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中國(guó)有哪些手工品

來(lái)源:m.departmentofideas.com???時(shí)間:2023-01-18 00:45???點(diǎn)擊:173??編輯:admin???手機(jī)版

一、中國(guó)有哪些手工品

刺繡,鳳翔彩塑,還有扎染,蠟染。皮花。皮影。中國(guó)茶文化(茶也是手工做的嘛),這些不僅都有文化底蘊(yùn),價(jià)格也不便宜。手工的東西要看精細(xì)度來(lái)定價(jià)。越精細(xì)越惟妙惟肖當(dāng)然越珍貴。具體定價(jià)也要在國(guó)內(nèi)水平的基礎(chǔ)上針對(duì)國(guó)外接受程度,銷(xiāo)售量等等因素來(lái)斟酌了。

二、茶葉的制作過(guò)程 不要官方語(yǔ)言,要易懂的

最簡(jiǎn)單的綠茶: 1、采摘:人工采集,兩葉一心,或一葉一心 2、殺菁:水燙、蒸、炒都可以 3、揉捻:手工或機(jī)械,使之成型 4、干燥:自然風(fēng)干或機(jī)械干燥 大功告成了!明白了嗎? 其它什么黃茶、烏龍茶、紅茶都要經(jīng)過(guò)發(fā)酵。發(fā)酵之前簡(jiǎn)單一些,對(duì)葉子也要求不太嚴(yán)。關(guān)鍵是發(fā)酵的條件掌握。

三、求制作關(guān)于茶藝 書(shū)法 陶瓷 國(guó)畫(huà) 箏韻書(shū)簽的內(nèi)容

你說(shuō)的是網(wǎng)上制作書(shū)簽,還是手工制作書(shū)簽

如果是手工的話,你的畫(huà)功可以嗎

因?yàn)樵跁?shū)簽上畫(huà)上茶藝等的圖案更好看

如果是用電腦制作的就直接找圖片,容易很多

四、茶葉是如何制作的 注:語(yǔ)言要簡(jiǎn)介

第一步:采青。一般是三片葉,也有更多的。直接摘葉子的情況很少,有些老茶樹(shù)就是這樣,這樣的葉子,品質(zhì)不好。

第二步:曬青。太陽(yáng)底下,屋頂屋前屋后,攤開(kāi)晾曬。

第三步:晾青。把茶葉放置在空調(diào)房擱置,繼續(xù)抽干水分。

第四步:搖青。把茶青放進(jìn)滾筒反復(fù)翻滾,落后放置空調(diào)房擱置,反復(fù)三次。別小看這簡(jiǎn)單的搖滾,搖青是制茶最重要步驟,比較繁瑣,決定后面的程序。

第五步:炒青。是用滾筒殺青機(jī),利用高溫迅速破壞酶的活性,鞏固已形成的品質(zhì)。以前沒(méi)有機(jī)器,憑感覺(jué),現(xiàn)在有機(jī)器自動(dòng)控溫。

第六步:拍打。 用布將經(jīng)過(guò)炒青的茶青包裹起來(lái),用力摔向地上,這時(shí)茶青周?chē)募t邊遇重力摔打與茶青分離。傳統(tǒng)制作鐵觀音過(guò)程中沒(méi)有這一道工序,去紅邊的目的是使茶湯顏色好看。

第七步:整形包揉。 把殺青后的茶葉包在特制的布里,利用“速包機(jī)”把整個(gè)茶葉緊包成球狀,在機(jī)器里反復(fù)整形。從這個(gè)環(huán)節(jié)開(kāi)始其目的就是制作外形和顏色。這個(gè)過(guò)程要反反復(fù)復(fù),非常辛苦。第八步:烘干。經(jīng)過(guò)包揉、揉捻、解塊、烘焙的茶葉,已經(jīng)基本完成了,只是還粘乎乎的有水分,用烘干機(jī)烘干后,OK

五、安溪茶葉的制作方法?

