植物油的保存,不能采用加熱后再存放,這樣雖然可殺滅細(xì)菌,但加熱后,植物油更易被氧化,產(chǎn)生變質(zhì)。最好的延長(zhǎng)保存時(shí)間不易過(guò)期的辦法就是低溫保存劑,溫度控制在0度至-4攝氏度之間。
密封瓶口,使油和空氣隔絕,防止茶籽油氧化變質(zhì)。儲(chǔ)存茶籽油的容器應(yīng)放置在陰涼、避光、干燥、溫度低的地方。不能混入水,否則,容易使油脂乳化、混濁變質(zhì)。
茶籽油保存方法:
1、合理地選擇儲(chǔ)存容器。油多時(shí)可選用陶瓷缸,并盡量減小容器的口徑;油少時(shí)可選用不透光的深色玻璃瓶。油裝滿后,應(yīng)密封瓶口,使油和空氣隔絕,防止食用油氧化變質(zhì)。
2、儲(chǔ)存油的容器應(yīng)放置在陰涼、避光、干燥、溫度低的地方。由于陽(yáng)光中的紫外線和紅外線能促使油脂氧化和加速有害物質(zhì)的形成,所以,儲(chǔ)油的容器應(yīng)盡量減少與空氣、陽(yáng)光的接觸。
3、儲(chǔ)存茶油要防高溫。儲(chǔ)存溫度以10-15度為最好,一般不應(yīng)超過(guò)25度。因此,夏季不宜儲(chǔ)存油,應(yīng)邊購(gòu)邊用,食用新鮮油。
4、食用油內(nèi)不能混入水,否則,容易使油脂乳化、混濁變質(zhì)。
一般食用油最好用玻璃瓶裝,最好是深色的玻璃瓶,密閉好,長(zhǎng)時(shí)間不吃的油放在遠(yuǎn)離火源的地方,深色瓶子可以讓油避免接觸光源,遠(yuǎn)離火源可以讓油的溫度不受到影響,最大程度的保持油的原色原味,有利于油的保質(zhì)期的延長(zhǎng)。
如果用塑料壺裝,時(shí)間久的話容易壞掉,且不耐高溫,抗腐蝕性和抗老化性都不及玻璃瓶,建議食用玻璃瓶裝的食用油。
以上信息由“五季精華一滴好油”的【綠達(dá)山茶油】提供。
如果想很好的保存油類液體的話最好是使用玻璃瓶,塑料制品不好消毒,而且不耐高溫。
玻璃瓶好啊!塑料放久了會(huì)有毒的。望采納謝謝!
食用油應(yīng)該用玻璃瓶保存。
玻璃瓶
建議不要裝在不銹鋼容器里,因?yàn)椴栌团赂邷?,不銹鋼容易導(dǎo)熱不太適合。以下是具體的存儲(chǔ)建議:
一、要合理地選擇茶油的儲(chǔ)存容器。油多時(shí)可選用陶瓷缸,并盡量減小容器的口徑;油少時(shí)可選用不透光的深色玻璃瓶。油裝滿后,應(yīng)密封瓶口,使油和空氣隔絕,防止食用油氧化變質(zhì)。
二、儲(chǔ)存油的容器應(yīng)放置在陰涼、避光、干燥、溫度低的地方。由于陽(yáng)光中的紫外線和紅外線能促使油脂氧化和加速有害物質(zhì)的形成,所以,儲(chǔ)油的容器應(yīng)盡量減少與空氣、陽(yáng)光的接觸。
三、儲(chǔ)存茶油要防高溫。儲(chǔ)存溫度以10-15度為最好,一般不應(yīng)超過(guò)25度。因此,夏季不宜儲(chǔ)存油,應(yīng)邊購(gòu)邊用,食用新鮮油。
四、食用油內(nèi)不能混入水,否則,容易使油脂乳化、混濁變質(zhì)。也可按40∶1的比例往油中加入熱油,可起到吸收水分的作用。購(gòu)買食用油應(yīng)到大商店、正規(guī)廠家,切莫貪圖一時(shí)便宜,在街市上購(gòu)買劣質(zhì)油。
五、加入少量抗氧化劑。若食用油較多一時(shí)吃不完,可選用少量花椒、大茴香、桂皮、丁香、維生素C等抗氧化劑加入油中,以延緩或防止食用油的氧化變質(zhì)。除選用有色小口玻璃瓶?jī)?chǔ)存外,用其他容器儲(chǔ)油時(shí)儲(chǔ)存期以半年為宜,最長(zhǎng)也不應(yīng)超過(guò)一年。
建議不要裝在不銹鋼容器里,因?yàn)椴栌团赂邷兀讳P鋼容易導(dǎo)熱不太適合。以下是具體的存儲(chǔ)建議:
一、要合理地選擇茶油的儲(chǔ)存容器。油多時(shí)可選用陶瓷缸,并盡量減小容器的口徑;油少時(shí)可選用不透光的深色玻璃瓶。油裝滿后,應(yīng)密封瓶口,使油和空氣隔絕,防止食用油氧化變質(zhì)。
二、儲(chǔ)存油的容器應(yīng)放置在陰涼、避光、干燥、溫度低的地方。由于陽(yáng)光中的紫外線和紅外線能促使油脂氧化和加速有害物質(zhì)的形成,所以,儲(chǔ)油的容器應(yīng)盡量減少與空氣、陽(yáng)光的接觸。
三、儲(chǔ)存茶油要防高溫。儲(chǔ)存溫度以10-15度為最好,一般不應(yīng)超過(guò)25度。因此,夏季不宜儲(chǔ)存油,應(yīng)邊購(gòu)邊用,食用新鮮油。
四、食用油內(nèi)不能混入水,否則,容易使油脂乳化、混濁變質(zhì)。也可按40∶1的比例往油中加入熱油,可起到吸收水分的作用。購(gòu)買食用油應(yīng)到大商店、正規(guī)廠家,切莫貪圖一時(shí)便宜,在街市上購(gòu)買劣質(zhì)油。
五、加入少量抗氧化劑。若食用油較多一時(shí)吃不完,可選用少量花椒、大茴香、桂皮、丁香、維生素C等抗氧化劑加入油中,以延緩或防止食用油的氧化變質(zhì)。除選用有色小口玻璃瓶?jī)?chǔ)存外,用其他容器儲(chǔ)油時(shí)儲(chǔ)存期以半年為宜,最長(zhǎng)也不應(yīng)超過(guò)一年。
不能
1、不銹鋼傳熱太快
2、油多時(shí)可選用陶瓷缸;
3、應(yīng)放置在陰涼、避光、干燥、溫度低的地方。
可以裝 雖然不建議這么搞 金屬類的器皿不宜長(zhǎng)期存放食用品 金屬離子可能會(huì)進(jìn)去
當(dāng)然可以
1、紫砂罐。適合保存的茶葉。紅茶類、黑茶類。
2、金屬罐。適合保存的茶葉。如果是錫罐,多用于綠茶、青茶、黃茶的存放,但容易變形;如果是鐵罐,基本什么茶都適合。密封性一般,防光性能較好,但防潮性較差,隨著時(shí)間的推移,有生銹的風(fēng)險(xiǎn)。名貴茶葉不建議采用鐵罐保存。
3、陶罐。適合保存的茶葉。紅茶類、黑茶類。
4、瓷罐。適合保存的茶葉。綠茶、青茶、黃茶。
5、塑料罐。適合保存的茶葉。除了后發(fā)酵的黑茶類,其他茶均可,不適合長(zhǎng)期保存茶葉。
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