1. 中國(guó)茶葉農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)與歐盟對(duì)比
1 茶葉歐標(biāo)的核心主要是茶葉安全方面法規(guī)，類似于我國(guó)的QC，歐盟茶葉農(nóng)藥最高殘留限量主要涉及到除草劑、殺蟲劑、殺螨劑、殺菌劑以及生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等殘留物質(zhì)。歐盟進(jìn)口茶葉標(biāo)準(zhǔn)的核心也就是對(duì)茶葉用藥后產(chǎn)生的存在于茶葉表面或內(nèi)部的殘留物的種類及最高殘留限量要求相關(guān)的內(nèi)容。
2 歐盟茶葉農(nóng)殘限量是固定的嗎？
歐盟進(jìn)口茶葉安全法則中對(duì)茶葉農(nóng)藥殘留的種類及限量要求非常嚴(yán)格，是世界上農(nóng)藥MRL標(biāo)準(zhǔn)制定最嚴(yán)格的地區(qū)之一。歐盟茶葉農(nóng)殘限量并不是一成不變的，隨著檢測(cè)技術(shù)的進(jìn)步，農(nóng)藥種類的增多，同時(shí)由于一些物質(zhì)在無(wú)菌條件下的代謝產(chǎn)物的產(chǎn)生，歐盟茶葉農(nóng)藥殘留物的種類和限量要求也會(huì)不斷調(diào)整。歐盟幾乎每年都會(huì)增加或調(diào)整幾類茶葉農(nóng)殘項(xiàng)目。
2. 中國(guó)茶葉農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)與歐盟對(duì)比分析
小麥，棉籽，黃瓜——————————————0.2mg/kg
玉米，大豆—————————————————0.05mg/kg
葉菜類蔬菜，梨果類水果，柑橘類水果—————2mg/kg
果菜類蔬菜，豆類蔬菜————————————0.5mg/kg
茶葉————————————————————20mg/kg
歐盟最新農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)
茶葉中最大殘留量（MRL）——————————0.5mg/kg
3. 有機(jī)茶農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)
有機(jī)奶粉的八大標(biāo)準(zhǔn)
1.生產(chǎn)基地：確保有機(jī)生產(chǎn)基地不受污染。在選擇生產(chǎn)基地時(shí)，應(yīng)遠(yuǎn)離城市、工業(yè)污染源、生活垃圾場(chǎng)等，有必要應(yīng)當(dāng)設(shè)置專門有機(jī)生產(chǎn)區(qū)域。例如，為了阻礙普通生產(chǎn)區(qū)域?qū)υ撧r(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)的污染，通常情況下，會(huì)通過設(shè)緩沖隔離帶或者放置些障礙物來達(dá)到目的。
2.原料：關(guān)于原料的標(biāo)準(zhǔn)，首先必須按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn);其次倘若選擇的是野生天然產(chǎn)品，那么相關(guān)人員也務(wù)必要通過有機(jī)方式來采集。
3.原料基地：在喂養(yǎng)有機(jī)乳牛時(shí)，必須保證是有機(jī)食物。并且有相關(guān)規(guī)定表明，原料基地在喂食乳牛時(shí)，三年內(nèi)禁止使用農(nóng)藥、化肥等違禁添加劑，要確保整個(gè)生產(chǎn)過程無(wú)污染。
4.作為生產(chǎn)者，應(yīng)當(dāng)做好質(zhì)量控制和跟蹤審查，做好完整的生產(chǎn)和銷售記錄。
5.嚴(yán)禁采用基因工程技術(shù)，必須確保奶源純天然。
6.必須通過國(guó)家有關(guān)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。
7.每年推行 輪作法 和休耕，倡導(dǎo)自然天成。
8.生產(chǎn)過程必須遵循有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)
4. 國(guó)家茶葉農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)
主要是：六六六、滴滴涕、三氯殺螨醇、氯氰菊酯等
大部分農(nóng)藥不溶于水
