1. 各種茶的抗氧化能力
苦蕎麥
維生素是人類身體最需要的營(yíng)養(yǎng)成分，人們平時(shí)多飲用苦蕎茶就能起補(bǔ)充維生素的重要作用，因?yàn)榭嗍w茶中維生素的含量很高，而且還有好多種，特別是維生素B和維生素E的含量都特別高，它們進(jìn)入人體以后能提高人體的抗氧化能力。所以多喝苦蕎茶是有好處的。
2. 各種茶的抗氧化能力排名
01 紅茶、
02 綠茶、
03 白茶、
04 烏龍茶、
05 黃茶、
06 黑茶。
茶葉中的黃酮具有抗氧化等作用，黃酮含量較高的是白茶，尤其是存放時(shí)間較久的白茶。因?yàn)榘撞柚唤?jīng)過(guò)兩道工序的自然氧化，即萎凋、干燥，未進(jìn)行發(fā)酵，可最大限度保留茶葉的原有品質(zhì)。除白茶之外，黃酮含量由高到低分別是烏龍茶、紅茶、綠茶、黃茶、黑茶。
3. 茶能抗氧化,到底是在抗什么?
首先，我對(duì)你所觀察到的現(xiàn)象是持懷疑的。不排除視覺(jué)錯(cuò)誤問(wèn)題。或許是綠茶葉底的綠色讓你錯(cuò)誤認(rèn)為湯色沒(méi)變化，而沒(méi)有葉底襯托則顯得變化大。
從理論上講，這跟茶葉的抗氧化性沒(méi)有關(guān)系。因?yàn)榭寡趸锎蠖嘁讶苋胨?。葉底自身不再單獨(dú)具有格外的抗氧化性。湯色變紅是因?yàn)椴瓒喾友趸锊椟S素、茶紅素所致。
另外隨著溫度降低到40度以下，茶黃茶紅素與咖啡堿產(chǎn)生沉淀反應(yīng)使湯色變得不足夠透亮，從而視覺(jué)上感覺(jué)變紅或渾了。茶葉中的數(shù)百種化合物在氧氣、溫度、光線等作用下產(chǎn)生了各種各樣的化學(xué)反應(yīng)，是我們靠感官與理論不能簡(jiǎn)單說(shuō)明的，感官能看到的僅僅是湯色的變化，實(shí)質(zhì)上已經(jīng)進(jìn)行了數(shù)以百計(jì)的各種反應(yīng)。
4. 什么茶抗氧化性最好
1、山竹
山竹具有熱帶“果后”之美稱，山竹內(nèi)富含的氧雜蒽酮具有強(qiáng)大的抗氧化能力，還含有豐富的蛋白質(zhì)和膳食纖維。
2、番茄
番茄具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，番茄中的茄紅素是抗氧化最好的物質(zhì)，還可以降低人患癌癥和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，番茄不僅可以當(dāng)做水果生吃，還可以制成各種菜肴。
番茄原產(chǎn)南美洲，中國(guó)南北方廣泛栽培。番茄的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。
3、葡萄
葡萄不僅是一種美味可口的水果，葡萄籽還是很好的抗氧化、抗衰老物質(zhì)，葡萄籽里富含的花青配糖體抗氧化能力是維生素C的20倍，平時(shí)喝一些葡萄酒也有美容養(yǎng)顏的功效。
葡萄為著名水果，生食或制葡萄干，并釀酒，釀酒后的酒腳可提酒石酸，根和藤藥用能止嘔、安胎。
4、鮭魚
鮭魚是一種深海魚類，又被稱為三文魚，鮭魚中含有的蝦青素是目前為止發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的抗氧化劑，而且食用具有鮭魚還具有補(bǔ)虛養(yǎng)胃的功效。
鮭魚又稱三文魚，是深海魚類的一種，也是一種非常有名的溯河洄游魚類，它在淡水江河上游的溪河中產(chǎn)卵，產(chǎn)后再回到海洋肥育。常用來(lái)食用，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療作用。
5、堅(jiān)果
堅(jiān)果中含有豐富的維生素E，也是一種抗氧化成分，平時(shí)可以食用一些腰果、核桃、榛子、花生等堅(jiān)果，來(lái)達(dá)到抗氧化的目的。
6、花椰菜
