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老楊說茶，實(shí)話實(shí)說。黑茶是哪個(gè)省產(chǎn)的？它的功效是什么？這個(gè)問題需要分解成幾個(gè)方面來了解：1、什么是黑茶？2、黑茶的主要產(chǎn)地有哪些？3、黑茶的保健功效有哪些？
一、什么是黑茶？
現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T32719.1-2016黑茶 》第一部分《基本要求》中規(guī)定：“黑茶 darktea以茶樹[Cameiiia sinensts ( L. ) 0.Kuntze]鮮葉和嫩梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、干燥等加工工藝制成的產(chǎn)品 。”“渥堆 pile-fermentation在一定的溫、濕度條件下,通過茶葉堆積促使其內(nèi)含物質(zhì)緩慢變化的過程 ?！薄爱a(chǎn)品分為散茶和緊壓茶。 產(chǎn)品名稱應(yīng)根據(jù)加工工藝和品質(zhì)的不同來區(qū)分和命名。”
由國(guó)標(biāo)中黑茶的定義，我們可以這樣理解黑茶：1、黑茶必須是以茶樹鮮葉和嫩梢為原料制成的飲品。2、對(duì)比其他茶類的生產(chǎn)工藝，渥堆加工工藝是黑茶區(qū)別于其他幾大茶類的獨(dú)有生產(chǎn)加工工藝。簡(jiǎn)而言之，只有經(jīng)過渥堆發(fā)酵工藝生產(chǎn)出來的茶才是黑茶，沒有經(jīng)過渥堆發(fā)酵工藝加工生產(chǎn)出來的茶就不是黑茶。
黑茶的渥堆發(fā)酵需要對(duì)毛茶原料進(jìn)行堆放、灑水、翻堆、解塊、攤晾等工序。黑茶的渥堆發(fā)酵是在酶、微生物、濕熱三種動(dòng)力綜合作用，引起葉內(nèi)物質(zhì)的相互轉(zhuǎn)化，特別是多酚類的自動(dòng)氧化的結(jié)果。
黑茶的滋味醇厚，苦澀不顯，香氣中具有陳香、藥香、木香、棗香、參香、菌花香等單一或復(fù)合型的香氣。
二、黑茶的主要產(chǎn)地
現(xiàn)行國(guó)標(biāo)《GB/T30766-2014茶葉分類》中，4.6章節(jié)中明確按照產(chǎn)地將黑茶分為：湖南黑茶、四川黑茶、湖北黑茶、廣西黑茶、云南黑茶、其他黑茶六大類。因此，按照產(chǎn)地劃分湘尖茶屬于湖南黑茶，六堡茶屬于廣西黑茶，普洱熟茶屬于云南黑茶，雅安藏茶屬于四川黑茶，湖北老青磚屬于湖北黑茶，涇陽(yáng)茯茶則屬于其他黑茶。
三、黑茶的保健功效
黑茶按照中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理解，屬于溫性茶，具有一定養(yǎng)腸胃、利尿排毒的作用。黑茶的保健功效主要有抗氧化、抗衰老作用；促進(jìn)消化、抗癌作用；增強(qiáng)機(jī)體免疫功能作用；對(duì)心腦血管疾病的防治作用；抗輻射作用；對(duì)重金屬毒害的緩解作用；降脂、降壓及調(diào)節(jié)血糖的作用；對(duì)體重的調(diào)節(jié)作用；殺菌、消炎和抗齲齒作用等保健功效。
黑茶較為突出的保健功效有：
1、減肥。黑茶的減肥作用與黑茶品種、儲(chǔ)存時(shí)間等密切相關(guān)。根據(jù)2012年葉小燕動(dòng)物模型研究表明，茯磚茶、普洱茶熟茶、六堡茶和青磚茶等黑茶提取物都具有明顯的減肥作用，茯磚茶的減肥效果最優(yōu)，普洱茶熟茶次之，六堡茶的減肥作用不及茯磚茶和普洱熟茶。多酚類物質(zhì)主要通過調(diào)節(jié)脂類代謝相關(guān)基因的表達(dá)；調(diào)節(jié)脂肪細(xì)胞相關(guān)基因的表達(dá)；抑制膽固醇體內(nèi)合成途徑，增加糞便中膽固醇的排出；抑制消化酶活性，減少對(duì)外源性脂肪的消化吸收。茶色素中的茶褐色類物質(zhì)可以顯著的調(diào)節(jié)人體內(nèi)的脂類物質(zhì)代謝，起到降低血液中總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，升高高密度脂蛋白水平，減少肝臟脂肪沉積，預(yù)防脂肪肝形成。
