感謝頭條號盛邀!
不同特點的普洱茶采用不同泡法,完全正確!
普洱茶分生茶和熟茶,表面上所用原料都是曬青毛料,實際差距不小。生茶往往用大樹或古樹或較高等級的原料,熟茶用料一般是臺地小樹茶,相對級別低。所采用工藝根據(jù)毛料的不同特點進行加工處理。不同工藝生產(chǎn)的茶涇渭分明,一喝便知。茶更應(yīng)依據(jù)自身特點進行沖泡,才能揚長避短,泡出好的味道。
普洱茶有很多品種,有人工種植的茶,也有野生茶,還有過渡型茶;有老品種與新品種之別。既有大葉種,還有中小葉品種;有有性系,也有無性系;有灌木和喬木。這些茶區(qū)別很大,特點鮮明,須采用不同的沖泡技法,方能取得好的味道。
誰能告訴我普洱茶的一些常識,,,,還有怎么喝,,,,
普洱茶是所有茶葉種類中沖泡方法最多,也是最容易操作的一種。
要泡好一杯普洱茶只有兩個基本要素:1、水溫——滾水;2、茶葉浸泡時間
水溫:普洱茶的水溫是最好掌握在100℃,是不是很容易?不象龍井要85℃,碧螺春要75℃,很難控制,而普洱茶只要水完全煮沸即可。
茶葉浸泡時間:第一道、第二道茶水棄去,第三道起作飲用,但第三道的茶葉浸泡時間可以短些,如10-20秒,第四道浸泡時間略比第三道長些,如30-40秒,以此類推,越泡茶水濃度越淡,則浸泡時間也就可以越長。
具體步驟:
1. 將普洱茶葉置入濾杯中,5至10克(依個人喝茶濃淡而定,濃則多放,淡則少放);
2. 將才煮開的沸水注入濾杯中,蓋末茶葉;
3. 片刻,拿出濾杯,棄去第一道茶水;
4. 重復(fù)2、3步驟,棄去第二道茶水;
5. 第三次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右;
5. 打開杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,至于杯蓋內(nèi)。
6. 好了,一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
7. 在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉,千萬別將他棄了,普洱是非常耐泡的,在將喝完第一杯時,您可以將濾杯放回茶杯中,同樣再次注水,蓋上,靜置一會兒,第二杯普洱又泡好了。