茶樹(shù)油和茶油是一樣嗎

茶樹(shù)油和茶油是一樣嗎

茶樹(shù)油，又名澳大利亞黃金，是澳洲土著傳說(shuō)中著名的神奇肌膚治療用品。植物學(xué)上定義為互葉白千層油，因其主要來(lái)源于桃金娘科白千層樹(shù)的數(shù)種植物，是用互葉白千層樹(shù)的新鮮枝葉經(jīng)水蒸汽蒸餾而得到的精油。茶樹(shù)油是一種無(wú)色或淺黃色液體，具有令人愉快的豆蔻氣。 茶油是油茶果實(shí)內(nèi)的種子榨的油。油茶是我國(guó)特有的油料樹(shù)種，已有2000多年的歷史，是世雀知界三大木本油料之一。茶油營(yíng)養(yǎng)豐富，不飽和脂肪酸占94%，比草本油料都高，易于被人體吸收；穗帶膽固醇含量是動(dòng)物油的3%；具有潤(rùn)滑、軟化血管壁和抑制膽固醇增生的作用；沒(méi)有容易致癌的黃曲霉素；久存無(wú)異味?！峨S息飲居食譜》記載：“茶油，烹調(diào)肴饌，諸病猜歲蘆不忌，且潤(rùn)燥清熱，息風(fēng)、利頭目，常用澤發(fā)生光”。

個(gè)人感覺(jué)沒(méi)有區(qū)別……都是用茶籽型纖壓榨而來(lái)的……這個(gè)的區(qū)別就在于茶樹(shù)品種上了……品種不一樣，辯瞎那么這個(gè)滋味就不一樣……所以，為了保證滋味的一卜灶仿致，還是要經(jīng)過(guò)調(diào)和才行的……

就 是茶葉的那種樹(shù)，說(shuō)是樹(shù)根本就張不了多高，最多到胸口，會(huì)張一種豆豆，可以榨油就是茶油

怎么分辨山茶油、茶葉籽油、茶樹(shù)油？

如何區(qū)分山茶油與茶葉籽油?

山茶油，也稱(chēng)茶油、油茶籽油、茶籽油、野茶油、茶樹(shù)油、野茶樹(shù)油等，民間叫法不一。茶葉籽油是用茶葉樹(shù)上結(jié)的籽，用傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代高科技手段榨取的高端食用油。山茶油和茶樹(shù)油是不一樣的，它們的性質(zhì)有很大的不同，因此它的用途和價(jià)格是不同的。 01、山茶

山茶油，也稱(chēng)茶油、油茶籽油、茶籽油、野茶油、茶樹(shù)油、野茶樹(shù)油等，民間叫法不一。茶葉籽油是用茶葉樹(shù)上結(jié)的籽，用傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代高科技手段榨取的高端食用油。山茶油和茶樹(shù)油是不一樣的，它們的性質(zhì)有很大的不同，因此它的用途和價(jià)格是不同的。

01、山茶油是用蒸餾法從工業(yè)過(guò)程中提取的。它的主要化學(xué)物質(zhì)是一種復(fù)雜的醇類(lèi)混合物，用作防腐劑、抗真菌和抗生素，一般用于治療皮膚疾病，改善咽喉和口腔的溫和狀況。這種精油主要用于芳香療法裂耐輪市場(chǎng)肆信，它香氣清新，但辛辣、苦澀。

02、山茶油別名茶籽油、山茶籽油和茶籽油、野生山茶油。葉子不能泡茶，種子被用來(lái)榨油，而這種油叫做山茶油。但在生活中，消費(fèi)者經(jīng)常把它們稱(chēng)為“茶油”，這與茶樹(shù)沒(méi)有直接關(guān)系。

03、茶籽油中含有的不飽和脂肪酸、維生素E、茶多酚和茶堿，具有預(yù)防心腦血管疾病、抗輻射和延緩衰老的作用。它能調(diào)節(jié)免疫活性細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能，消除自由基，美容，抗氧化，抗衰老，防止“三高”。具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保畝肆健價(jià)值。

