茶葉綜合技術(shù)加工的主要類別有？

一、茶葉綜合技術(shù)加工的主要類別有？

茶葉深加工技術(shù)大體上可分為4種類別，它們分別是：機(jī)械加工、物理加工、化學(xué)和生物化學(xué)加工及綜合技術(shù)加工。

茶葉機(jī)械加工。這種加工方法不改變茶葉的基本本質(zhì)，只改變茶葉的外部形態(tài)（如形狀、大小等)，從而使其產(chǎn)品便于貯藏、沖泡，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，也更為美觀。袋泡茶就是茶葉機(jī)械加工的典型產(chǎn)品。

茶葉物理加工。通過膜濃縮、真空冷凍干燥、超細(xì)粉碎等技術(shù)改變茶葉的原始形態(tài)，使其成品不再是“葉”形的固體。速溶茶、茶濃縮汁、超微茶粉就是此種加工工藝的典型產(chǎn)品。

茶葉化學(xué)和生物化學(xué)加工。指采用化學(xué)或生物化學(xué)的方法將茶鮮葉或成品原料加工形成具有某種特殊功能的產(chǎn)品的加工方法。其特點是從茶原料中分離和純化某些特效成分加以利用，或是改變茶葉的本質(zhì)制成新的產(chǎn)品。如茶色素系列、維生素系列、抗腐劑等等。

茶葉綜合技術(shù)加工。是指綜合利用上述的幾種技術(shù)制成含茶制品的加工方法。目前的技術(shù)手段主要有：茶葉藥物加工、茶葉食品加工和茶葉發(fā)酵工程等。通過茶葉的綜合技術(shù)加工，可以拓展大批新產(chǎn)業(yè)原料，促進(jìn)并延伸產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

精深加工與綜合利用是現(xiàn)代茶業(yè)區(qū)別于傳統(tǒng)茶業(yè)的關(guān)鍵要素，是現(xiàn)代和傳統(tǒng)的分水嶺。茶葉深加工產(chǎn)業(yè)的興起，將新的技術(shù)和管理思想傳播、滲透到傳統(tǒng)茶葉加工業(yè)，對促進(jìn)傳統(tǒng)茶葉加工業(yè)的改造具有重大的意義。

二、茶葉機(jī)械那個品牌好用？

長盛是做的比較久 佳友等幾個做的比較大的歲叢 這乎談櫻幾個多還好的 說 機(jī)械多會壞 壞的時間還不好說可能買來就有問題侍昌 所以 靠近維修點的地方買 維修及時有保證

我也是開茶葉店的，用銳普牌的茶葉機(jī)械，機(jī)子挺好用的，性能比較穩(wěn)，用了4年暫時還沒出現(xiàn)問題

各人認(rèn)為長盛的機(jī)械不好，而且廠家很惡劣，分明是騙人的。還是選擇其他牌子的吧。

三、100畝茶園培管一年用工人次要多少，每人平均要用工多少天？

高效茶葉生產(chǎn)機(jī)械化集成示范基地建設(shè)”三項工程項目～江蘇省財政局、農(nóng)機(jī)局以蘇財農(nóng)【2008】191號和蘇農(nóng)機(jī)計【2008】33號文聯(lián)合批準(zhǔn)下達(dá)。

項目承擔(dān)單位在茶葉生產(chǎn)、加工關(guān)鍵環(huán)節(jié)～引進(jìn)、試驗先進(jìn)適用的農(nóng)機(jī)化技術(shù)～集成示范其生產(chǎn)加工全程機(jī)械化技術(shù)～建立260畝高效農(nóng)機(jī)化科技示范基地。項目自實施以來得到了各級領(lǐng)導(dǎo)、有關(guān)專家及相關(guān)單位的大力支持～在項目單位、項目合作單位及項目實施人員的共同努力下～“高效茶葉生產(chǎn)機(jī)械化集成示范基地建設(shè)”項目實施進(jìn)展順利～項目合同規(guī)定的各項考核指標(biāo)已按期完成～取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

一、經(jīng)濟(jì)效益

項目實施的茶葉核心示范區(qū)260畝～區(qū)內(nèi)安裝了灌溉系統(tǒng)～使用了機(jī)械修剪、機(jī)械采摘和機(jī)械加工～在示范期間基地效益良好。具體收入按一畝茶園一年生產(chǎn)的茶葉計算～其純收入就達(dá)16340元。具體情況如下:

總收入為:24280元

其中:春茶 9kg×2000元/kg,18000元

夏茶 14kg×300元/kg,4200元

秋茶 8kg×260元/kg,2080元

總支出為:7940元

承包費:2000元

水費:100元

肥料:270元

農(nóng)藥:200元

修剪、采茶及管理人員費:5350元

炒茶加工費:20元

從生產(chǎn)試驗中可以看出～使用機(jī)械化作業(yè)效果十分明顯～其中:

