一、茶藝,有點茶技法,從而達到一種美學境界。他包括:選茗、蓄水、備具、烹煮、品飲。
二、選茶。清明前茶。一芽為“蓮蕊’’,二芽稱“旗槍”,三芽叫“雀舌’’。
三、水。講泉水、江水、井水,甚至直接取天然雨露,稱“無根水”,同樣要求自然與精神的和諧一致。
四、茶具。紫砂、瓷器、木制茶具、玻璃茶具。
五、烹茶。觀其色,嗅其味,從水火相濟,物質(zhì)變換中體味五行協(xié)調(diào),相互轉(zhuǎn)化的微妙玄機。
六、飲茶。觀茶,聞茶,撥茶,飲茶。
七、茶道。宮廷茶、文人士大夫茶、道家茶、佛家茶、市民茶、民間各種茶的
八、茶詩。
元稹《一字至七字詩·茶》
茶,
香葉,嫩芽,
慕詩客,愛僧家。
碾雕白玉,羅織紅紗。
銚煎黃蕊色,婉轉(zhuǎn)曲塵花。
夜后邀陪明月,晨前命對朝霞。
洗盡古今人不倦,將至醉后豈堪夸。
胡秉言《一七令·茶》
《茶》
祥
茗嫩,一槍
銅壺水,煮三江
紫砂瓷素,仙瓊玉漿
陸羽邀神農(nóng),禪坐細品嘗
清高文人墨客,達官貴人飲狂
淡淡清香飄千古,修身聽命日月長
隔夜的茶葉水能喝嗎?
最好不要喝;隔夜茶因隔夜茶時間過久,維生素已喪失,而且茶里的蛋白質(zhì),糖類等會成為細菌,霉菌繁殖的養(yǎng)料。當然,未變質(zhì)的隔夜茶在醫(yī)療上還是有它的作用的。如:隔夜茶含豐富的酸素,氟素,可以阻止毛細血管出血;如患口腔炎,舌痛,溫疹,牙齦出血,皮膚出血,瘡口膿瘍等可用隔夜茶治;眼睛出現(xiàn)紅絲或常流淚,每天用隔夜茶洗眼多次,可奏奇效;每天早上刷牙前后或吃飯以后,含嗽幾口隔夜茶,不僅可以使口氣清新,還有固齒的作用,等等。