1. 如何用茶針
羊樓洞米磚茶的正確泡法
分解茶磚
基本上我們在市面上看到的羊樓洞米磚茶，都是以緊壓型的狀態(tài)出現(xiàn)的，因此大家需要沖泡羊樓洞米磚茶的話，在此之前，就要先是用茶刀或者是茶針，對羊樓洞米磚茶進行充分的拆解，分解后的塊狀羊樓洞米磚茶，可以放在醒茶罐中，一周后再開始泡喝比較好。
取用適量
一款羊樓洞米磚茶是屬于黑茶，容易會因為取用分量過多，出現(xiàn)茶味過于濃郁，甚至導致醉茶的現(xiàn)象，每次沖泡羊樓洞米磚茶的時候，大家取用大概8-10g的分量是比較合適的，堅持“寧少勿多”的原則就可以了。
正確方法
因為羊樓洞米磚茶是屬于后發(fā)酵的黑茶類，發(fā)酵程度是比較高的，大家可以取用煮茶壺來沖泡羊樓洞米磚茶，也可以通過紫砂壺溫煮羊樓洞米磚茶的方法來飲用，往紫砂壺中注入2/3的礦泉水，沸騰之后，調(diào)至小火，置入羊樓洞米磚茶葉，繼續(xù)溫煮5分鐘。
仔細品飲
對紫砂壺內(nèi)的羊樓洞米磚茶進行適當保溫之后，等到合適入口的溫度之后，大家就可以開始飲用羊樓洞米磚茶了，飲用羊樓洞米磚茶的時候，注意切勿過量，也不要經(jīng)常性天天飲用，否則對身體會造成一定的負擔和損害。
2. 茶針的用途
茶針的用途有：
1、疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢)，以保持水流暢通當壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚，或放入茶葉后把茶葉撥勻，碎茶在底，整茶在上。
2、若是巖茶、紅茶或其他散茶從袋中倒出，茶針可起撥茶之用，輕輕引導，慢慢入壺。
3、茶客們喝茶愛看葉底，泡后的葉底倒入小洗，一支茶針方便查看。
4、由于這些年來普洱茶熱的興起，及五金茶針多樣化的發(fā)展，人們喝普洱茶時便把金屬茶針當茶錐使用。
5、若茶中有雜物，可用它輕輕挑出，若茶在壺內(nèi)堆放，亦可輕松撥開。飲茶中，葉片沾蓋，或是壺嘴堵塞，茶針又可作為茶通使用。
3. 茶針和茶刀怎么用
如果你泡的茶葉是一個整體，也就是所謂的緊壓茶，有可能是一塊茶磚或一餅茶餅，他的重量可能在300多克或者是500克，不一定再沖泡這種茶的時候，只需要用茶針或者茶刀再茶葉的一角，或者是在整個茶磚或茶餅的某一處撬下來，相應(yīng)所需要沖泡的量就可以了。
4. 普洱茶茶針怎么用
取茶
沖泡熟普洱茶一般用100度的沸水，泡茶的茶水比很重要，這里以150ml的白瓷蓋碗，搭配8g茶葉為例。
溫杯潔具
把煮好的100℃開水用環(huán)繞的注水方式平穩(wěn)的倒入蓋碗中，讓蓋碗的溫度升高。
投茶
把準備好的熟普投入燙好的蓋碗中，可以蓋上蓋子燜上8秒左右，以達到用高溫提高茶香的目的。
醒茶（洗茶）
用100℃沸水來醒茶，用定點注水的方式注水，醒茶的時間不宜過長，控制在8秒左右為宜，讓茶葉充分浸潤在水中，使葉片完全舒展，從而保持最佳的口感。
：沖泡
洗茶之后，便是正式的沖泡了，熟普出湯時，茶水需要瀝干，避免茶湯留在蓋碗內(nèi)，這樣容易造成下一泡的茶湯顯苦澀味。一般第1-4泡需要快出水（5秒為宜），之后每一泡再適當延長出水時間。
出湯品飲
出湯之后，熟普的茶湯顏色是紅、濃、透、亮，口感特點為厚、滑、糯、香、醇；茶湯入口有重實感，茶湯順滑，糯感醇正。#客廳茶空間 #茶生活 #茶知識 #泡一壺好茶 #茶器
5. 白茶茶針使用方法
沖泡方法分為準備材料、撬茶、投茶、醒茶、沖泡五個步驟。
1、準備材料：茶針或茶刀，白茶餅一塊，一壺沸水，茶杯若干。
2、撬茶。需要準備茶針或者茶刀作撬茶工具，茶針的特點是鋒利，能輕松撬開茶餅。茶刀撬茶餅受力面積大，撬茶方便，茶餅不易碎。
從茶餅側(cè)面沿邊緣插入推進去向上用力，把茶餅撬開剝落，這樣不會把茶餅撬的很散碎。再用同樣的方法順著茶葉的間隙，茶餅就一層一層的撬開了。
