隔夜茶因時(shí)間過久,維生素大多已喪失,且湯中蛋白質(zhì)、糖類等成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料,故不宜飲用。但未變質(zhì)的隔夜茶,在醫(yī)療上自有妙用。隔夜茶中含有豐富的酸素,可阻止毛細(xì)管出血,如患口腔炎、舌痛、濕疹、牙齦出血、瘡口膿瘍等,可用隔夜茶治療。許多人都覺得隔夜茶不能喝,說法很多,其中比較“危言聳聽”的是說喝隔夜茶會(huì)得癌癥,其實(shí)這種說法讓大是沒有科學(xué)根據(jù)的。
茶水放置時(shí)間長(zhǎng)了,最主要的變化是,茶多酚的進(jìn)一步氧化,顏色加深。一杯清澈碧綠的茶水,尤其是在氣溫較高的情況下放置久了,會(huì)失去綠色,增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物,主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產(chǎn)物是無毒的,不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。
在夏天早晨泡的茶到了下午后最好也是不要喝了。有些人喜歡泡一壺茶喝一整天,這樣不好。不單茶葉容易感染細(xì)菌,而且茶葉沖泡是有一定的次數(shù)的,沖泡次數(shù)過多會(huì)把茶中含有的一些不良物質(zhì)也給沖泡出來的(一般合理的沖泡次數(shù)是不會(huì)泡出有害物質(zhì)的)。本來喝茶是為了健康,不要因?yàn)楹炔璨划?dāng)而變成有害了
保健作用
隔夜茶因時(shí)間過久,維生素大多已喪失,且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。所以,人們通常認(rèn)為,隔夜茶不能喝。其實(shí),沒有變質(zhì)的隔夜茶不但可以飲用,還有以下保健作用:
1.抗癌、抗氧化:茶水放置時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變?yōu)榧t褐色,這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很強(qiáng)的抗癌、抗氧化作用,雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少,但依然具有抗病作用。
2.止血:隔夜茶中含有豐富的酸素,可阻止毛細(xì)血管出血。如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等,均可用隔夜茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴。
3.明目:隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出現(xiàn)紅絲,可以每天用隔夜茶洗幾次。
4.止癢:用溫?zé)岬母粢共柘搭^或擦身,茶中的氟能迅速止癢,還能防治濕疹。
5.生發(fā):用隔夜茶洗頭,還有生發(fā)和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然變得濃密光亮。
6.固齒、潔齒:茶水中的氟與牙齒的琺瑯質(zhì)鈣化以后,會(huì)增強(qiáng)對(duì)酸性物質(zhì)的抵抗力,減少蛀牙的發(fā)生;氟還能消滅牙菌斑,最好飯后兩三分鐘用茶水漱口。
隔夜茶7.除口臭:茶中含有精油類成分,氣味芳香,清晨刷牙前后或飯后,含漱幾口隔夜茶,可使口氣清新,經(jīng)常用茶漱口可消除口臭。
8.防曬:皮膚被太陽曬傷,可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因?yàn)轺匪釋?duì)皮膚有收斂作用,茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。
9.去腥、除油膩:隔夜茶還有特強(qiáng)的除腥氣和除油膩的功效,吃蝦蟹后用來洗手倍感清爽。
10.通便:清晨起床后,喝一杯昨晚泡的隔夜涼茶,有通便、醒腦、減脂效果。
注意:使用隔夜茶,應(yīng)以不變餿(變質(zhì))為度。夏季溫度高,茶水易酸敗變味,如果擱置了24小時(shí)以上,最好不喝,否則,會(huì)引起腹瀉。
11.隔夜茶中所含的豐富物質(zhì),有治腳氣的功效。
妙用介洞扮紹
1.油漆的門框,要用冷紅茶擦拭
油漆易受霜雨的侵襲而脫落,也就是說油漆忌水,尤其是肥皂水。想清洗油漆的門窗時(shí),聰明的主婦們可以利用隔夜冷紅茶來試試。冷紅茶不僅可擦拭門窗框,還可用于擦玻璃,在舊報(bào)紙擦窗法之外,又多了一種方式可自由選取。
2.植物滋養(yǎng)劑
讓植物茁壯生長(zhǎng)的辦法之一,每周用微溫的淡茶澆上一次,輕松使盆景更鮮嫩、健康。
3.擦亮漆器
利用隔夜的濃茶清洗黑色漆器,再用柔軟的布擦干,即可顯現(xiàn)光澤。
隔夜茶4.隔夜冷茶可止癢
炎熱的夏天,皮膚腠理疏松者容易汗流浹背,因而引起頭部或身軀發(fā)癢。此時(shí)可以用茶葉煎水趁熱擦洗。其他如不明原因的癢,亦可善用隔夜冷茶敷洗,效果都不錯(cuò)。
5.用隔夜茶洗發(fā)效果好
用隔夜茶洗頭發(fā)能有奇效,可以解決頭皮發(fā)癢、頭皮屑過多以及頻頻掉發(fā)等困擾。
6.用殘茶水澆花好
殘茶中有植物生長(zhǎng)時(shí)所需要的氮原子,用殘茶水澆花能增添養(yǎng)料,并能保持土質(zhì)的水分。
7.隔夜茶可治紅眼絲
如果眼睛常流淚或白坦顫豎眼球上布有紅絲,每天只要用隔夜茶洗幾次眼睛,幾天后就會(huì)見效,還你一雙健康靈動(dòng)的明目。
8.濃茶水能收斂曬過的皮膚
被太陽曬過的皮膚會(huì)發(fā)紅發(fā)熱,可以用很濃的冷茶水揉擦皮膚,茶水中的鞣酸對(duì)皮膚有收斂作用,對(duì)安撫肌膚有很大助益。
9。隔夜茶水去痘痕
晚上臨睡前,把臉清洗干凈后,用隔夜的茶葉水涂在臉上,輕輕按摩后再用清水洗掉就可以了。長(zhǎng)期堅(jiān)持,不僅能讓痘印、疤痕變淺,還能讓皮膚變白。[
冬天最容易積聚脂肪,酒足飯飽后泡上一杯暖暖的香茶,既消食消脂,還能溫暖你的身心呢。很多MM都知道 隔夜茶秘密[2]隔夜茶渣能消除黑眼圈,但除此以外它還有許多大家所不知道的小妙用呢!
