怎么分辨信陽毛尖的優(yōu)劣？
1、茶葉形態(tài)，好的信陽毛尖條索緊細(xì)圓直，白毫顯著，色澤鮮綠，而壞的信陽毛尖雜亂無章，顏色灰綠；
2、茶葉香味，好的信陽毛尖香氣清新淡雅，而壞的信陽毛尖帶有青臭味；
3、茶湯色澤，好的信陽毛尖湯色淺綠，滋味鮮爽，而壞的湯色暗沉，寡淡無味。
信陽毛尖都有哪些特點(diǎn)算綠茶嗎？
信陽毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養(yǎng)價(jià)值。（百度百科）
是不是綠茶按茶青是否發(fā)酵來劃分，不發(fā)酵的茶青制作的是綠茶，發(fā)酵的茶青制作的是其它種類的茶，如烏龍茶、紅茶等
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