1.描述茶葉的詞語有哪些 茶最先是作為食用和藥用的,飲用是在食用、藥用的基礎上形成的。
中國人利用茶的年代久遠,可上溯到神農(nóng)時期,但飲茶的歷史相對要晚一些。先秦時期可能在局部地區(qū)(茶樹原產(chǎn)地及其邊緣地區(qū))已有飲茶,但目前還缺乏文字和考古的支持。
(一 ) 飲茶始于西漢 關于飲茶的起源,到目前為止是眾說紛壇,爭議未定。大致說來,有先秦說、西漢說、三國說、魏晉說 1、先秦說 陸羽根據(jù)《神農(nóng)食經(jīng)》“茶茗久服,令人有力悅志”的記載,認為飲茶始于神農(nóng)時代,“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏”。
(《茶經(jīng)?六之飲》)神農(nóng)即炎帝,與黃帝同為中國上古都部落首領。然而《神農(nóng)食經(jīng)》據(jù)今人考證成書在漢代以后飲用始于上古原始社會只是傳說,不是信史。
清人顧炎武認為,“自秦人取蜀而后,始有茗飲之事”(《日知錄?茶》)顧炎武認為飲茶始于戰(zhàn)國時代也只是推測,并無直接的證據(jù)。先秦飲茶,不是源于傳說,就是間接推測,并無可靠材料來證明。
2、三國說 《三國志?吳書?韋曜傳》有“密賜荼F以代酒”,這種能代酒的飲料當為茶飲料,足以證明吳國宮廷已經(jīng)飲茶。據(jù)此,《南窗紀談》認為中國飲茶始于三國。
三國時代東吳飲茶是確鑿無疑,然而東吳之茶當傳自巴蜀,巴蜀的飲茶要早于東吳,因此,中國的飲茶一定早于三國時代。 3、魏晉說 唐裴汶《茶論》、《膳夫經(jīng)手錄》認為飲茶始于晉,宋《集古錄》認為飲茶始于魏晉。
4、西漢說 清代郝懿行在《證俗文》中指出:“茗飲之法,始見于漢末,而已萌芽于前漢。司馬相如凡將篇有F詫,王褒僮約有武陽買荼?!?/p>
郝懿行認為飲茶始于東漢末,而萌芽于西漢。 西漢著名辭賦家王褒《僮約》“烹荼盡具”的約定,是關于飲茶最早的可信記載。
《僮約》中有“烹荼盡具”、“武陽買荼”,一般都認為“烹荼”、“買荼”之“荼”為茶?!顿准s》訂于兩漢宣帝神爵三年(公元前59年),故中國人飲茶不會晚于公元前一世紀中葉的西漢晚期。
我們認為中國的飲茶始于西漢,而飲茶晚于茶的食用、藥用,中國人發(fā)現(xiàn)茶和用茶則遠在西漢以前,甚至可以追溯到商周時期。 王褒是四川資中人,買茶之地為四川彭山。
最早對茶有過記載的王褒、司馬相如、揚雄均是蜀人,可見是巴蜀之人發(fā)明飲茶。 從兩漢到三國,在巴蜀之外,茶是供上層社會享用的珍稀之物,飲茶限于王公朝士。
《三國志?吳志?韋曜》記:“曜飲酒不過二升。皓初禮異,密賜荼F以代酒。”
孫皓密賜韋曜以茶代酒,可見東吳宮中飲茶。 西晉詩人張載《登成都白菟樓》詩云:“芳荼冠六清,溢味播九區(qū)。”
說成都的香茶傳遍九州,這雖有文人的夸張,卻也近于事實?!锻┚洝酚洠骸拔麝枴⑽洳?、廬江、晉陵皆出好茗。
巴東別有真香茗。”晉陶潛《搜神后記》:“晉孝武世,宣城人秦精,常入武昌山中采茗?!?/p>
晉王浮《神異記》:“余姚人虞洪入山采茗。”說明在兩晉時期,湖北、安徽、江蘇、浙江這些地區(qū)已產(chǎn)茶。
兩晉時期,飲茶由上層社會逐漸向中下層傳播。晉干寶《搜神記》:“夏侯愷字萬仁,因病死,……如坐生時西壁大床,就人覓荼飲?!?/p>
這雖是虛構(gòu)的神異故事,但也反映普通人家的飲茶事實?!稄V陵嗜老傳》:“晉元帝時有老姥,每旦獨提一器茗,往市鬻之,市人竟買。”
老姥每天早晨到街市賣茶,市民爭相購買,這反映平民的飲茶風尚。 南朝宋人山謙之《吳興統(tǒng)記》載:“烏程 溫山,出御F”“長興 啄木岑,每歲吳興、沉甓ぬ夭剎柩緇嵊詿耍芯郴嵬ぁ!