潔凈家居篇
*涂有油漆的門窗、家具,或者是玻璃窗門若染有塵埃,可用冷茶渣擦洗會(huì)顯得特別明亮潔白。
*用茶渣擦洗鏡子、玻璃、門窗、家具、膠紙板及皮鞋上的泥污,去污效果好。
*新買的木質(zhì)家具,往往有刺鼻的油漆味,用茶水擦洗幾遍,其異味自會(huì)消退,比清潔劑效果好。
清潔衣物篇
*新衣服或新布料,通常都有一股刺鼻難聞的味道,這是染料所造成的,若不去除,穿在身上令人十分難受。抓取一把茶葉燃燒,利用燃燒的煙可將味道熏除。
*顏色鮮艷的衣服褪色后,如果用茶汁來漂洗,可恢復(fù)它們?cè)瓉淼纳珴伞?/p>
*將茶葉一小把,泡成茶水后用來洗絨線衣,同樣能夠去掉污垢,而且保持顏色鮮亮。
*深色衣服上的油漬,用殘茶葉搓洗能去污。
它們,還能這樣用
*泡過的茶葉晾干聚集起來,用袋裝好,是很好的枕頭芯子,睡起來柔軟清香,又去頭火。
*廢茶葉放在廁所或空氣不好的地方燃燒,可以消除惡臭味。
*沖泡過的茶葉曬干,在夏季的黃昏,用火點(diǎn)燃可以驅(qū)蚊蟲,不僅對(duì)人體無害,而且會(huì)有清香撲鼻。
*把茶渣倒在花盆里,能保持土質(zhì)的水分,與泥混合放入花盆內(nèi),又可作花卉的肥料。
與癌的關(guān)系
茶多酚首先,應(yīng)該肯定茶葉中即使有亞硝胺,也是微不足道的,我們?nèi)粘J秤玫脑S多食物中,如面包、蔬菜,腌菜、咸魚、咸肉等均含有亞硝胺,而且量較茶水中多多了??梢矝]見大家都不吃飯菜了。每千克肉制品中的亞硝胺含量有4~50微克,豈不是很可怕,其實(shí)非也,因?yàn)槿梭w本身就有分解亞硝胺的功能。
再說,亞硝胺要達(dá)到每千克體重吸收100~2000毫克才有可能致癌,而且是常年持續(xù)性大劑量的服用。一般正常的進(jìn)食量,是不會(huì)產(chǎn)生如此巨大的危害性的,喝茶的數(shù)量與攝入的飯菜數(shù)量相比,更是微不足道。如果輕而易舉地對(duì)這些微量的亞硝胺“俯首稱臣”,人怎么還能稱得上是“萬物之靈”呢?
因此,擔(dān)心喝茶會(huì)帶來亞硝胺致癌的危害,是毫無道理的。茶可以說是百利而無一害。
人們都說,隔夜茶不能喝,否則容易得癌癥。這種說法的理由是:茶葉經(jīng)放置過夜后,會(huì)產(chǎn)生二級(jí)胺,而這些二級(jí)胺類物質(zhì)可以轉(zhuǎn)變形成致癌物――亞硝胺。實(shí)際上,這種說法是沒有科學(xué)依據(jù)的。
首先,二級(jí)胺類物質(zhì)并不等同于亞硝胺,它廣泛存在于很多種食物中,尤以腌臘制品中含量最多。
其次,人們從茶葉中攝取的二級(jí)胺數(shù)量極為有限,遠(yuǎn)低于人們從主食中攝入的量。
再者,二級(jí)胺本身并不是致癌物,需要在一定條件下與硝酸鹽共同存在、并發(fā)生化學(xué)反應(yīng)才能形成亞硝胺,當(dāng)亞硝胺蓄積并達(dá)到一定數(shù)量時(shí)才會(huì)發(fā)生致癌作用。
最后,喝茶的時(shí)候,人們還可以從中攝取較多的茶多酚和維生素C,而這些化學(xué)成分都能夠有效地阻止人體合成亞硝胺。
隔夜茶還是不要喝的好 但是隔夜茶也可以有其他的用處茶中含有答鎮(zhèn)精叢睜油類成分,氣味芳香,滲舉歲平時(shí)如果常用茶漱口,可以有效祛除口臭。
致癌 不致癌不知道,好像是瀉藥會(huì)拉肚子
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