浙江這邊有什么特產(chǎn)?

浙江這邊有什么特產(chǎn)?

這個(gè)太多了,

有山貨,如臨安的小核桃,諸暨\(yùn)嵊州的香榧,新昌嵊州的小花生等;

有水產(chǎn),如舟山的帶魚(yú)\黃魚(yú)等海鮮;

有水果,如嵊州的桃形李,奉化的水蜜桃,常山的胡柚等;

有旅游食品,如紹興的臭豆腐\茴香豆等;

有酒類(lèi),如紹興的黃酒等;

有主食,如嵊州的米面(當(dāng)?shù)胤Q(chēng)作榨面)及其方便米面,嘉興的粽子等.

杭州有哪些食品類(lèi)的特產(chǎn)？

1、臨安山核桃：臨安是中國(guó)山核桃產(chǎn)地之一，山核桃的栽培利用已有500多年歷史。臨安山核桃素以粒圓殼薄、果仁飽滿(mǎn)、香脆可口的優(yōu)良品質(zhì)享譽(yù)海內(nèi)外。

2、糖桂花：糖桂花是用新鮮桂花和白砂糖精加工而成，廣泛用于湯圓、稀飯(粥)、月餅、麻餅、糕點(diǎn)、蜜餞、甜羹等傳統(tǒng)小吃糕餅和點(diǎn)心的輔助原料，色美味香。

3、東山塢豆腐皮生產(chǎn)歷史已有千年，主要產(chǎn)于富陽(yáng)受降的東山塢村。它薄如蟬翼，油潤(rùn)白凈，口味鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，有金衣之稱(chēng)。用它做成的佳肴炸響鈴清響干脆。

4、富春江鰣魚(yú)：肉質(zhì)細(xì)嫩，含脂肪豐富，宜清燉或清蒸食之，鮮嫩無(wú)比，味極肥美。鰣魚(yú)肉細(xì)嫩，脂肪厚，味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克肉含蛋白質(zhì)16.9克、脂肪17克。具有補(bǔ)氣養(yǎng)胃，化濕利水，祛風(fēng)解煩之功效。

5、超山梅子：超山梅子是余杭特產(chǎn)。至今還有唐梅、宋梅等珍稀古梅。梅子花單生或兩朵單齊出，先葉開(kāi)放，白色或淡紅色，有清香。核果球形，青色。除供鮮食外，還可制成話梅、陳皮梅和果醬等，遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞國(guó)家和港澳地區(qū)。杭州超山以植果梅為主，質(zhì)量之優(yōu)、品種之多列為三大梅區(qū)(另兩個(gè)為無(wú)錫梅園、蘇州鄧尉山)之首。經(jīng)精細(xì)加工后可制成奶油話梅、陳皮梅、鹽津梅等各式蜜餞。遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞國(guó)家和港澳地區(qū)。

6、西湖藕粉：其風(fēng)味獨(dú)特，富含營(yíng)養(yǎng)。 杭州艮山門(mén)外到余杭縣一帶是西湖藕粉主產(chǎn)地，塘棲三家村所產(chǎn)尤為著名，舊時(shí)是為皇家提供貢粉。 藕是荷花在地下的莖，經(jīng)特別加工制成的藕粉，呈薄片狀，質(zhì)地細(xì)滑，色澤白中透紅。服用時(shí)只需先用少量冷水調(diào)和，再用開(kāi)水沖調(diào)成糊狀即可，沖泡后的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開(kāi)胃，養(yǎng)血益氣的功效，是極適用于嬰孩、老人、病人的滋補(bǔ)品。

7、桐廬白梨：桐廬白梨具有果形大、果核小、皮薄肉白、味甘汁多、香脆細(xì)嫩的特點(diǎn)。尤以白露采摘的白梨最佳。

8、西湖莼菜：嫩葉可供食用，莼菜本身沒(méi)有味道，勝在口感的圓融、鮮美滑嫩，為珍貴蔬菜之一。莼菜含有豐富的膠質(zhì)蛋白、碳水化合物，脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，常食莼菜具有藥食兩用的保健作用。主產(chǎn)于中國(guó)浙江、江蘇兩省太湖流域和湖北省，4 月下旬至10 月下旬采摘帶有卷葉的嫩梢。

9、天目筍干：素有江南竹鄉(xiāng)之稱(chēng)。著名的天目筍干，主要是以石竹的鮮筍焙制而成，早在四百年前，就聞名于世。天目筍干主要有五個(gè)品種，比較粗壯而柔軟的，稱(chēng)為肥挺，細(xì)而長(zhǎng)的稱(chēng)為禿挺，還有小挺、直尖、焙熄等。肥挺宜作燒肉的配料，禿挺、小挺可作湯料，烙熄是用筍的嫩尖制成，可稱(chēng)為天目筍干中的上品。

10、五加皮酒：又稱(chēng)五加皮藥酒，在中國(guó)漢族民間廣泛流傳配制的傳統(tǒng)藥酒。一般以白酒或高粱酒為基，加入五加皮、人參、肉桂等中藥材浸泡而成，具有行氣活血、驅(qū)風(fēng)祛濕、舒筋活絡(luò)等功效。