粽子的來(lái)歷與紀(jì)念屈原有關(guān)。傳說(shuō)屈原投江后，洹羅江附近的漁民聞?dòng)嵙⒓瘩{漁舟趕來(lái)?yè)尵取榱吮M快救到屈原的遺體，大家有的用木板、扁擔(dān)作槳片，幾個(gè)人劃著一只船，爭(zhēng)先恐后，沿江而下到洞庭湖，一直沒有找到。
這里的人民擔(dān)心屈原的遺體被魚吃掉，就用竹簡(jiǎn)裝米丟在水里，讓魚去吃，免得傷害他。東漢初年(公元1世紀(jì))，長(zhǎng)沙有個(gè)叫區(qū)回的人，白天睡覺，夢(mèng)見屈原對(duì)他說(shuō)：“聽說(shuō)你要來(lái)祭我，我很感謝你。
可是，每年大家投在水中的祭米都給蛟龍搶吃了。希望你用楝樹葉把竹筒塞好，外面用五色絲線纏起來(lái)，因?yàn)轵札埮逻@些東西?！睔鼐驼账麅?nèi)的話去做。這大概就是五月五日——端午節(jié)家家戶戶都包粽子的由來(lái)。
因此，每到端午，民間有吃粽子，劃龍船的習(xí)俗。
擴(kuò)展資料：
粽子食用禁忌：
1、粽子不宜冷食，一定趁熱食。粽子的主料是糯米，支鏈淀粉含量高。糯米加熱后，支鏈淀粉會(huì)糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；而一旦冷卻，淀粉會(huì)老化回生，分子間凝固加強(qiáng)，不容易被消化。
2、吃粽子時(shí)最好能同時(shí)喝茶水，幫助吞咽和消化，有節(jié)制的食用，一次少吃一點(diǎn)，可選擇迷你粽子。
3、吃粽時(shí)應(yīng)該搭配涼拌青菜、水果沙拉，緩解腸胃不適。
4、粽子要充分加熱，煮熱變軟后才能吃。
5、如有胃病的人吃粽子可選白米粽，別蘸糖，不要吃得太甜。
參考資料來(lái)源：百度百科－粽子
粽子是我國(guó)端午節(jié)期間傳統(tǒng)的美食。粽子最古老的做法是用茭白葉包裹糯米做成?，F(xiàn)在的粽子五花八門，并且分出了甜咸之分，南北之分。粽子的餡料也多種多樣，素食的，肉餡的，甚至于水果餡的。粽子這種美食最早的起源是為了紀(jì)念愛國(guó)詩(shī)人屈原的。相傳屈原哀嘆自己不能報(bào)效祖國(guó)，空有一身才華卻不能為國(guó)出力。悲傷的屈原來(lái)到汨羅江邊，縱身躍下滔滔江水。人們?yōu)榱瞬蛔岕~蝦啃食屈原的身體，就用米糧投入江中，這樣魚蝦就只顧吞噬米糧，不會(huì)啃食屈原了。但是后來(lái)?yè)?jù)說(shuō)屈原托夢(mèng)給百姓，說(shuō)米糧實(shí)則被江中蛟龍所吃，假如用艾葉包裹并以五色繩捆綁就可以避免被蛟龍吃掉。這就是最早的粽子來(lái)歷?，F(xiàn)在的粽子通常都是用竹葉包裹，餡料也經(jīng)過(guò)不斷的改良而變得五花八門，但傳統(tǒng)的糯米大棗粽子仍是現(xiàn)在很多地方流行的做法。南方北方都就行這種包法，吃起來(lái)軟糯香甜，對(duì)身體也有好吃，是一種很健康滋補(bǔ)的食品，但是老人以及消化功能不好的人群建議少吃，會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)。