花椰菜又稱花菜，是很受人們歡迎的一種蔬菜，不僅味道鮮美，還有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，花菜中含有豐富的維生素A和維生素C，所以抗氧化效果非常的強(qiáng)。
花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，花椰菜為十字花科蕓苔屬一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘藍(lán)花、洋花菜、球花甘藍(lán)。原產(chǎn)于地中海東部海岸，約在19世紀(jì)初引進(jìn)中國(guó)。花椰菜是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)也很高，還有很高的藥用價(jià)值。維生素C含量非常豐富，還具有抗癌功效，平均營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及防病作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他蔬菜。
7、藍(lán)莓
藍(lán)莓中富含的花青素對(duì)人體有著很好的保健作用，能夠抗氧化、抗癌、增強(qiáng)人體免疫力，多食用藍(lán)莓可以高抗氧化能力，從而延緩人體衰老。
8、燕麥
燕麥中蛋白質(zhì)含量十分豐富，還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，這些都對(duì)抵抗衰老都有著一定的功效，食用燕麥還可以降低膽固醇、調(diào)節(jié)血糖。
9、綠茶
綠茶中含有的茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性，其抗氧化效果比維生素E要強(qiáng)18倍，常飲綠茶還能防癌，降脂和減肥。
綠茶采取茶樹(shù)的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。綠化色澤和茶湯較多保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)，由此得名。
10、海藻
海藻中富含各種酶、礦物和維生素，不僅具有很好的抗氧化性，還能增強(qiáng)人體免疫力，降血壓，降低人體膽固醇，還能夠預(yù)防多種疾病。
5. 抗氧化能力最強(qiáng)的茶
生普和綠茶的抗氧化能力最強(qiáng)。普洱生普可以說(shuō)是抗氧化之王。
即便是敷在臉上，也可以起到很好的效果，其含有的咖啡因、單寧酸，還有消除水腫、收斂肌膚的作用。
白茶、烏龍茶、黑茶，在茶葉中抗氧化能力的排名靠后。即便是抗氧化能力最差的茶葉，比起維生素E來(lái)也毫不遜色。
茶中的茶多酚除具有抗氧化作用外，還具有抑菌作用，如對(duì)葡萄球菌、大腸桿菌、枯草桿菌等有抑制作用。
6. 各種茶的抗氧化能力一樣嗎
博士茶是產(chǎn)自南非的一種草本植物，算是舶來(lái)品，并不是中國(guó)本土的，路易博士茶含多種類型的抗氧化物，并含有獨(dú)一無(wú)二的Aspalathin黃酮醇（SOD），路易博士茶的抗氧化活力為綠茶的50倍，紅茶的90倍以上。天階的路易博士茶很不錯(cuò)，可以試試。
7. 哪些茶抗氧化
其實(shí)所有的茶葉的基本成分都是差不多的，只是品種和制作工藝不同，并沒(méi)有特別針對(duì)性別和年齡的茶葉。
北方喜歡綠茶，南方喜歡烏龍茶普洱茶，當(dāng)然這種消費(fèi)習(xí)慣也在相互滲透。
綠茶是非發(fā)酵茶，烏龍茶以鐵觀音大紅袍為代表是半發(fā)酵茶，普洱茶是全發(fā)酵茶（普洱生茶是微發(fā)酵）。 茶葉里面含有茶多酚等抗氧化物，發(fā)酵會(huì)對(duì)其含量造成影響，但是不大?？寡趸蕘?lái)說(shuō)綠茶相對(duì)較好。