鐵觀音為歷史名茶,屬青茶類(lèi),產(chǎn)于福建省安溪縣。

.制作工藝:萎凋、搖青、殺青、揉捻、初干、包揉、復(fù)焙、復(fù)包揉、足火。

萎凋 萎凋分晾青和曬青。晾青實(shí)際上是攤青。鮮葉薄攤在竹篩內(nèi),置于攤青架上,在攤青過(guò)程中輕翻2-3次。上午采的鮮葉攤到下午,與下午采摘的鮮葉一起曬青。

曬青在當(dāng)天下午待日光轉(zhuǎn)弱時(shí)進(jìn)行,時(shí)間是20-30分鐘。曬時(shí)葉子薄攤在竹篩內(nèi),放在曬青場(chǎng)或連架移出室外,中間翻一次,當(dāng)葉色轉(zhuǎn)暗綠,手持芽葉基部,葉片向下垂,失重8%--10%。氣溫高、日光充足時(shí)以晾青代替曬青。

搖青(做青) 搖青采用竹制的圓筒式搖青機(jī),有電機(jī)帶動(dòng),每分鐘30轉(zhuǎn)。氣溫低濕度小的北風(fēng)天氣,宜重?fù)u;溫度高、濕度大的南風(fēng)天氣,已多次輕搖。搖青次數(shù),轉(zhuǎn)速和程度要根據(jù)季節(jié)氣候不同靈活掌握。

一般原料嫩的少搖,原料老的多搖。

含水量高的水仙品種多搖,含水量低的烏龍品種少搖。

搖青不足,湯味澀口,苦而不甘。

搖青過(guò)度,香氣低沉,葉低死紅不活,外形色枯。

殺青 殺青的目的促使葉子在搖青過(guò)程中所引起的變化,不再因酶的作用而繼續(xù)進(jìn)行。

青茶殺青過(guò)程中失水量比綠茶殺青失水量要少得多,只有15-22%左右。

殺青的溫度致使葉子具有悅鼻類(lèi)似成熟水果的香味,這種香氣的形成,必須要有做青的過(guò)程中正形成的香氣為基礎(chǔ),同時(shí)也必須要有高溫殺青的條件。如果殺青溫度低,殺青不足,葉內(nèi)水分不易蒸發(fā),青氣不能得到發(fā)揮,制成的茶葉外形不烏潤(rùn),內(nèi)質(zhì):湯暗濁,味苦澀,青氣重,香氣不高。

但火溫過(guò)高也不利,如溫度過(guò)高會(huì)產(chǎn)生焦味。

揉捻 揉捻是形成青茶外形卷曲折皺的重要工序。因此,必須采取熱揉,少量重壓,短時(shí),快速的方法進(jìn)行。否則,殺青葉冷卻反變硬發(fā)脆,揉不成條,投葉多,時(shí)間長(zhǎng)當(dāng)產(chǎn)生水悶氣。

初干 茶條在作用下進(jìn)一步破壞殘余的酶的活性。蒸發(fā)部分水分、濃縮茶汁、凝固于茶條表面。同時(shí)茶條烘熱后。柔軟性、黏結(jié)性和可塑性都增強(qiáng)。便于包柔成型。

包揉 包揉就是鐵觀音初制的獨(dú)特工藝,是塑造外形的重要手段。它運(yùn)用“揉、搓、壓、抓等手法,進(jìn)一步揉破葉細(xì)胞組織揉出茶汁。使茶條緊接、圓實(shí)、呈圓珠裝的外形。

復(fù)焙 主要是蒸發(fā)部分水分,并快速提高葉溫。改善理化性為復(fù)包揉創(chuàng)造條件。

復(fù)包揉 復(fù)包揉的是 包揉的繼續(xù)。大都用茶巾和速包茶袋操作。一直揉捻至條形符合要求。

足火 足火是茶葉初制最后一道工序。其作用是進(jìn)一步散發(fā)茶葉多余的水分。使之達(dá)到干燥。固定已形成的品質(zhì)。便于貯藏。同時(shí)茶葉在熱作用下,使內(nèi)含物進(jìn)行化學(xué)變化。如;多酚類(lèi)化合物的自動(dòng)氧化,糖類(lèi)的焦糖化,形成焦糖香,增進(jìn)香氣和滋味。

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六、欽元齋的信陽(yáng)毛尖說(shuō)是手工的,這個(gè)手工是啥意思?

手工采摘,手工殺青,手工搓條。不涉及機(jī)器炒制

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