陳年普洱茶磚有白點是發(fā)霉嗎？

第一種情況：普洱茶的白點為白霜，白霜是普洱茶在后期陳化過程中產生的結晶物質——單寧，它是普洱茶中內含物質逐漸氧化的結果，屬于茶葉在轉化過程中的正?，F(xiàn)象。

第二種情況：棉紙粘在茶葉表面，普洱茶在存儲中會慢慢轉化。茶葉含有水分、茶油，茶油在溫度稍高、濕度大的情況下會浸到表面來。而棉紙非常干燥，易吸油和吸水。在長時間不翻動的情況下，棉紙就會附著在茶葉的表面。所以，有時看到餅面的白色物就是一些棉紙留下的棉質物。

不一定是發(fā)霉。

陳年普洱茶磚上白點的形成可能是茶葉內部的油脂在長時間儲存過程中滲出并結晶，也可能是氧化或者霉菌浸染導致的。

如果白點周圍有明顯的異味、腐爛或變色等現(xiàn)象，那么可能是霉菌污染所致，需要處理；如果白點沒有異?，F(xiàn)象，只是色澤和表面質感有所變化，那么不一定需要擔心。

保障茶葉干燥、通風存放可以避免陳年普洱茶磚發(fā)霉和變質，可以嘗試修復和鑒賞。