應(yīng)該用冷水泡,因?yàn)椴铇涔阶兏傻倪^程,就是一個(gè)逐漸脫水的過程。用冷水泡,就是和變干相反的過程,即:讓它逐漸吸收水分,盡可能地恢復(fù)到原先的狀態(tài)。所以,營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)改變,營(yíng)養(yǎng)更不會(huì)流失。
用溫水泡,是在時(shí)間緊迫的情況下,所采取的應(yīng)急辦法,可以說是不得已而為之。究竟會(huì)損失多少營(yíng)養(yǎng),我覺得很難說清楚。
燒點(diǎn)溫水,但不能太過于燙手。把洗好的茶樹菇放入溫水內(nèi)浸泡一會(huì)就可以了。吃火鍋的話可以一邊吃一邊泡。
你好,你可以用一個(gè)水果罐頭的瓶子,把干香菇放進(jìn)去,倒入溫開水后蓋上蓋子,用力的搖晃,大概要一兩分鐘的樣子??纯蠢锩娴南愎桨桑遣皇且呀?jīng)泡開了!
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