烏程溫山產(chǎn)貢茶,長興縣有境會亭,兩郡太守在此宴集,督造茶葉。江南一帶不僅飲茶,茶葉生產(chǎn)也有一定的規(guī)模。
《南齊書?武帝本紀》:“我靈上慎勿以牲為祭,唯設餅、荼飲、干飯、酒脯而已,天下貴賤,咸同此制。”南朝齊武帝詔告天下,靈前祭品設茶等四樣,不論貴賤,一概如此。
可見茶已進入尋常百姓家中。 后魏楊炫之《洛陽伽藍記》卷三城南報德寺:“肅初入國,不食羊肉及酪槳,常飯鯽魚羹,渴飲茗汁。
……時給事中劉鎬,慕肅之風,專習茗飲?!北背嗽究曙嬂覙?,但受南朝人的影響,如劉鎬等,也喜歡上飲茶。
飲茶始于西漢,起源于巴蜀,經(jīng)東漢、三國、兩晉、南北朝,逐漸向中原廣大地區(qū)傳播,飲茶由上層社會向民間發(fā)展,飲茶、種茶的地區(qū)越來越廣。 茶與宗教結(jié)緣 漢魏南北朝時期,是中國固有的宗教――道教的形成和發(fā)展時期,同時也是起源于印度的佛教在中國的傳播和發(fā)展時期,茶以其清淡、虛靜的本性和卻睡療病的功能廣受宗教徒的青睞。
(一)道教與茶 道教徒煉丹服藥,以求脫胎換骨、羽化成仙,于是茶成為道教徒的首選之藥,道教徒的飲茶與服藥是一致的。南朝著名道士陶弘景《雜錄》記:“苦荼輕身換骨,昔丹丘子、黃山君服之?!?/p>
丹丘子、黃山君是傳說中的神仙人物,飲茶可使人“輕身換骨”,可滿足道教對長生不老、羽化登仙的追求。 晉惠帝時著名道士王浮的《神異記》:“余姚人虞洪入山采茗,遇一道士,牽三青牛,引洪至瀑布曰:‘予丹邱子也,聞子善具飲,常思見惠。
山中有大茗可以相給,祈子他日有甌犧之余,乞相遺也。’”神仙丹邱子向虞洪乞茶喝。
道教徒的宣揚,提高了茶的地位。 (二)佛教與茶 《晉書。
2.形容茶葉的詞語有哪些 清洌 醇厚 芬芳 濃釅 怡人 清香 沁著茶香 齒頰留香 芝蘭之氣 舌尖微甜
1、清洌
【全拼】: 【qīn liè 】
【釋義】: 1.見清冽。
2、醇厚
【全拼】: 【chúnhòu】
【釋義】: (1)(氣味、滋味)純正濃厚。(2)同〖淳厚〗。
3、芬芳
【全拼】: 【fēnfāng】
【釋義】: 香;香氣:~的花朵|空氣里彌漫著桂花的~。
4、清香
【全拼】: 【qīngxiāng】
【釋義】: 清淡的香味:~的松子|晨風吹來野花的~。
5、濃釅
【全拼】: 【nón yàn 】
【釋義】: 1.汁液稠,味道厚。
3.怎樣用專業(yè)詞匯描述茶葉外形 不論是酒是茶,還是其它飲品,品嘗者只有一個訓練有素的感覺器官還是不夠的,他還必須具有相當數(shù)量嚴謹?shù)钠穱L詞匯來準確地表達他的感覺。
通常具有精通品嘗詞匯的品嘗者,在用詞和感覺之間建立了一種大家共知的關系。
相同的感覺必須用相同的詞語表達,否則勾通不了。
這些品嘗詞匯還必須足夠得豐富,以便能表達各種復雜的感覺。
關于描述茶葉外形的詞匯有:
顯毫---茸毛含量多
鋒苗---芽葉細嫩,緊卷有尖鋒
身骨---茶身輕重
重實---身骨重,茶在手中有沉重感
輕飄---身骨輕,茶在手中分量很輕(又稱輕松)
