1. 茶葉第幾泡舒展
拿普洱茶來(lái)說(shuō)。
一泡湯二泡茶三泡四泡是精華。這句話大致講了泡茶的幾個(gè)不同的階段。
第一泡，剛開(kāi)始沖泡，這一步多用來(lái)清洗茶葉和醒茶，所以說(shuō)是一泡湯。
第二泡，茶葉基本舒展開(kāi)來(lái)，茶葉的滋味逐步釋放出來(lái)，這時(shí)候茶湯開(kāi)始有茶的味道。
第三四泡，這個(gè)時(shí)候干燥的茶葉經(jīng)過(guò)水的“滋潤(rùn)”，葉片充分施展開(kāi)來(lái)，茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)開(kāi)始充分的溶出，這個(gè)時(shí)候的茶的味道、香氣、余韻較前幾泡都好的很多。
這就是我對(duì)一泡湯二泡茶三泡四泡是精華的理解，希望對(duì)你有用。
2. 茶葉沖幾泡合適
紅茶（泡3—4次）
紅茶屬于全發(fā)酵茶，最好用沸水沖泡，沖泡時(shí)間一般以3~5分鐘為宜。浸泡時(shí)間短，茶水的顏色淺淡，滋味輕；泡久了，茶湯的澀味重，香味也容易喪失。
一般紅茶沖泡一兩次口感達(dá)到最好，較為高檔的工夫紅茶，沖泡三四次味道最佳。
烏龍茶（泡4—7次）
烏龍茶是半發(fā)酵茶，如鐵觀音、大紅袍等。其中，鐵觀音當(dāng)屬烏龍茶中的極品，有“七泡有余香”的美譽(yù)。
鐵觀音茶葉條形緊密，通常經(jīng)過(guò)三泡之后茶葉才可以展開(kāi)，香氣彌散開(kāi)來(lái)，到第四泡時(shí)，才會(huì)散發(fā)出真正的高香，甚至到了第六七泡都有余香。也就是說(shuō)，鐵觀音的精華應(yīng)該出現(xiàn)在第四泡的時(shí)候。
3. 茶葉沖幾泡
對(duì)于蓋碗茶具而言，5g茶葉能泡110ml的水，對(duì)于玻璃杯而言，5g茶葉能泡250ml左右的水，杯具不同，茶水量有所去別，其次茶葉分為六大茶類，紅茶、白茶、烏龍茶、綠茶、黑茶、黃茶，根據(jù)茶品的不同，投茶量也會(huì)有所區(qū)別。
按照110的標(biāo)準(zhǔn)蓋碗，投茶量具體如下：
泡白茶，投茶5克； 泡紅茶，投茶5克；
泡巖茶，投茶8克； 泡生普，投茶8克
4. 飲茶第幾泡最佳
白茶第二泡最濃。
白茶是綠茶中的上等品，喝茶一般第二泡味道最好，最濃，白茶用玻璃杯泡看上去最好，泡綠茶一般七十到八十度，因?yàn)榘撞枘廴~嫩，水不能太開(kāi)，常喝茶的人知道泡茶總是第二泡最好喝，一開(kāi)茶最多泡三次是最好的，早上一杯清茶能清醒頭腦，心情舒暢，常喝茶的人喜歡每天一定要喝的，是平時(shí)和吃飯一樣。
5. 茶幾分鐘泡開(kāi)
茶具的擺放左右要平衡，不要遮擋，并且壺嘴不要對(duì)著客人，茶具上的圖案要對(duì)著客人，以示對(duì)客人的尊重。
1、茶盤：放在茶幾正中央的后面
2、隨手泡：放在茶盤的右下方，與主泡器、公道杯放在一個(gè)水平線上。
3、茶道組：放在茶盤的右上方，和茶漏在同一水平線上。
4、主泡器：放在茶盤上的正中心的右旁，和隨手泡在同一水平線上。
6. 茶第幾泡好喝
其實(shí)茶葉的種類有很多，每種茶葉如果沖泡得當(dāng)，掌握極點(diǎn)，茶水比例，沖泡的水溫以及做背的時(shí)間，拼音的時(shí)間，掌握準(zhǔn)確的話，哪一種茶葉泡出來(lái)都會(huì)很好喝的，而且某種茶葉可能是用某種人群，也是很主要的。不是所有的茶葉都適合所有的人群便宜，這也是客觀事實(shí)存在的。
7. 茶葉第幾泡最營(yíng)養(yǎng)
鳳凰單叢茶，第一泡的話，可浸出可溶物質(zhì)為50%左右，第一泡的話是30%，剩下第三泡是10%左右，到了第四泡開(kāi)始，可以浸出的物質(zhì)已經(jīng)是寥寥無(wú)幾了，
從營(yíng)養(yǎng)方面去看的話，第一泡到第三泡幾乎已經(jīng)是全部浸出來(lái)了，茶葉的香氣、滋味，一泡很濃郁、滋味鮮爽;二泡的話茶味雖然濃郁，但是滋味鮮爽不如從前了;第三泡開(kāi)始已經(jīng)是很淡了，第四泡的話滋味全無(wú)。
