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千島湖的茶油好還是潤(rùn)心多大茶油好

一、千島湖的茶油好還是潤(rùn)心多大茶油好

潤(rùn)心茶油更好一些

潤(rùn)心茶油是江西的食用油企業(yè)。是目前我國(guó)獨(dú)家榮膺“中國(guó)茶油原產(chǎn)地標(biāo)記注冊(cè)、綠色食品、有機(jī)食品”三項(xiàng)國(guó)寶級(jí)認(rèn)證殊榮的頂級(jí)食用油。

在設(shè)備商和生產(chǎn)工藝上,潤(rùn)心茶油都是參照歐盟標(biāo)準(zhǔn),質(zhì)量更讓人放心。

三、什么叫做有機(jī)茶油?它好在哪?

有機(jī)山茶油:是根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的。首先采用有機(jī)方式采集茶籽,在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)來(lái)實(shí)現(xiàn)。有機(jī)食品與我國(guó)綠色食品的顯著差別是有機(jī)食品在其生產(chǎn)和加工過(guò)程中禁止使用農(nóng)藥、化肥、等人工合成物質(zhì),綠色食品則允許限制地使用這些物質(zhì)。

茶油的好:

1、茶油中飽和脂肪酸含量低:茶油中的飽和脂肪酸含量在10%左右,在各種主要食用油脂中處于低水平,單從飽和脂肪酸含量來(lái)說(shuō),茶油是健康的食用油。

2、茶油中油酸含量高:油酸屬于單不飽和脂肪酸。茶油中油酸的含量在 74%~ 87%,基本穩(wěn)定在80%左右,在目前各類(lèi)主要食用油脂中是高的。所以說(shuō),食用茶油有利于血脂中膽固醇下降,可減少膽固醇在血管壁上沉積,從而可以防止血管硬化、血壓增高。

3、茶油不易氧化變質(zhì):茶油沒(méi)有雜質(zhì)和水分以后,可以在常溫下保持?jǐn)?shù)年不變質(zhì)。一般植物油中的油酸含量越高,其氧化穩(wěn)定性越好。

4、茶油富含活性成分:茶油中含有豐富的角鯊烯、維生素E、甾醇、多酚等成分,對(duì)人體有很好的作用。

摘自由國(guó)家林業(yè)局油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室、國(guó)家林業(yè)局科技司、國(guó)家油茶科學(xué)中心主編,浙江科學(xué)技術(shù)出版社出版的《茶油營(yíng)養(yǎng)與健康》。

有機(jī)山茶油又名野山茶油、高山茶油、茶籽油、油茶籽油,是從山茶科(camellia)油茶(camellia oleifera abel)樹(shù)種子中獲得的,是我國(guó)最古老的木本食用植物油之一。

山茶油的保健功能

一、改善心腦血管:

美國(guó)心臟協(xié)會(huì)在對(duì)現(xiàn)代飲食的研究中發(fā)現(xiàn):中國(guó)南部尤其是廣西巴馬、江西婺源居民心血管疾病死亡率最低,在歷史上都是長(zhǎng)壽之鄉(xiāng);芬蘭和美國(guó)血管疾病死亡率最高。唯一顯著差別是:長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)其居民攝取的脂肪類(lèi)別不同,以山茶油為主要脂肪來(lái)源。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明:山茶油中富含油酸,并且亞油酸、亞麻酸含量比重也較大且合理,茶油中含有橄欖油所沒(méi)有的特定生理活性物質(zhì),如:山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等,其中:山茶甙有強(qiáng)心作用,山茶皂甙有溶血栓作用,而茶多酚具有降低膽固醇、化學(xué)預(yù)防腫瘤等多種作用,能預(yù)防各種心腦血管疾??;而且,茶油不含可引起人體致癌的黃曲霉素以及芥酸、皂素和棉酚等對(duì)人體有害的物質(zhì),老年人可因食用茶油而得益,所以茶油被稱(chēng)為“長(zhǎng)壽油”。

二、促進(jìn)消化系統(tǒng)功能:

大量研究已證實(shí):山茶油能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能,預(yù)防膽結(jié)石,并對(duì)胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。此外,山茶油還有一定的通便作用。

三、增強(qiáng)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能:

食用茶油可提高人體酶的活性,提高代謝率,改善體質(zhì),增加人體免疫機(jī)能,加強(qiáng)對(duì)人體的雙向調(diào)節(jié)作用,可保持充沛的精力。最新研究結(jié)果表明:茶油中 PLS 值大,健康人食用山茶油后,體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12%。所以,山茶油已成為預(yù)防和控制糖尿病的最好食用油。