勻整---上中下三段茶的粗細、長短、大小較一致,比例適當,無脫檔現(xiàn)象(又可以稱為勻齊、勻稱)
脫檔---上下段茶多,中段茶少;或上段茶少,下段茶多,三段茶比例不當
勻凈---勻齊而潔凈,不含梗樸及其他夾雜物
挺直---茶條勻齊,不彎不曲
彎曲---不直,呈鉤狀或弓狀(又稱鉤曲)
平伏---茶葉在盤中相互緊貼,無松起架空現(xiàn)象
緊結(jié)---卷緊而結(jié)實
緊直---卷緊而圓直
緊實---松緊適中,身骨較重實
肥壯---芽葉肥嫩身骨重(又稱碩狀)
壯實---尚肥嫩,身骨較重實
粗實---嫩度較差,形粗大而尚重實
粗松---嫩度茶,形粗大而松散
松條---卷緊度較差(又稱為松泡)
松扁---不緊而呈扁平狀
扁塊---結(jié)成扁圓形或不規(guī)則圓形帶扁的塊狀
圓渾---條索圓而緊實
圓直---條索圓渾而挺直(又可以稱為渾直)
扁條---條形扁,欠圓渾
肥直---芽頭肥壯挺直,形狀如針,滿披茸毛
短鈍---茶條折斷,無鋒苗(又稱短禿)
短碎---面張條短,下段茶多,欠勻整
松碎---條松而短碎
下腳重---下段中最小的篩號茶過多
爆點---干茶上的突起泡點
破口---折、切斷口痕跡顯露
老嫩不均---茶葉花雜,成熟葉和嫩葉混雜,葉色不一致,條形和嫩度不一致
4.有什么描寫茶樣子的句子 形容喝茶的句子 1、“真正的安靜,來自于內(nèi)心。
一顆躁動的心,無論幽居于深山,還是隱沒在古剎,都無法安靜下來。你的心最好不是招搖的枝柯,而是靜默的根系,深藏在地下,不為塵世的一切所鼓惑,只追求自身的簡單和豐富?!?/p>
――茶香中,一顆心慢慢沉靜下來。浮躁世界紅塵滾滾,惟愿內(nèi)心清風朗月。
2、開始入門,覺得喝茶舒服、有品味、愛屋及烏喜歡茶具;成高手,感受香、醇、韻、滑等等,看出品種、產(chǎn)地、制程等;后來,從茶湯看見春天、看見人生,進而看見宇宙甚至無極;最終,茶湯,還是茶湯,是真水無香,是無味之味。 3、月很圓,花更香,保重身體要健康;魚在游,鳥在叫,愿你天天哈哈笑;手中書,杯中酒,祝你好運天天有!歡樂多,憂愁少,預祝中秋節(jié)快樂! 4、濃茶解烈酒,淡茶養(yǎng)精神,花茶和腸胃,清茶濾心塵,茶之德也;烏龍大紅袍,黃山素毛峰,南生鐵觀音,北長齊山云,東有龍井綠,西多黃鑲林,茶之生也;茗品呈六色,甘味任千評,牛飲可解燥,慢品能娛情,茶之趣也。
5、人生就像一杯茶。第一口苦,第二口澀,第三口甜。
回味一下,甘甜清香。平淡是它的本色,苦澀是它的歷程,清甜是它的饋贈。
6、日子,不是忍耐,就是等待。不如以茶靜心,過得從容。
奮斗,不是忍耐,就是等待。不如以茶敬心,贏得坦蕩。
愛情,不是忍耐,就是等待。不如以茶凈心,愛得真潔。
人生,不是忍耐,就是等待。不如以茶盡心,活得純粹。
7、人生就是在品茶中思索,在品茶中感悟,在品茶中成長。 8、佛能洗心,茶能滌性。
苦中有甜,甜中是苦,先苦后甘,人生亦如是,如飲黑茶。生活禪,幸福茶,禪洱茯茶,一生幸福。