04、山茶油取自油茶樹(shù)。又稱(chēng)茶油、野茶油、油茶籽油、茶籽油、茶樹(shù)油、野茶樹(shù)油等，僅用于生產(chǎn)油的目的。

茶籽油取自茶葉樹(shù)，茶樹(shù)結(jié)的籽，茶葉籽采摘的主要用途就是用來(lái)榨油。

05、油茶樹(shù)，表面像光滑的蠟，橢圓形或卵狀橢圓形，邊緣有細(xì)細(xì)鋸齒，不能用于泡茶。

茶樹(shù)的葉子是橢圓形的，邊緣鋸齒狀，其中含有豐富的茶多酚、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

06、油茶樹(shù)結(jié)的蒴果像大鴨蛋，果瓣厚而木質(zhì)的，含2-4齒三角形的黑褐色的種子，帶有閃亮的光澤。

茶葉籽油的茶樹(shù)蒴果小，多呈三角形，呈橢圓形果實(shí)，直徑1-2厘米，富含茶多酚、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

07、含油量的差異，山茶油的含油率一般為30%～40%，出油率一般來(lái)說(shuō)可達(dá)23%～25%，常規(guī)采用壓榨法和浸出法進(jìn)行生產(chǎn)。

茶葉籽油含油率一般為25%～30%，出油率一般可達(dá)8%～10%。它只采用傳統(tǒng)的擠壓法生產(chǎn)，更為珍貴。

08、茶多酚含量的差異，山茶油茶多酚含量極為微小，因此不作為產(chǎn)品剛性測(cè)試的目標(biāo)，在其產(chǎn)品標(biāo)簽上面顯示不明顯。

茶葉籽油中的茶多酚含量是區(qū)別于任何食用油的主要指標(biāo)。茶油作為國(guó)際公認(rèn)的天然抗氧化劑，其功效非凡。

09、山茶油的亞油酸、亞麻酸等多不飽和脂肪酸含量較低，所以營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)明顯不足茶葉籽油。

茶葉籽油的亞油酸、亞麻酸和脂肪酸含量較高，比例是合理的，接近深海魚(yú)油的水平，作為國(guó)際推薦標(biāo)準(zhǔn)，值得引人注目。

10、最后，判斷茶籽油和山茶油的主要區(qū)別在于它是否含有多酚。

香花山茶油資深顧問(wèn)：一、山茶油。來(lái)自山茶屬山茶科油茶樹(shù)的種籽油茶果宏掘，不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑，是我國(guó)特有的健康型高級(jí)食用植物油

油茶樹(shù)花期為9-11月，開(kāi)花結(jié)果后長(zhǎng)出油茶果。茶油主要集中在油茶籽仁中，油茶籽殼含油量很少，殼中含油量?jī)H在0.5%左右。山茶油的油酸含量高達(dá)74%~87%，長(zhǎng)期食用能提高免疫力，清熱下火，潤(rùn)腸清胃，適合所有人食用。

二、茶葉籽油。茶葉籽油別名綠茶油，是茶葉樹(shù)在秋天結(jié)的果子進(jìn)行壓榨出來(lái)的產(chǎn)物。茶樹(shù)在世界各地廣泛種植，有2000多年的栽種歷史，但食用茶葉籽油是近年才開(kāi)始，2011年開(kāi)始啟動(dòng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制訂。

茶樹(shù)的葉子就是茶葉，可以制茶。種植茶埋寬樹(shù)主要是為了獲取茶葉，茶葉籽油是茶葉生產(chǎn)的副產(chǎn)品，是選用茶葉籽果中被包裹著的籽仁粒，壓榨出來(lái)的一種木本油，產(chǎn)量較低。

三、茶樹(shù)油。茶樹(shù)油別名彎絕亮白千層油、芳香油、芳香精油、茶樹(shù)精油?；ト~白千層樹(shù)種原產(chǎn)澳大利亞，也稱(chēng)“澳洲茶樹(shù)油”，在植物學(xué)上被稱(chēng)為互葉千層油，是以蒸餾的方式從白千層葉中提取的天然植物精油。茶樹(shù)油不可食用，用來(lái)制作農(nóng)業(yè)殺菌劑、日用衛(wèi)生制品、皮膚保健品、化妝品等。