茶能養(yǎng)生，普洱茶是酸性還是堿性的

一、茶能養(yǎng)生，普洱茶是酸性還是堿性的

通過(guò)科學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：新生普洱茶的PH值總體來(lái)說(shuō)橡尺是祥猜在6—7范圍之間，屬于弱酸性。而熟茶與老生茶在后發(fā)酵的過(guò)程中，茶葉會(huì)從酸性變成弱堿性，所以具有養(yǎng)胃護(hù)胃的功效。

同時(shí)謹(jǐn)如型普洱茶酸性的強(qiáng)弱與沖泡時(shí)間以及茶葉老嫩有一定關(guān)系。

茶是堿性的。

二、普洱茶是酸性還是堿性

一、 普洱茶茶性溫和，不傷胃。

二、 普洱茶是侍悔有科學(xué)根據(jù)的保健飲料。普洱茶去脂消食，減肥瘦身的藥理特性

普洱茶的防癌保健功能已經(jīng)醫(yī)界證實(shí)

有人做了如悄陸下實(shí)驗(yàn):

1.我這里只有普洱茶，因此取了少許用70攝氏度左右的溫水(自來(lái)水，非蒸餾水)沖開(kāi);

2.道入小燒杯中，并取一片PH試紙放在白色瓷磚上;

3.用玻璃棒蘸取少許茶水，點(diǎn)在PH試啟談頃紙上。試紙立即顯深紫色(有點(diǎn)偏向褐色);

4.由以上實(shí)驗(yàn)可以證明茶(至少是普洱茶)是顯強(qiáng)堿性的。

試驗(yàn)僅供參考，希望對(duì)你有幫助!

生茶是酸性的，熟茶是堿性的。

三、茶葉是酸性還是堿性

大多數(shù)茶葉是堿性的，但也有一些是酸性的。

常見(jiàn)的堿性茶綠茶是堿性的，堿性值1800，堿性等級(jí)V；紅茶茶葉大部分呈堿性，堿性值為1680，堿薯迅性等級(jí)為V級(jí)；

普洱茶，常見(jiàn)的酸性茶，偏酸性，微酸性，酸度等級(jí)只有一級(jí)。

拋開(kāi)茶葉的pH值不談，大部分茶葉中的微量元素含量都是全面充足的。以紅茶為例。每100克紅茶茶葉含鉀1934毫克，鈣378毫克，磷390毫克，以及鎂、鈉、硒、銅、硫、氯、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。用熱水沖泡的茶是比較健康的茶。

茶怎么泡才好喝！

1.首先是水的溫度，根據(jù)茶的種類不同而不同。悔殲一般在85~90度。

2.然后，第一次沖泡的時(shí)候，不要喝。這主要是去除茶葉中的渣滓和苦味。第二遍，泡茶時(shí)，要把壺舉得高高的，水從高點(diǎn)倒出，讓茶葉在壺內(nèi)翻滾散數(shù)前此開(kāi)，使茶味更足，俗稱“高寵”。

3.用熱水將茶杯溫?zé)?，以免影響茶的口感，然后將泡好的茶倒入，再飲用?/p>

四、我想問(wèn)普洱茶呈酸性還是堿性？茶泡的次數(shù)多呈酸性還是堿性。

茶湯酸堿度的探討

茶葉是非酒精的三大飲料之一，是人們生活的必須品。那么，我們通常喝的茶湯到底是酸性還是堿性呢？有人說(shuō)茶是酸性的，因?yàn)楹炔韫挝赣兄谙?，也有人說(shuō)茶是堿的，因?yàn)橛胁鑹A，眾說(shuō)紛紜。本文針對(duì)這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行了探討與實(shí)驗(yàn)。

一、材料與方法

1.茶葉：條紅茶(一級(jí))、綠茶(龍井)、綠茶(珍仿前螺)、綠茶(炒青)各取3克，烏龍茶(色種)、烏龍茶(鐵觀音) 各取5克。均由三明市農(nóng)業(yè)局茶葉站提供。

2.測(cè)定用具：天平秤、廣泛PH試紙、茶具、開(kāi)水。

3.方法：將各種茶葉分別裝入110 毫升的鐘形杯中，用開(kāi)水沖泡。泡后分別在5分鐘、15分鐘、30分鐘、12 個(gè)小時(shí)(隔夜茶)用PH試紙測(cè)定。其方法是取一張?jiān)嚰埥氩铚朊腌姾笕〕觯c比色卡進(jìn)行比色，評(píng)估出PH值。

二、結(jié)果分析

PH值是用來(lái)表示酸堿性強(qiáng)弱的指標(biāo)，PH值等于7時(shí)為中性，PH值小于7時(shí)為酸性，PH值大于7時(shí)為堿性。PH值越小酸性越強(qiáng)，PH值越大堿性越強(qiáng)。測(cè)定結(jié)果如下表。從表中可以看出：

1.不同茶葉的酸堿性有所不同。綠茶酸性最弱，紅茶和烏龍茶酸性相對(duì)強(qiáng)些，但都為弱酸性，說(shuō)明茶湯酸堿度與茶葉種類和制作方法有關(guān)。

2.不同浸泡時(shí)間測(cè)得的茶葉酸堿度也有所差別。沖泡高圓5min時(shí)酸性最弱，接近中性；沖泡后浸15分鐘的茶湯酸性有所增強(qiáng)，基本達(dá)到最大值，繼續(xù)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，若采用試紙測(cè)定，基本測(cè)不出其變化。

3.不同嫩度的茶葉酸堿度也不同。芽茶酸性相對(duì)比葉茶弱，即茶葉越嫩，酸性越弱，茶葉備念清越老，酸性越強(qiáng)。

三、討論與小結(jié)

1. 茶湯的PH值總體來(lái)說(shuō)是在5.5-7范圍之間，均屬于弱酸性。但其酸性的強(qiáng)弱與茶葉類別，沖泡時(shí)間以及茶葉老嫩有一定關(guān)系。

2.用廣泛PH試紙只能測(cè)出茶湯酸性的大致范圍，限于知識(shí)與條件不足，目前尚難精確測(cè)定。

有人做了如下實(shí)驗(yàn)：

1.取了少許用70攝氏度左右的溫水（自來(lái)水，非蒸餾水）沖開(kāi)；

2.道入小燒運(yùn)頌攔杯中，并取一櫻舉片PH試紙放在白色瓷磚上；

3.用玻璃棒蘸取少許茶水，點(diǎn)在PH試紙上。試紙立即顯深紫色（有點(diǎn)偏向褐色）；

4.由以上實(shí)驗(yàn)可以證明普洱旁胡茶是顯強(qiáng)堿性的。

普洱茶呈弱堿性，它不會(huì)因?yàn)闆_泡的次數(shù)而改變的