保持期一般在三個月左右,最好在一到二個月喝完,但如果是真空密封保存在3-5度的溫度下,保質(zhì)期長達兩年,如果再拿到常溫下就要盡快喝完。
市面上買的鐵觀音基本是采用真空壓縮包裝法,一般只需放置在陰涼處,避光保存就可以保存比較長的時間,放在速凍箱里零下5度可保存得更久,不過建議不要超過一年,半年內(nèi)喝完最好。
經(jīng)過高溫烘焙過的鐵觀音可以放上十年二十年,甚至可以放成老茶,福建就有把茶放在柚子皮一起放成老茶,最后再一起喝可當(dāng)涼茶。
擴展資料:
鐵觀音的主要功效:
美容減肥
安溪鐵觀音的粗兒茶素組合,具較強抗氧化活性,可消除細胞中的活性氧分子,從而使人體免受衰老疾病侵害。安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比,高于其他茶葉,其中以含氟量高名列各茶類之首,對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。
交友養(yǎng)性
安溪鐵觀音在待客、交友和個人修身養(yǎng)性方面,功效獨特。安溪鐵觀音需要沖泡,待客時要燒水洗杯,準備過程賓主噓寒問暖;客人邊品茶邊與主人敘舊,過程十分融洽親和,故而程序化沖泡品飲,使人心靜利于養(yǎng)性怡情。
防癌增智
正炒鐵觀音安溪鐵觀音含硒量很高,在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病,抑制癌細胞發(fā)生和發(fā)展。同時安溪鐵觀音對增智還有功效。
英國科學(xué)家發(fā)現(xiàn),人體大腦體液的酸堿性與智商有關(guān)。茶葉是堿性飲料,安溪鐵觀音堿性顯著,因此常飲能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡,提高人的智商。
安溪鐵觀音中的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質(zhì)、茶多酚等富含量高。
1、清香型觀音王保質(zhì)期
通常來說,清香型鐵觀音的保質(zhì)期一般為12個月。但是根據(jù)以往經(jīng)驗,嚴格來說在保證原汁原味的情況下,常溫的保鮮期一般只有兩三個月,春茶保鮮期大約是3個月,秋茶稍微長一些在四個月左右。
如果真空密封的,冷藏情況下課保鮮12個月。貯存期六個月以內(nèi),冷藏溫度以維持0~5攝氏度最經(jīng)濟有效;貯藏期超過半年者,以冷凍(-10至-18攝氏度)更佳。雖即使經(jīng)過烘干壓縮包裝,也存放不宜過久,一年內(nèi)最能品嘗到新鮮味道。
2、濃香型觀音王保質(zhì)期
濃香型觀音王中度發(fā)酵的鐵觀音:烘火程度高,茶葉內(nèi)質(zhì)不容易被氧化,濃香型鐵觀音的保質(zhì)期一般為18個月,常溫下課存放更長時間,通常6個月不會變味,但冷藏更好,尤其是需要長期保存時建議冷藏。
3、陳年老鐵觀音王保質(zhì)期
陳年鐵觀音:經(jīng)特殊烘焙窖藏,可長期常溫保存,依品質(zhì)、制法不同,分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等。
能保存12-36個月。茶葉密封保存的目的是為了保持茶葉的新鮮度和干燥度,延長茶葉的保質(zhì)期。 謝謝回答完畢希望能幫到你
密封包裝的西湖龍井保質(zhì)期是12個月至24個月不等。
茶葉最怕高溫、光和潮濕。所以,保管茶葉要干燥和低溫,你可以把茶葉放入能密封的容器中,放入冰箱的冷藏柜,因為0~5℃能延長茶葉的食用時間。注意,瓶子要蓋緊,罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊,用茶葉裝滿別留空隙,這樣罐里的空氣較少,減少被氧化的機會
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