3、投茶。一定要根據(jù)壺的大小和個人的口味來決定投茶量。一般建議120毫升白瓷蓋碗沖泡可投茶5克；用400毫升水沖泡時建議投茶量控制在7克左右。
3、醒茶。剛撬下來的白茶由于長期擠壓在一起，很難發(fā)揮出最好的茶性，這時就需要先進行醒茶。先將撬下來的茶攤鋪開，讓其自由舒展。為了防止茶葉沾染異味和灰塵，可在茶葉上覆蓋一張白紙。
4、沖泡。我們在沖泡白茶餅時，最好是用100℃水溫沖泡，沖泡白茶餅時，最好能夠把沸水沖在茶餅上。這樣能讓水和茶餅更好地接觸，促進茶葉滋味、香氣物質(zhì)的釋放。
經(jīng)過陳化的老白茶，第一泡茶湯一般是倒掉，第二泡開始飲用。白茶的浸泡時間不宜太長，注入開水3到5秒即可直接飲用，或倒入另備的大杯中存放，想喝時再注入小杯子中細細品味。
6. 如何使用茶針
功夫茶是用茶叉來代替用手去端杯；
1、茶則：是用來量取茶葉的，即從茶葉罐中取茶的工具；
2、茶匙：用來向茶壺或者蓋碗中撥倒茶葉；
3、茶漏：向壺中投放茶葉時，放在壺口，防止 茶葉外漏；
4、茶針：用來疏通壺嘴；
5、茶夾：溫杯時用來夾取品茗杯和聞香杯；
6、茶筒：用來盛放以上5種茶具的容器。
7. 茶針是做什么用的
形狀不同
茶針和茶刀兩者從本質(zhì)上，也就是從形狀上來說就已經(jīng)非常的不同了，茶針顧名思義就是猶如針一樣的形狀，所以茶針所呈現(xiàn)的外表也會是一根細頭針形狀，區(qū)別于茶針的纖細，茶刀則不同，茶刀是帶有刀柄還有刀體刀鞘的工具。
用途不同
從剛開始創(chuàng)造茶針和茶刀兩者的時候，決定了茶針和茶刀兩者的用途有所區(qū)別，茶刀一般是用來撬開或者是分解緊壓型茶餅時所用到的工具，例如普洱茶、沱茶、磚茶等這些緊壓型茶飲需要沖泡的時候，大家首先就要用茶刀來分解開來，取用適當?shù)姆至縼頉_泡，而茶針最重要的用途是體現(xiàn)在疏通壺嘴，避免茶渣堵塞茶壺，起到讓茶水更加順暢流出的好處。
方法不用
使用茶針和茶刀兩者的時候，因為用途不同，所使用的方法也會有所區(qū)別，茶針在使用的時候，對著壺嘴里面的細小毛孔，慢慢細膩地挑出來，然后在茶壺中灌滿水，將茶渣的碎末沖刷出來，而茶刀在使用的時候，是沿著茶餅的邊沿，然后往茶餅的中心店，不能再繼續(xù)深入前進了，一手壓著茶餅，一手左后晃動茶餅，輕微用力，將茶餅撬開，逐步分解開來。
無論是從外觀，還是正確的使用方法等方面來說，茶針和茶刀的區(qū)別都是挺大的，但是不可否認的是，兩者都是屬于可以拆解茶餅的類型，為了避免不熟悉操作方法的時候受傷，建議大家還是先帶好手套。
8. 茶針的用法
1、撬茶，先使用茶針從普洱茶邊緣處緩慢插入，之后慢慢向上用力，將茶餅或茶磚按照放射狀向四周撬開，就可以將茶餅或茶磚撬開了，而且使用這種方法撬開的茶餅，在視覺上會給人整潔干凈的感覺，并不會顯得亂七八糟。
2、溫杯，然后將水燒開，使用沸水將蓋碗和茶具進行沖洗，這樣可以將蓋碗和茶具中的異味清除干凈，也會提高蓋碗的溫度，但是要注意溫杯后要快速將杯中的水倒掉。
3、投茶，沖泡普洱茶時建議按照茶水最佳比例進行投放，水量控制在110ml，而普洱生茶建議搭配8g左右，如果是普洱熟茶的話，則可以按照1-2g進行搭配，還可以根據(jù)個人的口味習慣來進行搭配。
4、潤茶，之后將剛燒開的開水，注入放茶葉的蓋碗中，最好是洗茶1-2次，將茶葉表面上的灰塵和雜質(zhì)清理干凈，這樣也可以讓茶葉充分展開，更好的稀釋出茶葉內(nèi)部所含有的營養(yǎng)物質(zhì)。
5、泡茶，這個步驟就可以將蓋碗中注滿水，等待5秒左右就可以出湯了，但是要注意前三泡不要久泡，出湯的速度盡量快一點，等待第4泡之后，就開業(yè)進行坐杯了。
6、分杯，將茶湯把通過濾網(wǎng)分杯到品杯當中給大家分享，注意分杯時不要倒太滿，最多不要超過七分。這是中國茶道的一個禮節(jié)，俗話說“酒滿敬人，茶滿欺人”。
7、品茶，最后就可以進行品飲了，品飲茶湯時，先不要著急喝下，先將茶湯含在口中，細細感受普洱茶由苦到甜的過程，再來感受茶湯的醇厚度和茶香的濃郁。
