學(xué)生是沒(méi)有必要必備功夫茶的。因?yàn)閷W(xué)生的主要任務(wù)還是以學(xué)習(xí)為主,學(xué)業(yè)為主,至于沖泡工夫茶,并不是現(xiàn)階段學(xué)生所需需要做的事情,所以功夫茶具及功夫茶是沒(méi)有必要必備的。
沖泡功夫茶的茶具其實(shí)挺多的,比如:
1、茶壺
遴選茶壺,詬誶標(biāo)準(zhǔn)有四字訣,曰:“小,淺,齊,老?!辈鑹赜卸斯?,三人罐,四人罐,四有罐等的劃分,壺的慶幸也有豐富多樣。但不管式子,慶幸若何,最重要的是“壺宜小不宜大,宜淺不宜深”。
2、茶杯
工夫茶具運(yùn)用中對(duì)茶杯的遴選也有四字訣:小,淺,薄,白。小則一啜而盡;淺則水不留底;色白如玉用以陪襯茶的顏色;量薄如紙以使其能以起香。潮州茶客常以白地藍(lán)花底平口闊,杯底書(shū)“若深收藏”的“若深杯”為珍貴,但已不簡(jiǎn)單念納陵得。
3、茶洗
形如大碗,深淺色樣許多,烹工夫茶必備三個(gè),一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗用以浸沖罐,一個(gè)用以盛洗杯的水茄宴和已泡過(guò)的茶葉。
4、茶盤(pán)
茶盤(pán)是用來(lái)盛茶杯的,它的四字訣是:寬,平,淺,白。盤(pán)面要寬,以便就客大師數(shù)多眾,可以大約放多幾個(gè)杯;盤(pán)底要平,才不會(huì)使茶杯不穩(wěn),易于扭捏;邊要淺,色要白,那都是為了陪襯茶杯,茶壺,使之斑斕。
5、茶墊
工夫茶具運(yùn)用中的茶墊比茶盤(pán)小,是用來(lái)置沖罐的,也有各類式樣,但總之要屬意到“夏淺冬深”。冬深是為便于澆罐時(shí)多裝些沸水,使茶不簡(jiǎn)單冷,茶墊里還要墊上一層“墊氈”,“茶墊”是用絲瓜絡(luò)按茶墊的外形大少煎成的,所以要用絲瓜絡(luò)而不消布?xì)终?,為了不?huì)生異味,墊氈的熏染沖動(dòng)是為了回護(hù)茶壺,工夫茶在灑茶后還要將茶壺顛倒過(guò)來(lái)以提防壺里積水,一點(diǎn)點(diǎn)的水,也會(huì)使茶味變苦,啟事是單寧酸消融了。
6、水瓶與水缽
熏染沖動(dòng)一樣,都是用以貯水烹茶的。水瓶,修頸垂肩,平底,有提柄,素瓷青花者最好。也有一種束頸有嘴,飾以螭龍,名叫螭龍樽的也不錯(cuò)。水缽,也是用來(lái)貯水以備烹茶的,大小均相就是一個(gè)粗淺花盆,式子大約多。明朝制的“紅金彩”,用五金釉,描金魚(yú)二尾在缽底,舀水時(shí)水動(dòng),似乎金魚(yú)也動(dòng),那是很少見(jiàn)的珍品。
7、龍缸
大龍缸相似庭中栽種蓮花之蓮缸仔戚,或較小些。用以貯存多量的泉水,稀蓋,下托以木幾,放在書(shū)齋一角,古色古香。龍缸也是素瓷青花,有明宣德年造的,但很難見(jiàn)到。
8、紅泥小火爐
工夫茶具運(yùn)用中的紅泥小火爐,式樣美觀極了。一樣有各類形式,特征是長(zhǎng)形,高6、七寸,置炭的爐心深而小,多么使火勢(shì)平均,省炭,小爐有蓋和門(mén),不消語(yǔ)時(shí)把它一蓋一關(guān),既儉仆,又便當(dāng)。
9、砂銚
俗稱“茶鍋”,是用砂泥做成的,很煩瑣,水一開(kāi),小蓋子會(huì)主動(dòng)掀動(dòng),發(fā)出一陣陣的聲響。事前分的水沖茶剛剛適合。
10、羽扇與鋼筷
關(guān)于工夫茶具運(yùn)用中的羽扇是用以煽火的,煽火時(shí)既須用勁,又弗成煽過(guò)爐門(mén)左右,多么才華保持一定火候,也是暗示對(duì)主人的愛(ài)惜。所以,特制的羽扇不只有益工夫的闡揚(yáng),而且一枝用黑黑鵝翎編制成的扇,大汪過(guò)掌,竹柄絲穗的粗雅,陪襯著紅,綠,白……各類顏色的茶具,加上金紫色的濃茶,天然別有風(fēng)趣。鋼筷則不只為了鉗炭,挑火,而且可以大約使仆役雙手保持清潔。
1、茶壺或者歲核蓋甌:茶壺是用來(lái)沖茶得,有時(shí)客人多時(shí),也可以用蓋甌。但畢竟蓋甌口闊,不能留香,氣味比使用沖罐就差得多了。所以泡功夫茶最局埋需要具備的是茶壺
2、茶杯:茶客常以白地藍(lán)花、底平日闊、杯底書(shū)若深珍藏的若深林為珍貴,但已不易得。了。
3、茶洗:形如大碗,深淺色樣很多,烹功夫茶必備三個(gè),一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一個(gè)用以浸沖罐,一個(gè)用以盛洗杯的水和已泡過(guò)的茶葉。
4、茶盤(pán):盤(pán)面要寬乎臘掘,以便就客人人數(shù)多寡,可以放多幾個(gè)懷,盤(pán)底要平,才不會(huì)使茶杯不穩(wěn),易于搖晃,邊要淺,色要白,這都是為了襯托茶杯、茶壺,使之美觀。
擴(kuò)展資料:
茶具使用注意事項(xiàng):
1、在每次喝完茶后,記得把茶葉倒掉,把茶具用水清洗干凈。能夠長(zhǎng)期保持這種良好的習(xí)慣話,什么清洗工具都不用,茶具保持明亮光澤,
2、可以擠少量的牙膏在茶具上面,用手或是棉花棒把牙膏均勻的涂在茶具表面。
3、對(duì)于茶垢沉積已久的茶杯,用牙膏反復(fù)擦洗便可除凈,對(duì)于積有茶垢的茶壺,用米醋加熱或用小蘇打浸泡一晝夜后,再搖晃著反復(fù)沖洗便可清洗干凈。
參考資料來(lái)源:百度百科-工夫茶具
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