我國(guó)人均飲茶量每天不足10克，加之大部分農(nóng)藥不溶于水，即使茶葉中有少量的農(nóng)藥殘留，泡出的茶湯中農(nóng)藥含量極低，通過飲茶攝入的農(nóng)藥也在安全范圍內(nèi)，不會(huì)對(duì)人產(chǎn)生健康風(fēng)險(xiǎn)。
5. 歐盟茶葉農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)列表
歐標(biāo)茶，簡(jiǎn)單來說就是歐盟等國(guó)際組織為維護(hù)歐盟國(guó)家安全、保障人類健康和安全、保護(hù)動(dòng)植物健康和安全、保護(hù)環(huán)境、防止欺詐行為、保證產(chǎn)品質(zhì)量等，制定的一些進(jìn)口茶葉安全的標(biāo)準(zhǔn)法則。
歐盟進(jìn)口茶葉對(duì)茶葉表面及內(nèi)部農(nóng)藥殘留檢測(cè)的項(xiàng)目之多，以及最高農(nóng)殘限量要求之嚴(yán)，是世界上世界上（茶葉）農(nóng)藥MRL標(biāo)準(zhǔn)制定最嚴(yán)格的地區(qū)。而且歐盟茶葉農(nóng)殘限量并不是一成不變的，隨著檢測(cè)技術(shù)的進(jìn)步，農(nóng)藥種類的增多，同時(shí)由于一些物質(zhì)在無(wú)菌條件下的代謝產(chǎn)物的產(chǎn)生，歐盟茶葉農(nóng)藥殘留物的種類和限量要求也會(huì)不斷調(diào)整。歐盟幾乎每年都會(huì)增加或調(diào)整幾類茶葉農(nóng)殘項(xiàng)目。
6. 歐盟茶葉農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)
我看過一些地方法規(guī)，蔬菜農(nóng)殘超標(biāo)，抑制率超60%的要就地銷毀，在我國(guó)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)一般就定在50%到60%，在歐盟那邊的標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格，我認(rèn)為低于50%比較保險(xiǎn)一點(diǎn)，
7. 歐盟對(duì)茶葉農(nóng)殘檢測(cè)新規(guī)定
紅寶石茶是貴州茶葉的一種，經(jīng)過了嚴(yán)苛的歐盟400多項(xiàng)農(nóng)殘檢測(cè),湯色紅艷且明亮，滋味鮮醇回甘，干茶一般呈盤花狀，顆粒緊實(shí)，色澤烏潤(rùn)，或有金毫，沖泡后葉底鮮活，恰似紅寶石光澤，故稱為紅寶石茶。
紅寶石茶葉是紅茶，是采用生長(zhǎng)在海拔1000米以上，持嫩度較好的一芽二、三葉茶青為原料，以獨(dú)特的加工工藝生產(chǎn)而成的。
8. 茶葉農(nóng)殘檢測(cè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
茶葉農(nóng)殘檢測(cè)項(xiàng)目一般包括茶葉質(zhì)量檢測(cè)、茶葉農(nóng)殘檢測(cè)等，很多茶農(nóng)為了產(chǎn)量，都會(huì)打農(nóng)藥的。
一、茶葉農(nóng)殘檢測(cè)項(xiàng)目有哪些
1、有機(jī)氯和擬除蟲聚酯類：如氯氰菊酯、六六六、DDT、溴氰菊酯、百菌清、三唑酮、聯(lián)苯菊酯、氟氯氰菊酯、三氯殺螨醇等；
2、.氨基甲酸酯類：如滅多威、克百威、甲萘威、涕滅威等；
3、有機(jī)磷類：如對(duì)硫磷、辛硫磷、敵敵畏、甲胺磷、甲伴磷、樂果、殺螟硫磷、乙酰甲胺磷、馬拉硫磷等。
二、茶葉農(nóng)殘檢測(cè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
GB/T5009.57-2003茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析
SN/T0147-2016出口茶葉中六六六、滴滴涕殘留量的檢測(cè)
GB/T30483-2013茶葉中茶黃素的測(cè)定
GB/Z21722-2008出口茶葉質(zhì)量安全控制規(guī)范
SN/T0711-2011出口茶葉中二硫代氨基甲酸酯(鹽)類農(nóng)藥殘留量的檢測(cè)
NY659-2003茶葉中鉻、鎘、汞、砷及氟化物限量
SN/T0348.1-2010進(jìn)出口茶葉中三氯殺螨醇?xì)埩袅繖z測(cè)
SN/T1950-2007進(jìn)出口茶葉中多種有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的檢測(cè)
