扁形紫砂壺,適合泡條索狀的武夷茶。舉一個(gè)例子:一把段泥紫砂壺,用來泡飲經(jīng)過焙火的武夷茶,這把紫砂壺總能掩飾焙火的燥味,而盡情表現(xiàn)茶所應(yīng)有的風(fēng)韻。 宜興紫砂壺制成扁形壺的比率較低。原因是此一壺形的燒結(jié)成功率(就是所謂的“良率”)較低, 這壺身較扁平的壺形,具有十足的穩(wěn)定感,能夠讓條索狀的茶葉沉穩(wěn)地在壺里, 安心地釋出一身的香醇。當(dāng)注水時(shí),由于扁形壺的壺壁較短,水流自然有了緩沖,加上壺內(nèi)空間狹小,茶葉更容易不溫不火浸潤于水中,溫和地吐盡精華。我認(rèn)為扁 平壺的空間不容一點(diǎn)私茍,正給了武夷茶巖韻精實(shí)發(fā)揮所在。因此,認(rèn)為泡武夷陳年老茶,或是想要借由壺降低茶葉焙火味,那么扁形紫砂壺最適合。
扁形壺,適合泡條索狀的武夷茶。宜興紫砂壺制成扁形壺的比率較低。原因是此一壺形的燒結(jié)成功率較低, 這壺身較扁平的壺型,具有十足的穩(wěn)定感,能夠讓條索狀的茶葉沉穩(wěn)地在壺里, 安心地釋出一身的香醇。
當(dāng)注水時(shí),由于扁形壺的壺壁較短,水流自然有了緩沖,加上壺內(nèi)空間狹小,茶葉更容易不溫不火浸潤于水中,溫和地吐盡精華。
我認(rèn)為扁平壺的空間不容一點(diǎn)私茍,正給了武夷茶巖韻精實(shí)發(fā)揮所在。
因此,認(rèn)為泡武夷陳年老茶,或是想要借由壺降低茶葉焙火味,那么扁形壺最適合。
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