茶葉修剪機(jī)的工作效益～是人工修剪效益的,,倍～不僅如此～快速修剪～不只是增加了茶葉的采摘時間～提高茶葉的產(chǎn)量。一臺采茶機(jī)正常情況下以8h為一個勞動日～每臺每天可采鮮葉1800kg～如用手工采摘～則需60人才能完成～(春茶每人每天只能采30kg)。一臺采茶機(jī)每天可節(jié)省55個勞動力,夏秋茶機(jī)采茶數(shù)量相同～(手工采茶每人每天可采40kg)～一臺采茶機(jī)采茶每天可節(jié)省50個勞動力。若采用手工采～由于勞力緊缺～會因來不及采摘而延誤采期～從而導(dǎo)致鮮葉價格下降

過去一畝茶園一年一般需要用工245個左右～使用機(jī)械化作業(yè)后平均用工約為46個左右～平均提高工效5.32倍。

試驗表明示范基地節(jié)本增效效果明顯～若按承包一畝茶園一年生產(chǎn)的茶葉僅以使用機(jī)械化作業(yè)與常規(guī)作業(yè)相比較計算～就可節(jié)省直接費用4895元

人工灌溉一般700元～噴灌為100元～較人工節(jié)省600元

常規(guī)人工修剪45元～機(jī)械修剪10元～較人工節(jié)省35元

人工采摘需150個工～約6000元～機(jī)械采摘30個工～再加上油料費等費用～僅需3600元～較人工節(jié)省2400元。

炒茶:人工加工每斤干茶收加工費50元～機(jī)械加工每斤干茶僅收20元～一畝就可節(jié)省1860元。

高效茶葉生產(chǎn)機(jī)械化集成示范基地的間接成果也十分明顯～使用微灌技術(shù)對茶樹的生產(chǎn)、增產(chǎn)、品質(zhì)改善都有很大作用。田間試驗結(jié)果表明～應(yīng)用了噴滴灌技術(shù)的成齡茶園發(fā)芽密度與對照統(tǒng)計沒有顯著差異～但產(chǎn)量則高25,～氨基酸含量比對照高15.1,。應(yīng)用了微灌技術(shù)的幼齡茶園成活率比對照增加30,～主稈高度比對照增加25,～根系長度比對照增加50,～且根系更為發(fā)達(dá)。且節(jié)水節(jié)肥效果好 ～該項技術(shù)在茶園上應(yīng)用推廣后～茶園的肥水利用率提高到95,以上。據(jù)初步統(tǒng)計～使用微灌有效節(jié)約水資源40立方米/畝～節(jié)約各類肥料0.05噸/畝。增收節(jié)支約為2230元/畝。

示范基地每畝總節(jié)本增效為7125元～節(jié)約生產(chǎn)、加工成本29.3,～掘森260畝核心示范區(qū)年節(jié)本增效為185萬元。帶動當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)花果山鄉(xiāng)前進(jìn)村1460村民年增收1260元以上。

二、社會效益

茶葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)多～勞動強(qiáng)度大。一年種植一畝茶園～光采摘就需150個工～再加上技術(shù)性很強(qiáng)的炒茶～茶農(nóng)略有不慎就會降低茶葉質(zhì)量～造成收入降低?，F(xiàn)在使用先進(jìn)適用的茶葉生產(chǎn)機(jī)械～滿足了農(nóng)戶的要求～提高他們從事茶葉生產(chǎn)的積極性～促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。且能提高茶葉產(chǎn)量～增加經(jīng)濟(jì)收入～并可將農(nóng)民從繁重的勞動中解放出來～提高生活質(zhì)量～發(fā)展第二和散睜、第三產(chǎn)業(yè)～促進(jìn)社會進(jìn)步。同時還能使生產(chǎn)能上規(guī)模～大大加速名優(yōu)茶商品化進(jìn)程～改變原來前進(jìn)村名優(yōu)茶難以形成商品化的局面～滿足日益擴(kuò)大的市場需求。大幅度降低勞動強(qiáng)度～提高工效～降低生產(chǎn)成本～從而提高市場競爭力～增加生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)收益～滿足消費者價廉質(zhì)優(yōu)的要求～促進(jìn)花果山名優(yōu)茶的消費和發(fā)展喚歲。

您好!很高興為您解答問題,以下是我為您提供的解答內(nèi)容：

高效茶葉生產(chǎn)機(jī)械化集成示范基地建設(shè)”三項工程項目～江蘇省財政局、農(nóng)機(jī)局以蘇財農(nóng)【2008】191號和蘇農(nóng)機(jī)計【2008】33號隱猛肢文聯(lián)合批準(zhǔn)下達(dá)。

項目承擔(dān)單位灶世在茶葉生產(chǎn)、加工關(guān)鍵環(huán)節(jié)～引進(jìn)、試驗先進(jìn)適用的農(nóng)機(jī)化技術(shù)～集成示范其生產(chǎn)加工全程機(jī)械化技術(shù)～建立260畝高效農(nóng)機(jī)化科技示范基地。項目自實施以來得到了各級領(lǐng)導(dǎo)、有關(guān)專家及相關(guān)單位的大力支持～在項目單位、項目合作單位及項目實施人員的共同努力下～“高效茶葉生產(chǎn)機(jī)械化集成示范基地建設(shè)”項目實施進(jìn)展順利～項目合同規(guī)定的各項考核指標(biāo)已按期完成～取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

