1. 普洱茶與茶頭茶的區(qū)別
把普洱茶分篩為正茶、頭茶和腳茶,正茶送揀剔場待揀,頭子經(jīng)灑水回潮后解散團(tuán)塊,腳茶經(jīng)再分篩處理后制成碎茶和末茶。各級別對樣評定,進(jìn)行分別堆碼。腳茶就是老茶頭了,屬于不要的東西。品質(zhì)很好的老茶頭就挑選出來單獨(dú)賣了
2. 老茶頭普洱茶與普通普洱茶有什么區(qū)別
茶末,一般是成品茶再加工,形成的碎末,用作抹茶或調(diào)飲茶的基礎(chǔ)茶,總之,就是粉狀或碎片狀茶葉。
茶頭是指普洱茶在渥堆發(fā)酵時結(jié)塊的茶,相對條索狀茶,發(fā)酵度正常范圍的茶頭內(nèi)含物更加豐富,茶湯更濃厚,更加耐泡,但泡到最后也仍然有大部分茶頭不會散開,還是黏稠在一起。
茶塊分為不含糖茶塊和含糖茶塊。不含糖茶塊系指藥材粗粉或碎片,與適宜的黏合劑壓制成塊狀的茶劑
3. 普洱茶頭和茶餅的區(qū)別
普洱茶生茶和熟茶各有特色,沒有誰好誰壞,普洱茶生茶制作工藝為殺青、揉捻后蒸壓成餅,普洱熟茶則主要為渥堆發(fā)酵;顏色方面,普洱生茶初為青綠、墨綠,而普洱熟茶顏色呈紅褐色;普洱生茶口感強(qiáng)烈,茶氣足,茶湯清香,苦能回甘,澀能生津,而普洱熟茶入口醇厚,綿軟,回甘。
4. 什么是普洱茶頭
喝普洱的壺要大點(diǎn),身桶高點(diǎn),腹大點(diǎn),泥料紫泥,段泥都可以,朱泥新手還是不要碰了,容量看個人肚量和人數(shù),一般200CC到300cc就可以,太小的壺降溫快,不容易泡出普洱的味道,茶杯選擇斗笠杯或盞杯或建盞之類,一般看個人喜好,汝瓷或青花的大口杯,如斗笠杯之類就不錯,普洱喝的時候最好放到50度左右喝較好,能品出味道,也不容易嘴干,不要像喝綠茶那樣趁熱喝。
至于茶具,要求不太嚴(yán)格的話,一條茶巾,一把壺(必須的),一個公道杯(按壺大小,玻璃的較好,看茶色,品茶味,享受?。?,幾個茶杯(看個人經(jīng)濟(jì)能力和喜好,好的茶杯有時候比壺貴,瓷杯好點(diǎn)),燒水壺(隨手泡,看自己條件了),開普洱的話,還要茶針或茶刀,開茶盤,還需要個茶濾,至于茶荷,茶夾,茶漏,茶海之類的看自己喜好吧,就個人看來,如果不是表演茶道的話,一般家庭喝茶未必必須。
普洱熟茶放到溫?zé)岷容^好,喝幾杯下去出汗,打嗝,越喝越甜,靜下心來慢慢品。
至于紫砂壺的牌子,只有一個那就是宜興紫砂。推薦你去紫砂江湖或紫砂聯(lián)盟看看吧,想要買個能放心喝茶的壺,還是可以的。
不要太注重制作者的名氣之類的,其實(shí)你想想,花個幾百上千元買把壺,能指望它升值多少?
就算你運(yùn)氣好,升值個幾倍的,才多少錢?
并且,記住,紫砂之類的東西一般都是易進(jìn)難出,自己買的時候,被人一忽悠,腦袋一熱,買了。想要變現(xiàn)?還是省省吧。
5. 老茶頭和普洱茶的區(qū)別
“老茶頭”是茶葉發(fā)酵師在發(fā)酵制作普洱熟茶時,以為內(nèi)人工渥堆發(fā)酵,造成一些難以散開且生硬茶塊,有時候也叫“疙瘩茶”、“自然小沱茶。
老茶頭屬于普洱熟茶派生茶葉,它也屬于普洱熟茶,是普洱茶生產(chǎn)過程中衍生副茶小類。為什么老茶頭前面要加上一個“老”字,那是因?yàn)槔喜桀^新出茶頭茶葉,倉味、渥堆味特別濃重,整體口感湯色非常難過,一般都是要擺放上幾年,使倉味、渥堆味散去,讓茶頭口感變化得更好。老茶頭干茶色澤為紅褐色,緊結(jié)如小疙瘩、小團(tuán)子狀,外形自然卷曲,大多為不規(guī)則團(tuán)狀,明亮干凈并無其它依附物。老茶頭比起正常普洱熟茶,有更加優(yōu)異特點(diǎn),老茶頭非常耐泡,因發(fā)酵程度和存放時間相對要重、長一些,造成老茶頭茶湯清澈紅亮、厚重柔滑。普洱老茶頭屬于中老茶范疇,對人體養(yǎng)生功效、養(yǎng)胃護(hù)胃作用明顯。普洱老茶頭能安神醒腦、消毒祛熱、減肥降脂。老茶頭極其耐泡,能夠泡30次左右,由于老茶頭成自然陀形態(tài),為了泡開老茶頭,最好洗茶2次,根據(jù)茶頭的緊實(shí)情況,每次浸泡20—30秒左右??捎蒙w碗或者紫砂壺,以沸水沖泡,開始時茶湯較淡,浸泡時間依個人所好時間稍長些,隨之越泡越濃時,可縮短浸泡時間。有些年份的老茶頭泡到最后也有大部分茶頭不會散開,還是粘稠在一起,發(fā)酵程度由外重內(nèi)輕一目了然。