一、安徽蕪湖的高山云霧茶怎么樣？
云霧茶都是生長(zhǎng)在高山多霧的環(huán)境下的,所受污染小,天然養(yǎng)分多。作用功效過了去了,早在古代李時(shí)珍《本草綱目》就有記載。云霧茶不但口感好，而且有很高的藥用價(jià)值。
二、云霧茶的功效
云霧茶中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，如茶單寧、茶素、芳香油、蛋白質(zhì)、維生素、色素、果膠、酶和礦物質(zhì)等，并對(duì)人們產(chǎn)生興奮、益智、消食、解膩、止渴、利尿、消除疲勞、降血脂、降血壓、降膽固醇、減肥、增加抗輻射、抗癌、抗衰老等功效，是公認(rèn)的健康食品之一。
三、廬山云霧茶可以減肥嗎 喝廬山云霧茶的好處
通常日常生活中有很多人都喜歡喝茶，同時(shí)還有很多身材比較肥胖的人認(rèn)為喝茶是可以幫助減肥的，那么我們便要了解一下廬山云霧茶可以減肥嗎？喝廬山云霧茶的好處？
廬山云霧茶可以減肥嗎
可以。云霧茶中所含的茶單寧和酶能加速脂肪代謝，增強(qiáng)腸道消化。這兩種有效的保健成分不僅能降低血液中的膽固醇含量，還能減少人體對(duì)糖和脂肪的吸收。云霧茶含有大量的酶和礦物質(zhì)。在酶的催化下，血液中多余的血糖會(huì)被分解，而礦物質(zhì)可以保持血液的酸堿度在7-7.4之間，并使血糖濃度保持在正常范圍內(nèi)。云霧茶含有茶特有的多酚。它能清除導(dǎo)致人體衰老的有害自由基，保持皮膚緊致不松弛，具有抗皺祛斑的功效。云霧茶含有茶單寧。茶單寧屬于茶堿，能抑制細(xì)菌的繁殖和傳播，具有抗菌和抗炎作用。
喝廬山云霧茶的好處
1、延緩衰老：喝廬山云霧茶有延緩衰老的好處，從而能夠有效保養(yǎng)肌膚，保持年輕的狀態(tài)。因?yàn)閺]山云霧茶中含有的茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。
2、增強(qiáng)記憶力：喝廬山云霧茶有增強(qiáng)記憶力的好處，從而有利于精神狀態(tài)的調(diào)整。也就是說常喝廬山云霧茶能使人精神振奮，增強(qiáng)思維和記憶能力，能消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機(jī)能的作用。
3、美容護(hù)膚：喝廬山云霧茶有美容護(hù)膚的好處，對(duì)于女性朋友來說是一款很好的養(yǎng)顏茶品。因?yàn)閺]山云霧茶中含有的茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。
綠茶可以降火嗎
上火喝綠茶可以降火。因?yàn)榫G茶的茶性偏寒，所以比較容易上火的人就可以選擇喝綠茶。喝綠茶的時(shí)候最好不要空腹，飯前飯后也不應(yīng)該立即喝綠茶，因?yàn)轱埱昂染G茶會(huì)沖淡胃酸，這樣就會(huì)影響到胃腸道的消化吸收，飯后喝茶可能會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。喝藥的時(shí)候最好不要用茶水，因?yàn)椴杷赡軙?huì)影響到藥物的藥效。如果有痛風(fēng)、失眠。等疾病的人盡量不要喝綠茶。適量的喝一些綠茶可以促進(jìn)新陳代謝，綠茶中的茶多酚還具有一定的滅菌消炎的作用，可以清熱解毒。喝一些綠茶可以吸收綠茶中的咖啡堿，從而興奮神經(jīng)，起到一定的提神醒腦的作用。
綠茶可以天天喝嗎
綠茶的好處有很多，但是也有一定的壞處，所以不建議天天喝綠茶，不能太過于依賴茶葉，也不能過量食用。綠茶的好處有很多，首先能夠使人的精神振奮，同時(shí)還能夠增強(qiáng)思維和記憶的能力。它能夠消除疲勞，促進(jìn)人體的新陳代謝，對(duì)于預(yù)防齲齒也有一定作用，而且里面還有不少對(duì)人體有益的微量元素。雖然綠茶的好處有很多，但不是所有的人都適合食用的。比如說有胃潰瘍患者，如果大量飲用綠茶，會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌，影響潰瘍面愈合，加重病情的。有神經(jīng)衰弱或者是失眠患者服用綠茶后有明顯興奮作用，然后讓患者得不到休息。有便秘的人喝綠茶能夠影響對(duì)食物的消化吸收功能，導(dǎo)致便秘加重。
四、廬山的云霧茶要怎么喝？
廬山的云霧茶就是綠茶，給你找找綠茶要怎么喝吧。（一）用水
水質(zhì)能直接影響茶湯的品質(zhì)，古人曾云“茶性發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。我個(gè)人認(rèn)為，水質(zhì)對(duì)茶湯的滋味非常重要，色香倒還在其次了。用稍差的水，即使沖泡烏龍茶，亦覺不堪一飲。
古人的茶書，大多論及用水。所謂“山水上，江水中，井水下”等等，終不過是要求水甘而潔，活而新。純粹從科學(xué)理論上講，水的硬度直接影響茶湯的色澤和茶葉有效成份的溶解度，硬度高，則色黃褐而味淡，嚴(yán)重的會(huì)味澀以致味苦。此外，劣質(zhì)水不僅無法沏出好茶，長(zhǎng)期使用生成嚴(yán)重水垢，還會(huì)損壞茶具。所以泡茶用水，應(yīng)是軟水或暫時(shí)硬水。
