衡狀態(tài)。黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質(zhì)如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅和硒等。

黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用。

五、抗癌，抗突變

自20世紀(jì)70年代后期，世界各國的科學(xué)家先后發(fā)現(xiàn)茶葉或者茶葉提取物對多種癌癥的發(fā)生具有抑制作用。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)采用現(xiàn)代藥物篩選的尖端技術(shù)高通量篩選技術(shù)對黑茶進(jìn)行腫瘤細(xì)胞模型SGC7901的高通量篩選，證明黑茶對腫瘤細(xì)胞具有明顯的抑制作用。

六、降血壓

黑茶具有降血壓的作用醫(yī)學(xué)界早有報(bào)道。此外，還發(fā)現(xiàn)茶葉中的咖啡堿和兒茶素類能軟化血管，通過血管舒張而使血壓下降。樓福慶教授等權(quán)威專家發(fā)現(xiàn)茶色素具有明顯的抗凝、促進(jìn)纖溶、防止血小板黏附聚集、抑制動脈平滑肌細(xì)胞增生的作用，還能顯著降低高脂動物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并對ACE酶具有顯著抑制作用，具有降壓效果。

七、改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病

對幾種茶類的茶多糖含量測定的結(jié)果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其組分活性也比其他茶類要強(qiáng)，這是因?yàn)樵诎l(fā)酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相對長度較短的糖鏈和肽鏈的緣故，短肽鏈較長肽鏈更容易被吸收，而且生物活性更強(qiáng)，這可能就是發(fā)酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果由于其他茶類的原因之一。

八、殺菌，消炎

研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒牙桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。此外，茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的流感有一定的抑制作用。

九、利尿解毒，降低煙酒毒害

茶水利尿，并可分解煙草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁對人體健康的影響。

各種安化黑茶口感品質(zhì)介紹

安化黑茶口感品質(zhì)按產(chǎn)品種類如下：

三尖系列：三尖色澤烏黑油潤，香氣純正，帶松煙香，湯色紅琥珀色，明亮通透，有活性，滋味深厚，回甘生津，四五泡后滋味甘甜，黃琥珀色。

千兩茶(花卷茶)系列：棒型，花格篾簍包裝，茶葉緊實(shí)，色澤黑褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正，略帶松煙香，湯色黃琥珀色，明亮有活性，滋味醇和，微澀。

茯磚系列：磚面平整，棱角分明，發(fā)花茂盛，色澤黑褐，菌花香濃郁，黃琥珀湯色，滋味醇和，入口爽滑，甘甜潤澤。

黑磚系列：磚面平整，棱角分明，色澤黑褐，香氣純正，帶松煙香，湯色黃琥珀色，滋味醇和，微澀，略帶梅子味，陳茶轉(zhuǎn)化為樟香味。

茯磚：磚面平整，花紋圖案清晰，棱角分明，色澤黑褐，香氣純正，帶松煙香，湯色紅琥珀色，滋味純和，微澀，略帶梅子味，陳茶轉(zhuǎn)換為樟香味。