想知道黑苦蕎與黃苦蕎的區(qū)別？這兩者間哪個(gè)更好一些呢？
剛好家里有兩瓶，第一次也很好奇他們之間的區(qū)別，然后剛好有活動(dòng)就一次買(mǎi)了兩瓶。感覺(jué) 從外觀上對(duì)比，就是黑苦蕎要黑一些，麥香味更濃，米粒硬一些，要多泡幾次才能泡開(kāi)，喝起來(lái)不苦。黃苦蕎色澤金黃，香味淡一些，米粒易泡發(fā)，也還可以。但我更喜歡黑苦蕎一些。
功能上來(lái)說(shuō)，黑苦蕎的蘆丁含量更高一些，更適合三高人群。黃苦蕎日常保健養(yǎng)生一些。如果口感上沒(méi)啥要求，日常喝黃苦蕎就好！
黑苦蕎是苦蕎的一種，苦蕎麥根據(jù)品種的不同分為黑苦蕎和黃苦蕎?？嗍w的主要生長(zhǎng)區(qū)在云貴川高原以及甘肅、山西一帶，其中黑苦蕎的資源更為稀缺，只有云南、四川、貴州一帶種植。它們的區(qū)別主要有:
1、從生長(zhǎng)環(huán)境來(lái)區(qū)別:黃苦蕎一般生長(zhǎng)于海拔1500米以上的高寒山區(qū)，黑苦蕎則是生長(zhǎng)于海拔2500米以上的高寒山區(qū)。
2、從外觀上來(lái)區(qū)別:黃苦蕎的外殼為黃灰色，黑苦蕎的外殼為黑色。脫殼之后差別會(huì)變小，黑苦蕎僅比黃苦蕎稍黑。
2、從產(chǎn)量上來(lái)區(qū)別:黃苦蕎的產(chǎn)量較高，一般畝產(chǎn)在500斤左右，黑苦蕎產(chǎn)量則較低，一般畝產(chǎn)在200斤左右。
3、從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)區(qū)別:黑苦蕎有“黑珍珠”之稱，其生物類黃酮蘆丁含量是黃苦蕎的3~5倍，其他所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比黃苦蕎高。
4、從價(jià)格上來(lái)區(qū)別:黑苦蕎由于其產(chǎn)量少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以價(jià)格也比黃苦蕎高。
綜合起來(lái)，黑苦蕎制成的苦蕎茶功效自然比黃苦蕎茶的功效要更好，也正是由于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和成本等方面的原因，黑苦蕎茶的價(jià)格比黃苦蕎茶的價(jià)格要高。
望采納謝謝
黑苦蕎茶是什么東西啊？在哪里買(mǎi)??？
北京豐臺(tái)西南三環(huán)夏家三環(huán)新城有賣(mài)的,看是否對(duì)你有幫助.下面介紹一下黑苦蕎茶: 黑苦蕎茶介紹 黑苦蕎茶是以涼山海拔2200米以上高寒山區(qū)純天然無(wú)污染，近似野生的黑苦蕎麥作為原料，采用傳統(tǒng)方法與現(xiàn)代科技相結(jié)合的特殊工藝，精工制作而成的新一代健康茶飲品。本品富含生物類黃酮、蘆丁、葉綠素、粗蛋白以及多種微量元素。 黑苦蕎茶所含蘆丁可軟化血管、具有降血脂、降血糖、降血壓，減肥敗毒，清理人體垃圾，激活胰島素分泌等功效。富含蛋白質(zhì)礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質(zhì)，可健脾開(kāi)胃，通便潤(rùn)腸，美容養(yǎng)顏，醒腦提神，防失眠、抗衰老，抗氧化，平衡人體機(jī)能，是便秘患者和防治現(xiàn)代“富貴病”的克星。長(zhǎng)期飲用有益身體健康，是一種天然的健康飲品. 