主要還是根據(jù)個(gè)人的喜好來(lái)選擇，南方覺(jué)得綠茶烏龍茶對(duì)胃刺激大，普洱茶相對(duì)溫和，適合常飲，加上好的普洱茶是來(lái)自云南原生的大葉種，單位茶葉里面所含的功能物質(zhì)更多，一次展會(huì)上一種普洱茶泡了一百遍還有味道，這是綠茶沒(méi)法做到的。
8. 茶的抗氧化作用
茶水中放維生素C，茶水色彩會(huì)漸漸變淡。
由于維生素C具有抗氧化作用，茶水之所以放久色彩成暗紅色，是由于被氧化了，所以茶水中放維生素C，不但沒(méi)壞處，反爾對(duì)健康大有好處！
9. 哪種茶抗氧化效果好
一個(gè)蘋果切開(kāi)后暴露在空氣中，15分鐘就會(huì)變黃，這種現(xiàn)象叫它氧化現(xiàn)象，而這種氧化現(xiàn)象同樣會(huì)發(fā)生在肌膚上。當(dāng)肌膚細(xì)胞被氧化后，會(huì)產(chǎn)生出一種有害物質(zhì)叫自由基來(lái)侵害肌膚，破壞肌膚的膠原蛋白，令肌膚失去彈性和光澤，膚色變得暗啞灰黃、出現(xiàn)皺紋等。今天一起來(lái)了解自由基對(duì)肌膚的傷害。
1、自由基——直接導(dǎo)致肌膚衰老
自由基的活性強(qiáng)，對(duì)人體破壞力很大，能令細(xì)胞老化、DNA 變異。自由基無(wú)處不在，例如空氣中就含有帶負(fù)電的不穩(wěn)定氧氣，當(dāng)吸入空氣便同時(shí)吸入了這些自由基， 這些 身體細(xì)胞產(chǎn)生能量的副產(chǎn)品，只能用抗氧化劑去中和。年輕時(shí)體內(nèi)的抗氧化系統(tǒng)可以和自由基維持一個(gè)平衡狀態(tài)，當(dāng)年齡增長(zhǎng)，加上紫外線、煙酒、不規(guī)律的生活習(xí)慣等就會(huì)令身體的修復(fù)能力下降，令體內(nèi)自由基數(shù)量大大增加，當(dāng)體內(nèi)的中和系統(tǒng)無(wú)法完全消除這些自由基，自由基就會(huì)與體內(nèi)細(xì)胞的大分子結(jié)合，細(xì)胞便會(huì)受損，加快老化速度，甚至出現(xiàn)越來(lái)越多的疾病。
2、紫外線——加速肌膚氧化
空氣污染、壓力、藥物等都會(huì)使身體產(chǎn)生自由基，紫外線是導(dǎo)致衰老的主因。當(dāng)皮膚暴露在紫外線下，皮膚表層會(huì)吸收UVB產(chǎn)生自由基，侵蝕和破壞皮膚細(xì)胞。而UVA比UVB深入皮膚的程度要高出三四十倍，會(huì)侵害皮膚中的膠原蛋白、彈性纖維、組織細(xì)胞甚至 DNA，很少量的UVA足以令肌膚老化跡象顯現(xiàn)。
3、25歲之前開(kāi)始抗氧化
身體有個(gè)緩沖系統(tǒng)SOD 成分，可以幫助分解自由基，防止對(duì)身體其它部位的傷害，在25歲之前，人體的SOD指數(shù)很高，所以不會(huì)有被自由基影響的衰老現(xiàn)象，但在25歲之后， SOD指數(shù)逐漸下降，SOD無(wú)法全部分解體內(nèi)的自由基，自由基就會(huì)彌漫在體內(nèi)，不斷攻擊身體細(xì)胞，所以說(shuō)大約在25歲后就要為抗老化抗氧化做準(zhǔn)備了。也有專家呼吁，因目前的空氣環(huán)境惡化，生活和工作的壓力大，抗氧化的護(hù)理需要再提前，應(yīng)該在25歲之前。
4、抗氧化并不是全部的抗老化
抗氧化是表示物質(zhì)與氧結(jié)合，過(guò)程中自由基增加令身體起變化，而衰老是隨著年齡增長(zhǎng)，身體機(jī)能、器官逐漸衰退老化。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，衰老過(guò)程可以分為兩個(gè)部分，一部分與年齡增長(zhǎng)有關(guān)，另一部分則是氧化，體內(nèi)自由基增加可加速老化，但氧化是老化的一部分，而不是全部。
