紅茶是什么香
紅茶是屬于全發(fā)酵的茶類,最主要的工序是發(fā)酵。如果發(fā)酵比較輕微的是花香型;重一些是堅(jiān)果香型;再重一些是熟果型;最重的發(fā)酵的話,就是糖香型的。不過現(xiàn)在紅茶,普遍是焦糖香型的比較多。
[轉(zhuǎn)載]幾種沉香的香味比較
1、越南芽莊沉是沉香中的極品用香,其主要特點(diǎn)就是擁有極強(qiáng)的甘甜韻味,這種甘甜的香味是不能和任何香品比對(duì)的,不是玫瑰不是茉莉也不是檀木。那種甘甜的香韻猶如剛剛切開的水果,可以聞見瓜囊散發(fā)的宜人芳香,很清新很舒心。芽莊沉不僅僅帶有瓜蜜甘甜還有一絲絲的涼意。點(diǎn)燃芽莊沉就有一種清爽的涼意,令你鼻尖瞬間感觸,不是薄荷也不是檸檬。那種涼意直至咽喉,使人清新舒暢。芽莊沉香的香味變化應(yīng)該是先涼、澀,中甘甜,后淡雅飄逸。芽莊沉是沉香之極品用香。2、越南福森紅土沉越南福森是紅土沉香的著名產(chǎn)區(qū),福森紅土沉價(jià)格之昂貴不亞于極品奇楠。紅土也是沉香用香的極品。紅土沉味甘悠遠(yuǎn),濃重,比起芽莊沒有那種涼意的感覺,但是香味中的甘醇是極具爆發(fā)力的。這種甘甜的香味與芽莊有些許差異,不是那種蜜甜香韻,而是比較濃厚的甘醇奶,沁人心脾。福森紅土尤其可以表現(xiàn)出這種獨(dú)特的甘韻。紅土沉香的香味變化應(yīng)該是先苦澀、泛酸,中間持久的甘甜濃重香韻,后味持久端莊留香深遠(yuǎn)。是香道的用香。3、越南惠安水沉香越南惠安產(chǎn)區(qū)的沉香也有紅土也有水沉,其紅土的香韻沒有福森來的甘甜透徹,但是其水沉的味道很有代表性?;莅菜料沩崕е酀臎鲆?,有點(diǎn)像藥草散發(fā)出來的味道,但是很有品頭。其甘甜味沒有紅土來的猛烈但是很是清新,甜甜的讓人心生愛意?;莅菜潦且猹q未盡的極品沉。
4、印尼加里曼丹沉香是比較濃重的一種沉香,物產(chǎn)稀少,價(jià)格昂貴。其香味濃重層次變化極大,是沉香中香味變化最大的一款先甘,帶著惠安的甘甜,這種甘甜香韻會(huì)撲鼻而來,令你聞之一震的感覺,其次就是印尼沉香特有的悠遠(yuǎn)深沉,其中土沉的香味更加明顯,略帶土辛味。后味猛烈持久,有濃厚的香草氣息,非常耐人回味,加里曼丹是極品用香的典范。
5、印尼安汶水沉印尼安汶產(chǎn)區(qū)的水沉最大的特點(diǎn)就是香味中帶著印尼水沉那種特有的沼澤地水草的香韻清新高雅。聞之舒暢,非常適合瑜伽靜心時(shí)使用。安汶產(chǎn)區(qū)的部分極品沉香還帶有稀有的龍涎香的香味,這種極品安汶比較少見,香味獨(dú)特非常濃重,后味留香持久深遠(yuǎn),富有韻味,渲染力極強(qiáng)。是香道的高雅用香。
伊利安水沉香伊利安水沉是近年來比較引進(jìn)的沉香,產(chǎn)量相對(duì)比較集中,價(jià)格也比較親民。其香味比較飄逸舒心沒有土沉的泥土氣息,也不帶沼澤地的草香,香味偏惠安,帶有一絲甜韻,但是比較淡雅,甘甜中帶有一些苦澀很難用言語來形容。伊利安水沉是可以一聞的香品。
寮國沉香寮國沉香近年來很是出名,關(guān)鍵一點(diǎn)就是它的香味是所有沉香所不具有的味道。不帶土腥味,不帶水草味,也沒有那種甘甜香韻。它更多的是一種濃厚的端莊的穩(wěn)重的沉香味,寮國沉富有古韻色彩的味道被大眾所接受,點(diǎn)燃一支寮國沉香,猶如身處遙遠(yuǎn)的異國,那種藍(lán)天白云,一望無際的大草原,很有藏地的風(fēng)韻,淡淡的藥草香味很純正的沉香味交織并存,留香委婉綿長,很有畫意。
蘇門答臘沉香典型的印尼沉香之代表,價(jià)格實(shí)惠很被大眾接受,略帶土腥味,但是很好聞很淡雅清新的味道,后味偏甘,醇香誘人,不會(huì)很膩。但是這種沉香比較稚嫩,留香和擴(kuò)香能力都比較缺乏一些。但是作為長期使用的沉香,還是非常不錯(cuò)的選擇。
9、星洲水沉香這是大眾最為熟悉的產(chǎn)區(qū)香了,幾乎所有的制香商都會(huì)用它來做沉香產(chǎn)品。大師因?yàn)樾侵蕹料阌泻苤氐哪嗤列廖?,所以在制作過程中沒有注意配比工藝,那么制作出來的沉香成品就會(huì)有一股焦木味,就好像被燒糊的中藥。所以大部分的入門香友都曾經(jīng)因?yàn)樗鼉r(jià)格實(shí)惠而買來品用,但是最后留下的只是一句,這個(gè)就是沉香???難聞死了!其實(shí)星洲沉也有級(jí)別的高低,高級(jí)別的純度好的星洲沉,土腥味極少,還帶有濃郁的奶香味,很有品頭。買星洲可以直接購買純粉或者料材,直接熏點(diǎn),這樣比較純凈香味也比較舒服?;蛘咧苯淤徺I高品質(zhì)的線香,也是可以聞到很好的沉香味的。