1. 單縱茶分幾種
鳳凰茶屬于青茶（烏龍茶），產(chǎn)于廣東潮州。
其發(fā)酵程度介于紅茶和綠茶之間，有紅茶的鮮美，也有綠茶的香氣。茶香四溢持久，茶湯呈翠綠色，清澈透亮，飲后口中還會(huì)留有茶香。
采摘時(shí)間為六月中旬前、九月中旬之后，選擇生長(zhǎng)周期在三年以上的茶樹采摘，采摘的嫩葉干凈完整。鳳凰茶為潮州特色“功夫茶”，潮州茶文化代表。
沖泡鳳凰茶，宜選用紫砂壺，要用100℃沸水沖泡，才能將茶香沖泡出，溫度過低茶葉無法沖泡開，茶中所含營(yíng)養(yǎng)成分無法析出。鳳凰茶沖泡時(shí)間不宜過長(zhǎng)，采用高沖手法將茶葉沖散，靜置三四秒即可飲用。
2. 單縱茶的作用
鳳凰單叢屬于半發(fā)酵烏龍茶，也就是青茶，是飲用最為廣泛的茶葉，茶中含有豐富的茶氨酸，茶多酚。產(chǎn)于鳳凰鎮(zhèn)，因鳳凰鎮(zhèn)而得名。茶葉為黃褐色，偏油潤(rùn)，帶一點(diǎn)點(diǎn)朱砂紅。沖泡后香味持久，入口甘甜。
鳳凰單叢茶含有豐富的茶多酚，氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?？梢杂行У卮龠M(jìn)腸胃消化，減少脂肪在腸胃的堆積，去油膩。茶中所含的茶多酚具有抗氧化作用，咖啡堿可以有效地起到提神作用，緩解疲勞。
3. 單縱茶口感
潮汕茶葉的主要品種有：
1、鳳凰單縱，屬于烏龍茶極品，包括蜜蘭香、黃枝香、肉桂香等十大香型。按其成茶的香型分：黃枝香、芝蘭香、玉蘭香、蜜蘭香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜來香、茉莉香十大香型和柚花香、橙花香、附子香、黃茶香和苦味茶等品種和株系，其按成茶的香型分是目前鳳凰單叢分兩類最通行的分類方法。
2、鳳凰水仙，屬于烏龍茶，又分為鳳凰單縱、鳳凰浪菜和水仙茶；
3、揭陽炒茶，屬于炒青綠茶；
4、英德紅茶，屬于紅茶，外形顆粒緊實(shí)，色澤油潤(rùn)，茶毫顯露。
4. 單叢茶是綠茶嗎
單叢茶屬于我們很熟悉的烏龍茶，是典型的半發(fā)酵茶，在中國(guó)的茶類有著很高的地位，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其名氣較高，為許多人所熟知。其以潮州為主產(chǎn)地，氣候潮濕，適合茶葉的生長(zhǎng)。其根據(jù)香味有著不同的種類，制作工藝較為精細(xì)，雖有著綠茶的清香，但又不失其醇厚，滋味鮮醇，茶湯清澈透亮，回甘持久，咽下后唇齒留香，有著獨(dú)特的滋味，所以由于其口味特點(diǎn)受到很多人的喜愛
5. 單縱茶屬于什么茶
在物產(chǎn)豐饒，地大物博的廣東，很多人都有喝茶的習(xí)慣，喝茶不僅可以怡情，也可以養(yǎng)生提神，功效非常多。其中，很多人會(huì)選擇單樅，它滋味甘醇，種類眾多，產(chǎn)量豐厚，
在物產(chǎn)豐饒，地大物博的廣東，很多人都有喝茶的習(xí)慣，喝茶不僅可以怡情，也可以養(yǎng)生提神，功效非常多。其中，很多人會(huì)選擇單樅，它滋味甘醇，種類眾多，產(chǎn)量豐厚，那么單樅是什么茶呢?
單樅是什么茶之種類：?jiǎn)螛菏且环N名貴的茶，在茶種中屬于烏龍茶這一類，因成茶香氣、滋味的差異，當(dāng)?shù)亓?xí)慣將單叢茶按香型分為黃枝香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香等多種。因此，單叢茶實(shí)行分株單采。
單樅是什么茶之產(chǎn)地：?jiǎn)螛翰璺N類繁多，比較出名的有兩種，一個(gè)是鳳凰單樅茶，產(chǎn)于廣東省湖州市鳳凰鎮(zhèn)。另一種就是嶺頭單樅了，出產(chǎn)于山清水秀的饒平縣，內(nèi)置香為花香帶蜜香。
單樅是什么茶之山韻：尤其是鳳凰單縱有一種獨(dú)特的特點(diǎn)就是山韻，所謂“山韻”主要指滋味而言，是對(duì)肉質(zhì)上更深一層的表述，只能意會(huì)。這種特殊的“山韻”是鳳凰單叢茶品質(zhì)特有的關(guān)鍵，也是區(qū)別于其它產(chǎn)地單叢茶所在。
單樅是什么茶之功效：?jiǎn)螛翰杩诟星逅?，層次豐富，有天然的蘭花香，對(duì)人體有保健，減肥的作用，愛美的女士可以嘗試一下。醫(yī)學(xué)書籍中有記載常飲單樅對(duì)身體有著很好的調(diào)解作用，還具有退熱消暑，明目醒神的功效。
相信通過以上介紹，您一定了解了單樅是什么茶，單樅茶的產(chǎn)銷史已經(jīng)有九百多年，在國(guó)內(nèi)外獲得了很多獎(jiǎng)項(xiàng)，蜚聲國(guó)際。作為中國(guó)的傳統(tǒng)飲品，茶是一種文化，我們應(yīng)當(dāng)多多了解與茶相關(guān)的知識(shí)。
6. 巖茶和單縱
好茶葉有很多，比如中國(guó)十大名茶：西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、安溪鐵觀音、六安瓜片。除此之外，還有鳳凰單縱、肉桂茶、水仙茶、霍山黃芽、白毫銀針等等。
除此之外，好茶葉還有很多，比如烏龍茶中的鳳凰單縱、肉桂茶、水仙茶，黃茶中的霍山黃芽、蒙頂黃芽，紅茶中的正山小種、金駿眉，黑茶中的廣西六堡茶，白茶中的白毫銀針、白牡丹茶等等。
7. 單縱茶如何分辨好壞
1、通過觀察茶葉的外觀來判斷它的好壞，好茶葉的含水量低，所以看起來比較干燥，因此越是干燥的茶葉質(zhì)量越好；
2、看這個(gè)茶葉泡出來的茶水的顏色如何，茶水看起來清澈明亮，則代表茶葉質(zhì)量好，反之，泡出來的茶水渾濁不清，那就不是好茶葉了；
3、看下該茶葉能泡多少次，好的茶葉泡了多次仍有余香，而且泡完的好茶葉還會(huì)呈現(xiàn)鮮嫩的顏色，十分好辨別。
4、用手揉捏茶葉，好茶葉是很容易一捏就捏碎的。
8. 單縱茶種類
色澤赤褐油潤(rùn)，湯色金黃或澄黃，清澈明亮，香氣高銳，滋味醇厚，葉底紅亮。
