非以下三個地方不可。
第一個。廣東潮汕人。簡直是“泡”在茶水里,無論老幼,能夠從早喝到晚,一天不喝上二三十杯是不會罷休的。而且喝茶挺講究氛圍和儀式,以茶聚友時喜歡最多不超過三人。
第二個。四川成都人。茶館遍地。麻將館遍地。講究“慢”。慢才能品味小日子。在茶館里一邊喝茶一邊聊天一晃就過去半天,打麻將累了喝杯茶點個小吃。簡直是成都版的“清明上河圖”。
第三個。新疆的維吾爾族。“寧可一天無菜,不可一日無茶”。他們喝的是奶茶。由磚茶、牛奶、鹽熬制而成。流行于西北和中亞地區(qū)。馕和奶茶是每天飲食的“標(biāo)配”。富有地方特色和生活氣息。
作為茶葉的原產(chǎn)國,中國人喝茶的傳統(tǒng)已經(jīng)由來已久,而且中國人的開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”其中就有茶這一項。
作為世界上僅次于水的飲料,茶葉是比較天然的飲品,不僅含有多種對人體有益的微量元素,還因為其生長方式、種植環(huán)境、加工方法的不同,造就了茶葉不同的韻味。一杯好茶不僅可以解渴潤喉,還可以品味出它的芳香、回甘和生津,而且沏茶和泡茶的過程也能使人靜心,因此茶不僅光可以解渴,其中還能帶來心情的愉悅和享受。
中國產(chǎn)茶的地方很多,主要分為四大茶區(qū):江南茶區(qū),主要是以綠茶為主;江北茶區(qū),綠茶和紅茶都有出產(chǎn);華南茶區(qū),茶葉的加工水平非常高的地區(qū),主要以廣東和福建為主;西南茶區(qū),云貴川地區(qū)是中國茶園面積最大的地區(qū),這里的茶葉產(chǎn)量是很高的。
作為一個土生土長的北方人,我們這里并不產(chǎn)茶,但是這并不妨礙我喜歡喝茶和經(jīng)常逛茶城,也因此結(jié)識了很多喜歡喝茶的茶友,國內(nèi)不少產(chǎn)茶的地方也去游玩過,也領(lǐng)略到了不同地方的茶文化。
中國最愛喝茶的地方是哪里?我覺得中國最愛喝茶的地方有這么四個,生活中幾乎離不開茶,屬于男女老少都喜歡喝的。
一,福建
福建是出產(chǎn)名茶比較多的省份,這主要是跟福建的地理位置和獨特的氣候條件有關(guān),這里不僅出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)好茶,關(guān)鍵是在于制茶和賣茶水平也在全國前列,國內(nèi)任一一個城市的茶城,里面基本都能找到福建人開的茶攤,茶葉能夠在全國流通起來,福建人可以說是功不可沒。
福建人喝茶不僅對茶葉的品種比較挑,而且對于水質(zhì)和盛茶的器具也很講究,國內(nèi)北方很多地區(qū)人喝茶,基本上所得來的茶知識都是靠福建傳播的。
福建人不僅愛喝茶,而且對于中國茶葉的推廣也功不可沒,看看鐵觀音、巖茶和白茶的流行,這里面就包含著福建人的用心。
二,安徽
安徽的茶葉產(chǎn)量雖然不高,但是確是中國出產(chǎn)名茶最多的省份,像黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶、六安瓜片都曾經(jīng)入選中國“十大名茶”的行列。
安徽的飯菜比較重火候,因此菜品都酥爛入味,油膩比較重一些,因此通過喝茶來緩解油膩也是安徽人的飲食習(xí)慣,安徽人喝茶可以說是生活中離不開的一部分,而且安徽人也特別會品茶。
三,四川的成都
“天府之國”居住的人生活節(jié)奏比較慢,喜歡休閑和娛樂,尤其是對于飲茶有著與生俱來的熱愛。
成都人喝茶可以從早飯后一直喝到晚上睡覺前,成都人每天的生活可以說是從一杯人開始到一杯茶結(jié)束,到成都如果不領(lǐng)略一下當(dāng)?shù)氐牟栉幕嗌偈怯行┻z憾的。
四,內(nèi)蒙
內(nèi)蒙不是產(chǎn)茶區(qū)但不妨礙內(nèi)蒙人喜歡喝茶,尤其是內(nèi)蒙人對于茶有自己的理解,他們喝茶可以配上牛奶和其它自己喜歡的東西,現(xiàn)在風(fēng)靡街頭的奶茶店,我覺得它們的始祖就是內(nèi)蒙人。
內(nèi)蒙因為屬于高海拔地區(qū),這里的氣候條件比較惡劣,人們的飲食主要以肉類和奶制品為主,因此缺少維生素和葉綠素,喝茶可以幫助解膩和助消化,因此飲茶成了內(nèi)蒙人生活中不可缺少的一部分。
內(nèi)蒙人喝茶主要是喝一些耐保存的發(fā)酵茶,比如紅茶、黑茶和普洱等,這些茶葉的味道柔和,而且可以添加其它食物搭配著來喝,別的地方喝茶是為了解渴和休閑,內(nèi)蒙人喝茶卻是為了身體需要。
結(jié)語中國愛喝茶的地方還有很多,不過我覺得福建、安徽、四川和內(nèi)蒙都是非常喜歡喝茶,并且生活中離不開茶的地方,大家覺得對不對?