一般來說，以泉水為佳，潔凈的溪水江水河水亦可，井水則要視地下水源而論。至于雨水和雪水，以當(dāng)今環(huán)境污染之重，恐怕沒人敢喝了。我自己泡茶用的水，多是礦泉水。國(guó)內(nèi)的水，我比較常用農(nóng)夫山泉，微帶泉水的清甜。茶藝館的水，也多用礦泉水或蒸餾水，那些依山傍水的地方，則可汲取山上泉水，如杭州虎跑水，廣州白云山的泉水。一般家庭使用濾水器過濾后的水，也勉強(qiáng)可用。
（二）水溫
古人對(duì)泡茶水溫十分講究，特別是在餅茶團(tuán)茶時(shí)期，控制水溫似乎是泡茶的關(guān)鍵。概括起來，燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜。水老水嫩都是大忌。水溫通過對(duì)茶葉成份溶解程度的作用來影響茶湯滋味和茶香。
綠茶用水溫度，應(yīng)視茶葉質(zhì)量而定。高級(jí)綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名綠茶，以80C左右為宜。茶葉愈嫩綠，水溫愈低。水溫過高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦；水溫過低，則香味低淡。至于中低檔綠茶，則要用100C的沸水沖泡。如水溫低，則滲透性差，茶味淡薄。
此外需說明的是，高級(jí)綠茶用80C的水溫，通常是指講水燒開后再冷卻至該溫度；若是處理過的無菌生水，只需燒到所需溫度即可。
（三）茶的用量
茶葉用量，并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，視茶具大小、茶葉種類和各人喜好而定。一般來說，沖泡綠茶，茶與水的比例，大致是1:50～60。嚴(yán)格的茶葉評(píng)審，綠茶是用150ml的水沖泡3g茶葉。
茶葉用量主要影響滋味的濃淡，我想這完全決定于各人的習(xí)慣。初學(xué)者可嘗試不同的用量，找到自己最喜歡的茶湯濃度。
（四）茶具
沖泡綠茶，比較講究的可用玻璃杯或白瓷蓋碗。普通人家使用的大瓷杯和茶壺，只適于沖泡中低檔綠茶。
玻璃杯比較適合于沖泡名茶，如西湖龍井、碧螺春、君山銀針等細(xì)嫩綠茶，可觀察到茶在水中緩緩舒展、游動(dòng)、變幻。特別是一些銀針類，沖泡后芽尖沖向水面，懸空直立，然后徐徐下沉，如春筍出土似金槍林立。上好的君山銀針，可三起三落，極是美妙。所以一般茶藝館，多使用玻璃杯沖泡綠茶。
古人使用的是蓋碗。相比于玻璃杯，蓋碗保溫性好一些。一般來說，沖泡條索比較緊結(jié)的綠茶，如珠茶眉茶，我個(gè)人比較喜歡蓋碗。好的白瓷，可充分襯托出茶湯的嫩綠明亮，且蓋碗比較雅致，手感觸覺是玻璃杯無法可比的。此外，由于好的綠茶不是用沸水沖泡，茶葉多浮在水面，飲茶時(shí)易吃進(jìn)茶葉，如用蓋碗，則可用蓋子將茶葉拂至一邊。
總的來說，無論玻璃杯或是蓋碗，均宜小不宜大。大則水多，茶葉易老。
（五）沖泡方法
綠茶的沖泡，相比于烏龍茶，程序非常簡(jiǎn)單。根據(jù)條索的緊結(jié)程度，應(yīng)分為兩種。然而，無論使用何種方法，第一步均需燙杯，以利茶葉色香味的發(fā)揮。
1.外形緊結(jié)重實(shí)的茶
1) 燙杯之后，先將合適溫度的水沖入杯中，然后取茶投入，不加蓋。此時(shí)茶葉徐徐下沉，干茶吸收水分，葉片展開，現(xiàn)出芽葉的生葉本色，芽似槍葉如旗；湯面水汽夾著茶香縷縷上升，如云蒸霞蔚。如碧螺春，此時(shí)則似雪花飛舞，葉底成朵，鮮嫩如生。葉落之美，有“春染海底”之譽(yù)。
2) 一段時(shí)間之后，茶湯涼至適口，即可品茶。此乃一泡。茶葉評(píng)審中，以5分鐘為標(biāo)準(zhǔn)，茶湯飲用和聞香的溫度均為45－55C。若高于60C，則燙嘴也燙鼻；低于40C，香氣較低沉，味較澀。這個(gè)時(shí)間不易控制。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感覺溫度合適即飲；如用蓋碗，則稍稍倒出一點(diǎn)茶湯至手背以查其溫度。完全依靠經(jīng)驗(yàn)，所以實(shí)踐是最重要的。
3)第一泡的茶湯，尚余三分之一，則可續(xù)水。此乃二泡。如若茶葉肥壯的茶，二泡茶湯正濃，飲后舌本回甘，齒頰生香，余味無窮。飲至三泡，則一般茶味已淡。
此種沖泡方法，除碧螺春外，同樣適合于平水珠茶、涌溪火青、都勻毛尖、君山銀針、廬山云霧等較緊結(jié)的茶。
任何一種茶的沖泡，非常依賴于個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)。本文也只不過提供一些慣常通用的方法和我自己的一些想法，實(shí)踐得久了，每個(gè)人都有自己的心得和方法，如何才能泡得好茶，那也是見仁見智了。