一、經(jīng)濟(jì)效益

項目實施的茶葉核心示范區(qū)260畝～區(qū)內(nèi)安裝了灌溉系統(tǒng)～使用了機(jī)械修剪、機(jī)械采摘和機(jī)械加工～在示范期間基地效益良好。具體收入按一畝茶園一年生產(chǎn)的茶葉計算～其純收入就達(dá)16340元。具體情況如下:

總收入為:24280元

其中:春茶 9kg×2000元/kg,18000元

夏茶 14kg×300元/kg,4200元

秋茶 8kg×260元/kg,2080元

總支出為:7940元

承包費:2000元

水費:100元

肥料:270元

農(nóng)藥:200元

修剪、采茶及管理人員費:5350元

炒茶加工費:20元

從生產(chǎn)試驗中可以看出～使用機(jī)械化作業(yè)效果十分明顯～其中:

茶葉修剪機(jī)的工作效益～是人工修剪效益的,,倍～不僅如此～快速修剪～不只是增加了茶葉的采摘時間～提高茶葉的產(chǎn)量。一臺采茶機(jī)正常情況下以8h為一個勞動日～每臺每天可采鮮葉1800kg～如用手工采摘～則需60人才能完成～(春茶每人每天只能采30kg)。一臺采茶機(jī)每天可節(jié)省55個勞動力,夏秋茶機(jī)采茶數(shù)量相同～(手工采茶每人每天可采40kg)～一臺采茶機(jī)采茶每天可節(jié)省50個勞動力。若采用手工采～由于勞力緊缺～會因來不及采摘而延誤采期～從而導(dǎo)致鮮葉價格下降

過去一畝茶園一年一般需要用工245個左右～使用機(jī)械化作業(yè)后平均用工約為46個左右～平均提高工效5.32倍。

試驗表明示范基地節(jié)本增效效果明顯～若按承包一畝茶園一年生產(chǎn)的茶葉僅以使用機(jī)械化作業(yè)與常規(guī)作業(yè)相比較計算～就可節(jié)省直接費用4895元

人工灌溉一般700元～噴灌為100元～較人工節(jié)省600元

常規(guī)人工修剪45元～機(jī)械修剪10元～較人工節(jié)省35元

人工采摘需150個工～約6000元～機(jī)械采摘30個工～再加上油料費等費用～僅需3600元～較人工節(jié)省2400元。

炒茶:人工加工每斤干茶收加工費50元～機(jī)械加工每斤干茶僅收20元～一畝就可節(jié)省1860元。

高效茶葉生產(chǎn)機(jī)械化集成示范基地的間接成果也十分明顯～使用微灌技術(shù)對茶樹的生產(chǎn)、增產(chǎn)、品質(zhì)改善都有很大作用。田間試驗結(jié)果表明～應(yīng)用了噴滴灌技術(shù)的成齡茶園發(fā)芽密度與對照統(tǒng)計沒有顯著差異～但產(chǎn)量則高25,～氨基酸含量比對照高15.1,。應(yīng)用了微灌技術(shù)的幼齡茶園成活率比對照增加30,～主稈高度比對照增加25,～根系長度比對照增加50,～且根系更為發(fā)達(dá)。且節(jié)水節(jié)肥效果好 ～該項技術(shù)在茶園上應(yīng)用推廣后～茶園的肥水利用率提高到95,以上。據(jù)初步統(tǒng)計～使用微灌有效節(jié)約水資源40立方米/畝～節(jié)約各類肥料0.05噸/畝。增收節(jié)支約為2230元/畝。

示范基地每畝總節(jié)本增效為7125元～節(jié)約生產(chǎn)、加工成本29.3,～260畝核心示范區(qū)年節(jié)本增效為185萬元。帶動當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)花果山鄉(xiāng)前進(jìn)村1460村民年增收1260元以上。

二、社會效益

茶葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)多～勞動強(qiáng)度大。一年種植一畝茶園～光采摘就需150個工～再加上技術(shù)性很強(qiáng)的炒茶～茶農(nóng)略有不慎就會降低茶葉質(zhì)量～造成收入降低?，F(xiàn)在使用先進(jìn)適用的茶葉生產(chǎn)機(jī)械～滿足了農(nóng)戶的要求～提高他們從事茶葉生產(chǎn)的積極性～促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。且能提高茶葉產(chǎn)量～增加經(jīng)濟(jì)收入～并可將農(nóng)民從繁重的勞動中解放出來～提高生活質(zhì)量～發(fā)展第二、第三產(chǎn)業(yè)～促進(jìn)社會進(jìn)步。同時還能使生產(chǎn)能上規(guī)?！蟠蠹铀倜麅?yōu)茶商品化進(jìn)程～改變原來前進(jìn)村名優(yōu)茶難以形成商品化的局面～滿足日益擴(kuò)大的市場需求。大幅度降低勞動強(qiáng)度～提高工效～降低生產(chǎn)成本～從而提高市場競爭力～增加生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)收益～滿足消費者知歷價廉質(zhì)優(yōu)的要求～促進(jìn)花果山名優(yōu)茶的消費和發(fā)展。