SN0497-1995出口茶葉中多種有機(jī)氯農(nóng)藥殘留量檢驗(yàn)
GB/T30376-2013茶葉中鐵、錳、銅、鋅、鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫的測(cè)定
SN/T0916-2000進(jìn)出口茶葉磨碎試樣干物質(zhì)含量的測(cè)定
9. 茶葉農(nóng)殘檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
農(nóng)藥殘留問題目前在全球范圍內(nèi)被廣泛關(guān)注，而很多國(guó)家也將此作為貿(mào)易壁壘控制進(jìn)口產(chǎn)品，尤其是進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品。我國(guó)出口日本、歐盟等國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品也經(jīng)常由于農(nóng)藥殘留超標(biāo)被銷售、退回，造成巨大的經(jīng)濟(jì)及聲譽(yù)損失。我國(guó)新版GB 2763-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》也對(duì)大陸銷售的食品中的農(nóng)藥殘留提出更為全面、嚴(yán)格的規(guī)定，對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量提出了更為嚴(yán)格的要求。
測(cè)試品種：
1、植物源性產(chǎn)品
蔬菜及其制品、水果及其制品、糧谷、茶葉及其制品、食用菌及其制品、中草藥及其制品、食用菌及其制品、油料和油脂、堅(jiān)果籽類、糖料、植物性飲料、食用菌及其制品……
2、動(dòng)物源性產(chǎn)品
畜禽肉及其制品、水產(chǎn)品及其制品、乳及乳制品、蜂蜜及其制品……
3、其他產(chǎn)品
水質(zhì)、飼料、保健食品、調(diào)味料、土壤……
測(cè)試項(xiàng)目：
1、有機(jī)磷類：甲拌磷、甲胺磷、馬拉硫磷、辛硫磷、水胺硫磷、毒死蜱、殺螟硫磷……
2、有機(jī)氯類：六六六、滴滴涕、五氯硝基苯、七氯、氯丹、艾氏劑、狄氏劑……
3、氨基甲酸酯類：克百威、涕滅威、甲萘威、速滅威、殘殺威、惡蟲威、滅多威……
4、擬除蟲菊酯類：溴氰菊酯、氰戊菊酯、氯氟氰菊酯、甲氰菊酯、聯(lián)苯菊酯……
5、除草劑類：阿維菌素、百草枯、吡草醚、草甘膦、嘧苯胺磺隆、氯氨吡啶酸……
6、調(diào)節(jié)劑類：矮壯素、抑芽丹、胺鮮酯、單氰胺、萘乙酸和萘乙酸鈉……
7、其他類：四氯乙醛、溴甲烷、甲硫威、增效醚……
10. 中國(guó)茶葉農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)與歐盟對(duì)比圖
歐盟新的食品農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)已正式執(zhí)行。在有關(guān)茶葉農(nóng)藥殘留最高限量標(biāo)準(zhǔn)方面，新標(biāo)準(zhǔn)有兩個(gè)顯著特點(diǎn)：
一是二溴乙烷、二嗪磷、滴丁酸、氟胺氰菊酯和敵敵畏等5種農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格；
二是新增170種與茶葉生產(chǎn)密切相關(guān)的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)。
而日本從明年5月起，也將實(shí)施新的《食品衛(wèi)生法》，其中對(duì)茶葉農(nóng)藥殘留限制也更加嚴(yán)格，設(shè)限農(nóng)藥殘留將由現(xiàn)在的83種增加到約144種，設(shè)限以外的農(nóng)藥殘留全部限量為0.01ppm。為了應(yīng)對(duì)這些變化，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委出臺(tái)了《出口茶葉質(zhì)量安全控制規(guī)范》。
該標(biāo)準(zhǔn)共有10個(gè)部分，對(duì)茶葉從生產(chǎn)到出口全過程各個(gè)環(huán)節(jié)作了詳細(xì)規(guī)定；還特別根據(jù)當(dāng)前的出口形勢(shì)，新增了茶葉源頭管理內(nèi)容，即茶園管理和初加工部分以及產(chǎn)品出口的預(yù)警和召回制度等