一、大紅袍保質(zhì)期3年,過了三年還能喝嗎?
大紅袍茶葉過期不能喝。
大紅袍屬于烏龍茶,需在保質(zhì)期內(nèi)飲用,大紅袍茶葉過期后,茶葉內(nèi)部物質(zhì)隨著 時(shí)間流逝而氧化,且營養(yǎng)物質(zhì)已流失殆盡,口感極差;另外大紅袍茶葉過期后,易發(fā)變質(zhì)以及霉變,飲用會(huì)導(dǎo)致身體不適,因此大紅袍茶過期后不能飲用。
大紅袍茶葉的保存方法:
1、利用干燥箱貯存:因?yàn)楦稍锵錅囟确€(wěn)定,也隔絕空氣,將茶葉放在干燥箱中貯存不會(huì)潮濕或氧化。
2、利用冰箱貯存:要維持茶葉的新鮮與香味,最好低溫貯存,尤其是較細(xì)嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。
必須注意的是,保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無異味,更不能保存茶葉以外的東西。
3、利用罐子貯存:先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時(shí)取用,其余的茶葉則用大罐子密封起來貯存。
這就需要判斷下這款茶是不是變質(zhì)了,小陳茶事說,判斷一款茶有無變質(zhì)的問題,方式都是共通的。
首先,需要做的是初步偵查。用肉眼看,這款茶是否有雜質(zhì)?
在判斷巖茶是否變質(zhì)時(shí),還可以從含水量切入。
正常來說,武夷巖茶在經(jīng)過高溫焙火后,含水量極低。
伸手摸向剛下焙的巖茶時(shí),干茶條索的手感很特別,非常干燥。
是那種,你只需輕輕用手一碾,條索就能瞬間變成粉末的干度。
抓一把干茶,條索們經(jīng)過彼此摩擦觸碰后,還能發(fā)出干脆的聲響。
將巖茶加工完畢,裝入泡袋密封后,它的干度始終保持在優(yōu)越的狀態(tài)。
拿出一泡茶,輕輕放在耳畔搖一搖,干茶們碰撞出清脆的聲響。
再者,巖茶一旦變質(zhì),氣味會(huì)產(chǎn)生直觀變化。干茶身上,能聞出不少焙火形成的香氣。
如,炭火香、焦糖香、炒瓜子香等。
不過,一旦放置時(shí)間過長,巖茶身上這股迷人的炭火香就會(huì)消失不見。
取而代之的,則是一股略陳略舊的氣味。陳味明顯,是老巖茶難以避免的通病。
儲(chǔ)存不當(dāng),出現(xiàn)變質(zhì)的老巖茶,除了陳味外。在它們身上,還會(huì)形成許多一言難盡的氣味。最終存放出來的巖茶,鐵定會(huì)帶有灰塵味、悶味。
最后就是泡茶了,要是將茶葉泡開后,嘗起來無香、無味、無韻不說,還帶有可怕的味道。
嘗入一口,酸澀不堪,酸到牙根發(fā)軟。那么,能不能喝大家就清楚了!
二、茶葉發(fā)霉可以喝嗎?
茶葉發(fā)霉是不能喝的。
茶葉發(fā)霉一般表現(xiàn)為茶葉長白毛,帶霉味,霉變嚴(yán)重的茶葉還會(huì)出現(xiàn)結(jié)塊和長綠毛的情況。不過霉變也是有區(qū)分的,比如碧螺春、毛峰、云霧茶等名貴品種的茶在茶葉上也有白毛現(xiàn)象,這并不是霉變的原因而是茶葉細(xì)嫩的表現(xiàn)。
茶葉作為養(yǎng)生飲品也是有保質(zhì)期的。一般來說,茶葉的保質(zhì)期在18個(gè)月左右,茶葉放置的時(shí)間超過保質(zhì)期也是會(huì)變質(zhì)的。茶葉變質(zhì)不但影響口感,更有可能危害健康。茶葉霉變還是不喝為好,喝霉變的茶葉可能會(huì)引起頭暈眼花、腹瀉等食物中毒癥狀,嚴(yán)重時(shí)會(huì)引發(fā)腎臟功能的病變,更有甚者有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。不管是什么茶葉,一旦發(fā)霉就不能喝了。
三、綠茶保質(zhì)期是多少
綠茶,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。
瓶裝的那種統(tǒng)一綠茶,還是綠茶茶葉啊。那種液體飲料好像是12個(gè)月。還是盡快吃掉比較好。2到3個(gè)月內(nèi)的好點(diǎn)。茶葉只要存放得當(dāng)一年是沒問題的。再久的話就口感不太好了。
密封好,放冰箱里冷藏一年是沒有問題的。再長就不行了。不密封,隨便放外面過不了梅雨季節(jié)就完了。
一般為一年,超過了愛變質(zhì)成紅茶了,呵呵。
綠茶的保質(zhì)期是12月吧!越新越好!