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洱耳茶屬于什么類型茶?

來源:m.departmentofideas.com???時間:2023-01-12 19:47???點(diǎn)擊:192??編輯:admin???手機(jī)版

洱耳茶屬于什么類型茶?

普洱茶屬于黑茶,因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市),故得名?,F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶,是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。有生茶和熟茶之分,生茶自然發(fā)酵,熟茶人工催熟。“越陳越香”被公認(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點(diǎn),“香陳九畹芳蘭氣,品盡千年普洱情?!逼斩枋恰翱扇肟诘墓哦?,不同于別的茶貴在新,普洱茶貴在“陳”往往會隨著時間逐漸升值。

洱耳茶屬于發(fā)酵型的茶葉

普洱茶是紅茶嗎?

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/3b87e950352ac65ca8d5cf30f7f2b21192138aa5target=_blanktitle=點(diǎn)擊查看大圖class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/3b87e950352ac65ca8d5cf30f7f2b21192138aa5?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>

既不屬于綠茶也不屬于紅茶,普洱茶屬于黑茶。

普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。

普洱茶分為生茶和熟茶兩種,特點(diǎn)分別如下:

1.生茶顏色以青綠、墨綠為。經(jīng)過時間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。有苦、澀、甘、甜等口感,香氣比較明顯,新茶易傷脾胃,不過經(jīng)自然陳化以后茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。主要有清理腸道,降脂,提神,降壓和減肥的功效。

2.熟茶顏色以紅褐色為主,為渥堆味。茶性溫和,口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶,湯質(zhì)濃稠水甜而滑口,幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的,有回甘,香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色,發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預(yù)防便秘、利尿、養(yǎng)胃。

普洱茶不是紅茶,普洱茶特指普洱等地采用云南大葉種制作成的茶葉,普洱茶不屬于任何茶類,本身即為茶類,普洱茶分為生茶和熟茶,多呈現(xiàn)餅狀坨狀,且具備越陳越香的特點(diǎn),另外普洱茶與紅茶在制作工藝、原料選取、發(fā)酵程度上也大不相同。

普洱茶屬于人工發(fā)酵茶,制作過程為毛茶,渥堆發(fā)酵后,翻堆再進(jìn)行干燥。而紅茶屬于全發(fā)酵茶,主要是經(jīng)過萎凋,揉捻,發(fā)酵再到干燥等幾步工藝制作而成。

擴(kuò)展資料:

普洱茶與紅茶的區(qū)別:

1、茶葉外形不同

不同種類的茶葉其外形當(dāng)然是不同的,紅茶在市面上一般是散茶為多,還有包裝類的。而普洱茶主要以緊壓茶或者茶餅為主,也有許多包裝類的散茶,但一些愛茶人士一般都偏愛普洱茶餅。

2、產(chǎn)地不同

普洱茶和紅茶的產(chǎn)地肯定是不同的,紅茶在江蘇,湖南以及安徽等地區(qū)都有分布,其中安徽省的祁門紅茶最出名。

而普洱茶的主要產(chǎn)地是云南,都說云南的普洱茶是最正宗最出名且品質(zhì)最好的,所以兩者首先產(chǎn)地也是有區(qū)別的。

3、口感不同

喝過普洱茶的朋友相信都會難以忘懷久久回味,其口感非常陳香滋味醇厚,有著淡淡的茶香,也是許多中老年人士的最愛。

而紅茶的口感就比較普遍了,有著香甜甘醇的口感,味道可能會比普洱茶甜一些,適合不怎么品茶的人。

普洱茶不屬于紅茶。

普洱茶已從六大茶類中獨(dú)立出來,自成一個茶類。普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。

普洱茶必須具備以下5個條件:

1、產(chǎn)地:只能是云南境內(nèi)的一定區(qū)域;

2、樹種:只能是云南大葉種;

3、原料:只能是曬青毛茶;

4、工藝:必須經(jīng)過一定程度的發(fā)酵;

5、水浸出物:茶湯的水浸出物含量必須達(dá)到或超過38%。

擴(kuò)展資料

據(jù)考證銀生城的茶是云南大葉茶種,也就是普洱茶種。所以銀生城產(chǎn)的茶葉,應(yīng)該是普洱茶的祖宗。

元朝有一地名叫“步日部”,由于后來寫成漢字,就成了“普耳”(當(dāng)時“耳”無三點(diǎn)水)。普洱一詞首見于此,從此得以正名寫入歷史。沒有固定名稱的云南茶葉, 也被叫做“普茶”逐漸成為西藏、新疆等地區(qū)市場買賣的必需商品。普茶一詞也從此名震國內(nèi)外,直到明朝末年,才改叫普洱茶。

參考資料:百度百科-普洱茶

老羅說普洱:普洱茶是綠茶還是紅茶,歸屬黑茶對不對?

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