9、燙茶傷人,糖茶和胃,姜茶治?。伙埡蟛柘?,空腹茶心慌;午茶提神,晚茶失眠;隔夜茶傷脾,過量茶消瘦;淡茶溫飲,清香養(yǎng)人。――《飲茶歌訣》 10、年有四季,天有四時,喝茶有益,喝茶有異。
一年春喝綠茶,夏飲紅茶,秋冬黑茶;一天當中上午綠茶,下午紅茶,晚上黑茶,健康相隨。茶者,今年二十,明年十八。
11、人生就像一杯茶,不能苦一輩子,但要苦一陣子。 12、日出日落,春種秋收,該來則來,該去則取,生活其實很簡單。
上善若水,厚德載物,如飲禪洱,隨心,隨性,平淡而醇厚,簡單而真實。丑別寅來,虎年運。
13、茶是雅物,亦是俗物。進入世俗社會,行于官場,染幾分官氣。
行于江湖,染幾分江湖氣;行于商場,染幾分銅臭;行于清湯,雜幾分脂粉氣;行于社區(qū),染幾分市儈氣;行于家庭,染幾分小家子氣。熏得幾分人間煙火,焉能不帶煙火氣。
這便是生發(fā)于”茶之味“以”享樂人生“為宗旨的。 14、人生就像一杯茶,所不一樣的是,它是用沸水沖沏,還是用溫水沖沏,兩種截然不同了:溫水沖沏的茶,平平靜靜,沒有激烈,沒有動感,更看不到舒展的茶葉,也聞不到清雅的幽香,平淡無奇。
而沸水沖沏的茶,卻在一遍又一遍的翻騰、踴躍下,溢出陣陣撲鼻而來的清香。 15、陳年普洱,認清自己,做獨特個性的女人最美。
鐵觀音,尋求內(nèi)心的平衡,做最真實的自己。武夷大紅袍,超越短暫流行,做最有品味的女人。
白毫銀針,勾起浪漫小奢情懷。舒耐職場后援團教你如何掌握這四杯茶的秘密。
16、喝茶:當飲料解渴,生理需求。品茶:注重茶的色香味形,講究水質(zhì)茶具茶境,喝時能細細品味,精神需求。
茶藝:講究環(huán)境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關系等,社交需求。茶道:茶事活動中融入哲理、倫理、道德,以修身養(yǎng)性、品味人生,達到精神上的享受,尊重及自我實現(xiàn)需求。
17、茶為嘉“木”;以“鍋炒殺青”,屬“金”;煮茶用“火”;沖泡用“水”;以陶或瓷盛之,屬“土”。一茶中“金木水火土”盡得,博取兼容陰陽五行的精華靈氣,難怪茶葉有諸多養(yǎng)生養(yǎng)心之功效。
18、人生就像一杯茶。平淡是它的本色,苦澀是它的歷程,清香是它的饋贈。
19、只喝金駿眉,不是領導就是裝大款的;只喝綠茶,不是小資就是裝高雅的;只喝普洱,不是晚上睡不著就是裝收藏家的;只喝紅茶,不是海歸就是胃不好;只喝鐵觀音,不是天天坐單位就是開車的;只喝巖茶的,不是口味重就是天天不回家的;什么都喝的,不是茶人就是賣茶的!你喝哪種? 20、?;⒛陳矍槿缇G茶般的新鮮,身體像紅茶樣的年輕,事業(yè)似黑茶,成熟穩(wěn)定! 21、一個人在露臺蕩秋千,突然很感慨,機會像泉水一樣涌出,卻無人分享,無人述說,如果夢想一定要忍受寂寞,我情愿放棄,也只能和你,述說,遠方的朋友。 22、君問歸期未有期,安溪競說鐵觀音;天若有情天亦老,碧螺春生忘不了;一江春水向東流,寧折不彎太平猴;安得廣廈千萬間,香高持久愛毛尖;天長地久。