四、強(qiáng)化骨髂系統(tǒng)功能:

山茶油能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng),促進(jìn)礦劑的生成和鈣的吸收。所以,在骨骼生長(zhǎng)期以及在防止骨質(zhì)疏松方面它也起重要作用。

五、促進(jìn)生殖系統(tǒng)功能:

山茶油能增強(qiáng)、平衡腦垂體、性腺功能,提供生育酚,促進(jìn)生殖、生長(zhǎng),對(duì)防治不育有輔助功效。

六、預(yù)防癌癥:

由于山茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用,并含有微量元素,因此它能防止某些癌變(乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、子宮癌)。

茶油的一顯著優(yōu)點(diǎn)是:煙點(diǎn)高(指加熱時(shí)能使油脂冒煙的最低溫度)。茶油的煙點(diǎn)在220℃,而一般食用油的煙點(diǎn)只有100℃。這樣,在使用茶油高溫煎炒時(shí)極少產(chǎn)生油煙霧凝聚,不會(huì)產(chǎn)生嗆人的油煙,也不會(huì)使油煙凝聚在廚房的墻壁上;一般食用油在使用過(guò)程中產(chǎn)生的油煙中含有大量的致癌物質(zhì),吸入肺內(nèi)會(huì)導(dǎo)致肺癌,女士們長(zhǎng)年累月在廚房里操勞,吸入的油煙越多,也就越容易得肺癌。由此看來(lái),經(jīng)常食用茶油,可以大大減少致癌的可能性。

茶油的另一大特點(diǎn)是耐高溫:其它植物油煎至120℃時(shí),便會(huì)產(chǎn)生少量苯、芘等有害健康物質(zhì);而山茶油在煎到150℃時(shí),也不會(huì)有此類(lèi)變化,故茶油最適宜在制煎炸食物時(shí)使用。

七、防輻射作用:

山茶油在被發(fā)現(xiàn)有增強(qiáng)防輻射的功能后,就被用來(lái)制作宇航員的食品。

八、優(yōu)秀的嬰兒食品:

根據(jù)其成分和可消化性,山茶油是最近似于人奶的自然脂肪。

九、抗衰老:

實(shí)驗(yàn)表明,茶油具有較高含量的天然抗氧化成份維生素E和維生素D,能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)人體對(duì)脂溶性纖維及鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收,有效地清除有害成份,延緩細(xì)胞老化,防止腦衰老,并能延年益壽。

無(wú)數(shù)研究表明,單一不飽和油脂(山茶油)對(duì)人體健康最有益,因此人們應(yīng)多食用這種脂肪,少食用其它如飽和油脂(動(dòng)物脂肪、椰子油和棕櫚油)和多不飽和油脂 (種子油)等脂肪。

茶油,油茶籽油俗稱(chēng),又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。油茶俗稱(chēng)山茶、野茶、白花茶,是中國(guó)特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉(學(xué)名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)為同屬不同種,它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的,前者稱(chēng)為油茶籽油,后者稱(chēng)為茶葉籽油。茶油的主要作用有:

1.茶油中含有大量脂肪,其中大部分是不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸供應(yīng)充足,人的皮膚會(huì)細(xì)嫩潤(rùn)澤,還含有豐富的維生素E,具有抗氧化作用,能防止皮膚損傷和衰老。2.茶油中大部分都是不飽和脂肪酸,人體對(duì)茶油的吸收率很高,不飽和脂肪酸能和血液中的膽固醇結(jié)合成高密度脂蛋白,能降低血液中甘油三酯和膽固醇的含量,能夠預(yù)防心血管疾病。

有機(jī)山茶油之所以也稱(chēng)為野茶油,山茶油中富含油酸,并且 亞油酸、亞麻酸含量比重也較大且合理,茶油中含有橄欖油所沒(méi)有的特定 生理活性物質(zhì),如:山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等,其中:山茶甙有強(qiáng)心作用,山茶皂甙有溶血栓作用,而茶多酚具有降低膽固醇、 化學(xué)預(yù)防腫瘤等多種作用,能預(yù)防各種 心腦血管疾??;而且,茶油不含可引起人體致癌的 黃曲霉素以及 芥酸、 皂素和 棉酚等對(duì)人體有害的物質(zhì),老年人可因食用茶油而得益,所以茶油被稱(chēng)為“長(zhǎng)壽油”。

有機(jī)茶油就是指產(chǎn)地有機(jī)。食用有機(jī)茶油可以改善血液循環(huán),降血脂。

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條評(píng)論

  • xian

    很容易理解。

    游客 2023-11-16 04:50:02

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