一、易武的四大名茶？
普洱古樹茶，彎弓古樹茶，刮風寨古樹茶，麻黑茶！
二、麻黑茶的特點
麻黑茶的特點是茶湯色油光透亮，口感寬廣飽滿，柔中帶剛，綿密，細膩，韻致精深，香氣高揚平衡中正厚重，葉底彈性好厚實。
麻黑古樹普洱茶繼承了易武茶的香清水柔特點，以陰柔見長，是江內古樹茶中的上品。
麻黑茶特點：
1、外形：條索粗壯，芽頭顯毫，松緊適度利于后期轉化;色澤由墨綠色轉變?yōu)辄S綠，最后向黃褐色轉變。
2、香氣：轉化第1年香氣高揚，鮮爽，濃郁;2-3年為過渡期，香氣較沉底，三年以上蜜香濃郁、厚重;5年后略微有陳香，香氣醇厚且悠長。
3、湯色：從黃綠明亮轉變?yōu)槌赛S明亮，最后轉變?yōu)槌群滞噶痢?/p>
4、滋味：新茶苦澀亦甚微，表現出易武茶的特點;生津明顯、持久，隨著貯藏年份增加醇厚度明顯增強，茶湯變得順滑，層次感越來越立體、豐富。
5、葉底：油潤，柔軟，厚實，耐沖泡，色澤由黃綠色，最后轉變成黃褐色。
麻黑茶的最佳品飲期：
麻黑古茶在第一年是清香，醇正，有特有蜜蘭香氣。根據存放了幾片易武麻黑茶的經驗來看，易武麻黑茶兩年以后清香走，陳香開始出來，第3年到第5是古樹轉化的特有階段，茶會突然變得缺少底韻，那是這時候茶的陳香還沒完全釋放出來的緣故，給人感覺是淡，但有韻，突出在喉韻上，淡而不薄，陳香慢慢在陳化中越來越強，第6年開始陳香明顯，底韻開始出來。到10年以后古茶進入極品期。這時候底氣十足，甜水顯，回甘好，生津力強。
三、深夜茶話-易武麻黑?情不知所起，一往而深
有個叫做“大滇”的老茶人說過：
永垂不朽的是易武茶，在易武茶里，永垂不朽的就是麻黑茶了。我是懷著崇敬之心說起麻黑茶的，因為在歷史上，許多典型的易武老茶里，都有著麻黑茶的影子，我相信，把麻黑茶作為易武茶的代表，應該很少人有異議。
但事實上，把麻黑茶單獨列出來做，應該是從2004年開始的。這個麻黑，是狹義的麻黑，麻黑村公所下面的麻黑寨；這個地方的茶，是我們狹義下的麻黑。麻黑村公所轄荒田村、曼秀村、三丘田、陳家凹子、落水洞、麻黑一、二村、大柒樹、刮風寨一、二村等10個村民小組。大家看下麻黑村公所下的寨子，都是非常有名的茶區(qū)，一個村公所覆蓋了我們所能想到的著名易武茶：麻黑茶、刮風寨茶、落水洞、大柒樹這個可以列為第一檔；曼秀村、三丘田、陳家凹這個可以列為第二檔；荒田村盛產臺地茶，而臺地茶在易武臺地茶里，毫無疑問，排名第一。
以前，我剛學喝普洱茶的時候，師傅告訴我說：你喝吧喝吧，亂喝吧，到最后，你會回到易武來。因為，等你喝出了普洱的好，你能接觸到的易武都已經轉化成十年茶，你會懂得易武的內勁在增強，甜度在增加。易武，喝茶人的最后歸宿。
當時，其實我是當他們在說笑話的。
這兩三年來，我忽然覺得這些老鬼的話真有道理。
近一兩年來，因為時常能搞到樹齡足夠老、生態(tài)足夠好的易武，愈發(fā)覺得這些老鬼的話是無限接近真理的。
易武麻黑原屬古慢撒茶區(qū)，為古六大茶區(qū)之一。
麻黑是易武著名茶山之一，易武幾大山頭出產的茶料歷來受到普洱茶迷的青睞，而“麻黑”又是易武茶中最具韻味的茶，相比易武正山幾大產區(qū)的茶來說，不論從品質還是產量來說“麻黑”都是不可多得的茶品。
麻黑古樹普洱茶繼承了易武茶的香清水柔特點，以陰柔見長，是江內古樹茶中的上品。
易武麻黑古樹茶湯糯、柔、清、雅，花果香。
香氣極好，掛杯香氣時間長。