5、對(duì)抗自由基的5個(gè)好習(xí)慣
1、全年防曬：紫外線令肌膚的自由基增加，因此我們每天都應(yīng)涂防曬霜，保護(hù)肌膚免受自由基的傷害。這里還想重點(diǎn)提一下，傷害肌膚更嚴(yán)重的是 UVA 紫外線，它與季節(jié)無(wú)關(guān)，與溫度無(wú)關(guān)，因此非常容易被忽視。
2、生活規(guī)律：熬夜、不規(guī)律的生活習(xí)慣會(huì)讓體內(nèi)自然生成自由基，這點(diǎn)也容易被忽略，因此要養(yǎng)成生活作息規(guī)律的好習(xí)慣。熱愛(ài)運(yùn)動(dòng)，飲食均衡，晚上11點(diǎn)前睡覺(jué)等等，都要成為終生習(xí)慣。
3、多吃抗氧化食物：抗氧化食物中含有可對(duì)抗衰老的維生素和必須營(yíng)養(yǎng)素，更含豐富的抗氧化物，每天適量吃，可預(yù)防肌膚提前老化。例如堅(jiān)果、葡萄、西紅柿、三文魚、燕麥、藍(lán)莓等都是非常好的抗氧化食品。
4、戒煙：科學(xué)研究顯示，吸煙是目前產(chǎn)生最快并最多自由基的方式，每吸一口煙會(huì)制造超過(guò) 10 萬(wàn)個(gè)自由基，所以想延緩衰老，戒煙非常重要。
5、涂含有抗氧化成分護(hù)膚產(chǎn)品：目前許多品牌都有了專門的抗氧化護(hù)膚產(chǎn)品，通常這類產(chǎn)品的成分包括維生素C、、綠茶、白茶、、Q10等等，可有效提升肌膚的力。
理論上，抗氧化產(chǎn)品能讓皮膚更年輕，膚色更均勻，事實(shí)上，就像行業(yè)內(nèi)的人總說(shuō)的：效果如何得根據(jù)配方，還是配方，最后還是配方。下面整理一下市面上效果比較好的：
1、DRLOVE愛(ài)の奇肌防皺精華素 Anti-wrinkle Essence
特點(diǎn)：脂質(zhì)包裹的高效防皺精華成分；補(bǔ)充肌膚不足的水分和細(xì)胞間脂質(zhì)；含維他命A、左旋玻尿酸、七葉樹(shù)果萃取、蘋果精華、磷脂質(zhì)、、左旋玻尿酸等活膚抗老化成分；加速肌膚新陳代謝，促進(jìn)彈性纖維的生長(zhǎng)；緊致肌膚、光滑有彈性。
使用方法：清潔保濕后，取適量用于無(wú)名指（中指）指腹均勻涂抹（點(diǎn)拍）于面部，輕輕地拍打面部使其充分地滲入皮膚?；薨?、有色斑的部位可重點(diǎn)護(hù)理。
2、密集型長(zhǎng)效抗皺精華液
少見(jiàn)的藥店品牌，專有的定制抗氧化產(chǎn)品，效果能和那些同類的昂貴產(chǎn)品相比。這款精華液含有視黃醇，夜間使用效果更佳。
3、REVALé SKIN晚霜
如果你的皮膚因?yàn)樘?yáng)曬傷的話，這款產(chǎn)品就是針對(duì)這類問(wèn)題的超高效產(chǎn)品。配方中的咖啡漿果已經(jīng)被科學(xué)證實(shí)，能夠幫助修復(fù)那些有可能導(dǎo)致皮膚癌的DNA。
4、VIVITé日?？寡趸娌烤A液
通過(guò)混合橄欖葉，石榴，綠茶，洋甘菊，甘草的提取物，加上甘醇酸，幫助減少皮膚色素沉淀，不過(guò)對(duì)于敏（點(diǎn)擊觀看于敏影視作品、《阿寶的故事 電影版》）感肌膚，可能會(huì)有少許刺激。
5、SKIN CEUTICALS根皮素CF凝膠
這位皮膚專家建議，這款含有維生素C和根皮素的凝膠（源自于蘋果的抗炎化合物），特別適合那些患有痤瘡，酒渣鼻，或者使用精華液會(huì)敏感的人。
6、DR. BRANDT 淡紋乳霜
維生素E和C（是對(duì)抗成群結(jié)對(duì)的自由基的極佳成分），綠色和白色的茶，在精心的配方下，達(dá)到防止皮膚受到傷害，減少細(xì)紋產(chǎn)生的效果。
7、伊麗莎白·雅頓Prevage面部抗衰老精華液
含有抗氧化艾地苯醌，這種成分特別能有效地減少陽(yáng)光對(duì)皮膚的傷害，保證皮膚細(xì)胞的基底系統(tǒng)正常運(yùn)作。