【適合人群】： 1、人或直系親屬患有“三高”疾病的人群 2、習(xí)慣性便秘者 3，欲減肥人士 4、妊娠期高血糖、高血壓患者 5、經(jīng)常飲酒過(guò)量的人士 6、經(jīng)常在飯店用餐的人士 7、經(jīng)常乘坐或駕駛汽車(chē)的人士 8、經(jīng)常精神緊張的腦力勞動(dòng)者 9、有胃炎和胃潰瘍病史的人士。是上佳的天然保健飲品. 苦蕎麥的作用： 苦蕎的營(yíng)養(yǎng)成分主要是豐富的蛋白質(zhì)；B族維生素；蘆丁類強(qiáng)化血管物質(zhì)；礦物營(yíng)養(yǎng)素；豐富的植物纖維素等。最近研究顯示：經(jīng)常食用苦蕎不易引起肥胖癥，因?yàn)榭嗍w含有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、平衡性良好的植物蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)在體內(nèi)不易轉(zhuǎn)化成脂肪，所以不易導(dǎo)致肥胖。另外苦蕎中所含的食物纖維是人們常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的預(yù)防便秘作用，經(jīng)常食用對(duì)預(yù)防大腸癌和肥胖癥有益。蕎有防治高血壓、冠心病的作用?？嗍w粉中含大量的黃酮類化合物，尤其富含蘆丁，蘆丁具有多方面的生理功能，能維持毛細(xì)血管的抵抗力，降低其通透性及脆性，促進(jìn)細(xì)胞增生和防止血細(xì)胞的凝集，還有降血脂，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增強(qiáng)冠狀動(dòng)脈血流量等作用?？嗍w粉中所含豐富的維生素有降低人體血脂和膽固醇的作用，是治療高血壓，心血管病的重要輔助藥物。而且，苦蕎粉中含有一些微量元素，如鎂、鐵、銅、鉀等這些對(duì)于心血管具有保護(hù)作用的因子。 苦蕎有防治糖尿糖的作用。長(zhǎng)期以來(lái)，醫(yī)學(xué)界一直想尋求一種適合糖尿病人食療、而又沒(méi)有副作用的食品應(yīng)用于臨床，后來(lái)，人們找到了苦蕎這一理想的降糖食品，經(jīng)臨床觀察，發(fā)現(xiàn)糖尿病人食用苦蕎后，血糖、尿糖都有不同程度的下降，很多輕度患者單純食用苦蕎即可控制病情。同時(shí)發(fā)現(xiàn)高血脂癥者，食用苦蕎后，膽固醇、甘油三脂均明顯下降。
苦蕎茶的主要價(jià)值點(diǎn)：1、降三高（降血壓、降血糖、降血脂）。2、改善心腦微循環(huán)，清除體內(nèi)垃圾，消除疲勞，恢復(fù)能量。3、抗氧化增強(qiáng)人體免疫機(jī)能。4、對(duì)糖尿病有一定療效，有預(yù)防功能。5、含有大量膳食纖維，對(duì)便秘有療效。6、價(jià)格便宜，是天然食品，安全，可長(zhǎng)期食用。 苦蕎適用人群 1． 肥胖者 2． 經(jīng)常在外用餐的人士 3． 經(jīng)常坐或者駕駛汽車(chē)的人士 4． 經(jīng)常精神緊張的腦力勞動(dòng)者 5． 飲酒過(guò)量人士 6． 習(xí)慣性便秘者 7． 患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人士 8． 患有糖尿病的人士 9． 妊娠期的女士 10. 缺乏維生素和微量元素者 11. 需要抗癌防癌者 12.有胃炎和胃潰瘍病史的人士.
黑苦蕎是一種五谷雜糧，在涼山 這邊，人們做為像小麥這樣的雜糧吃的。因?yàn)樗芙等?，調(diào)理腸胃，食療便秘等作用，所以外省越來(lái)越多的人喝這個(gè)?，F(xiàn)在網(wǎng)店，超市、茶店都有賣(mài)的哈 。目前苦蕎有150多個(gè)品種，采用國(guó)審品種只有一家公司哈。