2、降血脂。國(guó)內(nèi)外許多學(xué)者通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究已表明黑茶有很強(qiáng)的降血脂功效。黑茶降血脂功效成分主要有茶多酚、茶色素、茶多糖等。黑茶中的茶多糖具有明顯的降血脂功能。經(jīng)過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究和對(duì)高血脂癥患者患者的臨床研究表明，黑茶中的普洱茶熟茶、雅安藏茶（康磚）在降血脂方面功效更為顯著。
3、對(duì)人類消化系統(tǒng)的促進(jìn)作用。黑茶的加工過程中，經(jīng)微生物作用能夠產(chǎn)生纖維素酶、蛋白酶、果膠酶、糖苷酶等酶類，有的還能產(chǎn)生檸檬酸、草酸等有機(jī)酸。這些微生物及其分泌的酶系統(tǒng)使黑茶具有促進(jìn)人體消化系統(tǒng)的作用。
4、降血糖。經(jīng)研究，普洱茶熟茶具有明顯抑制糖尿病相關(guān)生物酶的作用，對(duì)糖尿病相關(guān)生物酶的抑制率達(dá)90%以上。隨著普洱茶濃度增加，其降血糖效果越發(fā)明顯。
黑茶是中國(guó)六大茶類中的一種，從本質(zhì)上講就是一種植物飲料。黑茶具有“越陳越香”的特殊品質(zhì)特征，品質(zhì)優(yōu)良的黑茶經(jīng)過長(zhǎng)期精心陳化可以提升口感，具有一定的升值潛力。但是，這并不是表明所有的黑茶經(jīng)過陳化后都有升值的空間。不應(yīng)片面、過度夸大黑茶的老茶的升值能力。
黑茶具有和其他茶葉相似的保健功效，僅是在某些方面效果更突出。黑茶通過正常品飲獲得的保健效果不能替代藥物的治療作用，不能過度宣傳黑茶的保健功效，更不能宣傳喝黑茶可以治百病?？傊?，黑茶就是一種植物飲料，沒有神奇的作用，不能治百病，更不能替代藥物。任何神話黑茶的行為都是不科學(xué)的，是欺騙行為。
聲明：老楊才疏學(xué)淺，自知見識(shí)淺薄，惟愿與各位茶友共尋茶的真味。如有錯(cuò)漏，歡迎各位茶友雅正，老楊不勝感激。
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黑茶是哪個(gè)省產(chǎn)的，它的功效是什么？
去年春節(jié)
朋友送我一合黑茶
說是產(chǎn)自湖南安化
幾百元一盒的很貴
放過一段時(shí)間
我并沒有愛上它
只是淡淡地膘幾眼
對(duì)它沒點(diǎn)愛的感覺
也許是嫌它麻煩
幾次拿起又放下
一朋友來作客
看到黑茶很驚訝
“喲，安化黑茶！”
“說它能治高血壓?！?/p>
真有這種功效
喜歡你就拿去吧
我把一盒黑茶
轉(zhuǎn)手就送給了他
早前天
一朋友又送盒黑茶
她說是女兒推銷的
湖南安化黑茶
一盒幾百元很貴很貴
我拿在手里掂了掂
再也舍不得送人家
今天雙休日
我找來煮茶壺
想像它的模樣
像非洲的黑姑娘
想她卻有點(diǎn)尷尬
費(fèi)點(diǎn)功夫煮黑茶
我得親口嘗一下
這“黑姑娘”的味道
打開包裝盒
哈哈我驚呆了
它不是我想的那種磚茶
它是一種“速溶黑茶”
直接泡進(jìn)杯子里
那棕色的湯液
從嘴唇到五臟
緩緩地流進(jìn)心田
它的味道很美
色澤不像黑姑娘
有了快感我想喊
黑茶的味道
令我渾身舒展
它有什么功效
只有喝茶人自己知道
那些自已編織的夢(mèng)
那些自己相信的夢(mèng)
像黑茶的湯色一樣
逐漸地由濃變淡
由淡而沉入心底
今天我在家
一遍一遍地泡著黑茶
今天我在家
一口一口地品著黑茶
黑茶喝著喝著血壓降了”
黑茶喝著喝著血糖低了”
“黑茶喝著喝著免疫力提高了…”
杯子里，有黑茶文化
杯子里，有黑茶神話
有句話，你相信嗎
“寧可食無肉，不可飲無茶”