為什么鐵觀音要用紫砂壺來泡呢？有什么好處嗎？

一、為什么鐵觀音要用紫砂壺來泡呢？有什么好處嗎？

紫砂壺，使用紫砂泥料經(jīng)1200攝氏度的高溫?zé)贫傻?，有我們?nèi)庋劭床坏降募?xì)孔，吸熱快，有利于茶葉的散發(fā)，而且，他有保溫保味，泡出來的茶湯沒有熟湯味

二、為什么說紫砂茶具泡茶好

紫砂茶具聚茶香，推薦一家武漢崇仁路一品天下茶市五區(qū)二樓的許氏茶藝，他們家是專門賣茶具的也是武漢市茶具產(chǎn)品最大最齊全的，需要的話可以去那里看看。

三、盛夏時(shí)節(jié)，為什么用紫砂壺沏茶比用其他的茶壺沏茶感覺更加清涼？

紫砂壺有比較好的透氣性!

四、為什么沖泡茶葉可以用玻璃杯三才杯紫砂壺

兩者都可以，紫砂壺泡茶更好些。

紫砂壺泡茶不易變質(zhì)發(fā)餿，首先得益于紫砂材質(zhì)優(yōu)良的透氣性。其次，由于紫砂壺制作準(zhǔn)縫嚴(yán)密，減少了混有黃曲霉素的空氣流向壺內(nèi)的渠道，因此相對(duì)地推遲了茶汁變質(zhì)發(fā)嫂的時(shí)間。這是由于紫砂泥料的收縮率小，分子呈鱗片狀排列，燒成不易變形;并且紫砂壺制作精細(xì)，口、蓋能配合密切，位移公差一般能控制在0.5毫米以內(nèi)，而瓷器茶壺口蓋位移公差一般在1~3毫米之間，甚至更大。

紫砂壺的線膨脹系數(shù)比瓷器略高，但因內(nèi)外表均不施釉，無坯釉應(yīng)力之慮。原料中較高的氧化鋁含量，使紫砂壺具有抗熱震性及較高的機(jī)械強(qiáng)度，能克服冷熱急變所產(chǎn)生的應(yīng)力。所以寒冬臘月，注入沸水不會(huì)脹裂。紫砂壺一旦長久不用，又忘了倒出殘?jiān)粲挟愇?，只要泡在開水里，爾后又取出即刻浸沒于冷水之中。如此反復(fù)，隨著壺壁氣孔的熱脹冷縮，壺壁的雙重性氣孔在冷熱急變時(shí)能產(chǎn)生替換功能，排除異味。

紫砂壺內(nèi)外均不施釉，材質(zhì)有著優(yōu)異的理化性能，對(duì)茶湯可起很好的調(diào)和作用，能最大限度地發(fā)揮出茶葉內(nèi)的茶香和茶韻，并且可長時(shí)間保持新鮮，不易變味。紫砂壺泡茶時(shí)茶汁逐漸滲透到壺壁中，會(huì)帶來調(diào)和茶單寧酸的功效。并且茶水透過紫砂會(huì)有滋潤效果，其浸出物不會(huì)產(chǎn)生任何不良影響。紫砂壺長久使用能增積“茶銹”，經(jīng)上海生物研究所化驗(yàn)，茶銹內(nèi)含有灰黃霉素成分，有消炎、消毒的作用，故紫砂壺內(nèi)壁茶垢不必刻意洗刷。紫砂胎質(zhì)中蘊(yùn)含著豐富的鐵元素等一些對(duì)人體有益的成分，經(jīng)常使用，具有保健功能，因此紫砂壺在國外有“無毒餐具”的美稱

五、為什么紫砂壺泡的茶特別香？

（一）紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)，氣孔微細(xì)，密度高。用紫砂壺沏茶，不失原味，且香不渙散，得茶之真香真味?！堕L物志》說它既不奪香，又無熟湯氣。

（二）紫砂壺透氣性能好，使用其泡茶不易變味，暑天越宿不餿。久置不用，也不會(huì)有宿雜氣，只要用時(shí)先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元?dú)饧纯苫謴?fù)，泡茶仍得原味。

（三）紫砂壺能吸收茶汁，壺內(nèi)壁不刷，沏茶而絕無異味。紫砂壺經(jīng)久使用，壺壁積聚茶銹，以致空壺注入沸水，也會(huì)茶香氤氳，這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān)，是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)。

（四）紫砂壺冷熱急變性能好，寒冬臘月，壺內(nèi)注入沸水，絕對(duì)不會(huì)因溫度突變而脹裂。同時(shí)砂質(zhì)傳熱緩慢，泡茶后握持不會(huì)炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫，不會(huì)因受火而裂。

（五）紫砂使用越久，壺身色澤越發(fā)光亮照人，氣韻溫雅。紫砂壺長久使用，器身會(huì)因撫摸擦拭，變得越發(fā)光潤可愛，所以聞龍?jiān)凇恫韫{》中說：摩掌寶愛，不啻掌珠。用之既久，外類紫玉，內(nèi)如碧云。《陽羨茗壺系》說：壺經(jīng)久用，滌拭口加，自發(fā)暗然之光，入可見鑒。。

《陽羨茗壺系》說：壺供真茶，正在新泉活火，旋瀹旋啜，以盡色香味之蘊(yùn)。故壺宜小不宜大，宜淺不宜深，壺蓋宜盎不宜砒，湯力香茗，俾得團(tuán)結(jié)氤氳。馮可賓在《岕茶箋》中也說：茶壺以小為貴，每一客，壺一把，任其自斟自飲，方為得趣。何也？壺小則香不渙散，味不耽擱。況茶中香味，不先不后，太早則未足，大遲則已過，的見得恰好，一瀉而盡。宜興紫砂壺自明代中葉勃興之后，經(jīng)過不斷的改進(jìn)，最終成為雅俗共賞，飲茶品茗的最佳茶具。

六、為什么用紫砂壺泡茶，感覺茶水有腥臭味

如果同樣的茶葉，同樣的開水，只有紫砂壺泡出來有異味，就是紫砂壺問題。用開水(當(dāng)然可以放一下茶葉)長時(shí)間，多次浸泡洗滌試試。