請問純芽頭是最好的信陽毛尖嗎？
不是。滋味最好的是高山明前采摘的一芽一葉。純芽，是一種錯(cuò)誤的、浪費(fèi)資源的茶葉消費(fèi)觀念。這是在市場需求的推動下產(chǎn)生的，僅僅因?yàn)椤翱雌饋砀邫n”而已。老的信陽毛尖分級標(biāo)準(zhǔn)里面最好的就是“一芽一葉初展”，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)下產(chǎn)出的信陽毛尖在感官品質(zhì)上達(dá)到了一個(gè)平衡點(diǎn)，兼顧色、香、味、形：湯色黃綠、香氣高爽、清口回甘、葉底勻嫩。綠茶類，純芽都不是最好的茶，但它永遠(yuǎn)是最貴的茶。
西湖毛尖是越久越好嗎
西湖毛尖不是保存越久越好。
通常綠茶的保質(zhì)期是不超過一年半的，如果保存不當(dāng)，受潮造成含水量高了，就會過期。
毛尖茶是越新鮮越好，味道也越好的，一般毛尖的保質(zhì)期為18個(gè)月，過了18個(gè)月毛尖茶的香味就沒了。
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