茶湯色油光透亮，口感寬廣飽滿，柔中帶剛，綿密，細膩，韻致精深，香氣高揚平衡中正厚重，葉底彈性好厚實。
受名聲所累，易武茶產區(qū)的茶近幾年價格都比較偏高。像薄荷塘茶產區(qū)茶的價格便跟冰島差不多，達2―3萬每公斤。而彎弓、麻黑、落水洞等茶產區(qū)的茶，平均價格也是2000多一公斤。并且，像麻黑、落水洞、彎弓、薄荷塘等茶產區(qū)的茶，都供給先付訂金或有合作關系的茶商了。在這里提醒一下，如果市場上出現幾十塊一餅的彎弓、薄荷塘等古樹茶，不用想，肯定是假的。
所以今年秋茶新收的麻黑古樹純料，拿到茶樣一開湯，我們便下定決心要拿下這批料，一是茶廠過年急需回籠資金所以給的價是遠低于市場價的，二是因為這批料是難得的古樹純料，樹齡我們一致認為超過百年，已接近中級古樹的級別。這樣的好茶能收到多少有些運氣的成分。茶人講究個緣分，與茶、與人都是如此。
做大眾都喝的起的古樹純料，是我們的初衷，也是我們一直堅持的動力來源。在魚龍混雜的普洱茶市場。要想做一股清流，猶如逆水行舟。且不論做倉茶、老新配、生熟配各種配為迎合市場需求或追求利益最大化的產物。只要照片高大上、文案妙筆生花。幾十元的臺地茶搖身一變，就成了千年古樹茶。
古樹茶，真的沒有想象中的那么多。
說到定制茶，其實有很多話想說。
每批定制茶，我們都是在眾多茶農和茶廠收到的毛料中精選出來的性價比高的純料，試茶的過程常常是喜憂參半，好的毛料價格太高不能收、摻雜了其它料的不能收，初制有問題的茶不能收，每次確定下來的定制，都是反復試茶后再跟茶農砍價。其中艱辛不足為外人道也。
對于我們的定制茶，品質是有目共睹的，每每一款定制茶出來，老客戶都搶購一空，這也是我們能一直堅持的源動力。其實現在賣不賣的真的沒關系，整批料也才幾百斤的量，放個幾年等轉化好了再賣，價格才有利潤空間可言，而我們給的定制價，只是收回成本損耗和維持團隊基本的運作費用。無非也就是想通過這種方式讓更多的茶友認識古樹茶，在若干年后喝到我們的茶后，會覺得物有所值。而不是對著一堆沒轉化空間的臺地茶空嗟嘆。
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關于易武茶的口感
很多茶客喜歡把易武和冰島茶來比較，冰島古樹茶確實所有特性都是顯性的。
她就像一個熱情奔放的女子，它的魅力讓所有剛接觸它的人感覺驚艷。澀淺直甜、回甘綿密悠長。
熱情、直接讓人不得不愛上她。
而易武茶相比溫柔又不失個性，她的靈氣在于后期陳化中回生，通俗的說就是“越放茶氣越足”。就像個慢熱長情的女子，在時間的潤澤中，一點點的綻放芳華，老易武茶湯感細膩醇厚、表面柔甜，但后勁剛猛，柔中帶剛，仿若化骨綿掌，茶氣不輸班章。
她的驚艷，是在歲月沉淀后獨留給懂她的人。
若干年后煮一壺清茶，
把經年往事泡下，
麻黑老茶也能喝出酒的味道，
不覺已醉。
一山蘊一木，一木生一葉，一葉藏一山。
我突然想起了一位前輩說過的話：
每一個老茶人，心中里都有一個麻黑夢。
2017年辛酉歲末，將她藏在在悠長歲月里，
靜待來年。
佛說：“萬物于鏡中空相，終諸相無相?！?/p>
愿經歷了世間春夏秋冬的節(jié)令更替，經歷了風霜雨雪的侵襲后，洗去身上塵埃再捧起它時仍能坦然、寧靜。
而彼時的她，不必像唐詩那般濃烈，也不必像宋詞盛麗，只需如魏晉隱逸之風那般，清淡寂靜便可。
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