因此，烏龍茶一般都是建議沖泡3-4次左右的;但一些鳳凰單叢茶的投茶量大，茶葉粗老，可以多泡幾次。但不適合從早到晚的去沖泡，因?yàn)椴枞~經(jīng)過(guò)多次沖泡后，會(huì)使里面的一些有害物質(zhì)被大量的浸出，對(duì)身體健康是有害的。
8. 泡茶第幾泡
會(huì)議室泡茶是提前泡，還是等客人泡？
當(dāng)然是等客人來(lái)了之后再泡。這樣顯得比較有禮貌，并且客人看到你當(dāng)著他的面再?zèng)_泡一款茶葉喝，喝的比較放心。我們換位思考一下，如果說(shuō)今天來(lái)的客人不是來(lái)談生意的，而是來(lái)打架的，我相信你之前泡好的茶葉，他一來(lái)你就給他端上，你看他會(huì)不會(huì)敢喝？沒(méi)準(zhǔn)兒他會(huì)以為你是不是在里面放了什么不干凈的東西給他喝呢。
另外一個(gè)在我們泡茶的時(shí)候，并不是說(shuō)以喝茶為主，我們有一個(gè)泡茶的用具，以及泡茶的禮儀，并且泡茶的動(dòng)作都是在泡茶，喝茶，飲茶的過(guò)程中一并欣賞的。所以我建議有這樣問(wèn)題的朋友，一定要等到你的客人來(lái)了之后，當(dāng)著他的面，一邊泡茶，一邊講解，最后再談工作，這樣不是能夠找到客人的愛(ài)好，更好溝通。
9. 茶葉舒展過(guò)程
綠茶沖泡多久會(huì)下沉？
這個(gè)要看你沖泡綠茶的容器，一般我們說(shuō)用透明的玻璃杯沖泡綠茶并用85度到90度的熱水沖泡，會(huì)使得綠茶口感最佳，基本上等到綠茶的茶葉舒展開(kāi)，它就會(huì)沉到杯底，大概用時(shí)5到10分鐘，茶葉就會(huì)完全舒展開(kāi)，沉到杯底
10. 茶在第幾泡味道最好
幾乎所有茶在泡的時(shí)候不需要洗茶。
廣東、福建、臺(tái)灣用茶壺沖泡烏龍茶時(shí)，習(xí)慣把第一泡茶水倒掉，稱之為洗茶，還有人把洗茶列為茶藝規(guī)范。近年，洗荼習(xí)慣甚至有擴(kuò)散到綠茶沖泡程式之中。
按《中國(guó)茶葉大辭典》洗茶條的解釋：洗茶洗去了散茶表面雜質(zhì)，且可誘發(fā)茶香、茶味、并認(rèn)為這是一種古人遺風(fēng)習(xí)慣。不洗茶，往往被認(rèn)為是不講衛(wèi)生，不懂茶藝。長(zhǎng)期以來(lái)，不少人人云亦云，有的飲茶者抱著不求甚解的態(tài)度，有時(shí)洗茶連茶葉精華也在不知不覺(jué)中洗掉了。
有洗茶習(xí)慣的地區(qū)是廣東、福建、臺(tái)灣，那里生產(chǎn)的鳳凰單叢、安溪鐵觀音、武夷巖茶、凍頂烏龍等烏龍茶系列，多屬中葉種，葉肉比較厚，有些人習(xí)慣將茶沖上開(kāi)水經(jīng)過(guò)數(shù)秒以至數(shù)十秒鐘，再將水倒掉，認(rèn)為這樣可洗去散茶中的塵末，又能使葉片伸張，也利于香氣的散發(fā)，還認(rèn)為烏龍茶耐泡，倒掉一、二次茶水也沒(méi)關(guān)系，這樣，茶葉精華便在不知不覺(jué)中流失。
有的人在宣傳茶藝時(shí)把洗茶列為烏龍茶程式，有的人在潮州工夫茶藝演示程式中寫道：首沖勿飲茶需洗。有的還介紹廣州人飲工夫茶習(xí)俗寫道：沏茶時(shí)要將剛燒沸的水倒進(jìn)茶壺里，開(kāi)頭一兩次茶水要倒掉。這就無(wú)異將飲茶沖泡的這種程式當(dāng)作茶藝規(guī)范，云南某家經(jīng)營(yíng)普洱茶的老字號(hào)，在茶葉刊物上登出的廣告，建議顧客以沸騰的水洗茶一次，泡5分鐘。
有人認(rèn)為綠茶也應(yīng)該實(shí)行洗茶，我們?cè)?001年廣西劉三姐杯茶藝大賽上以及在河南一些地區(qū)看到泡綠荼也有洗茶的做法，這是更不可取的。因?yàn)榫G茶的采摘時(shí)間一般較早，采摘標(biāo)準(zhǔn)都較嫩，而鮮嫩的芽葉中氨基酸和咖啡堿等構(gòu)成茶葉鮮爽度的物質(zhì)又極易溶于水。據(jù)經(jīng)驗(yàn)，一次沖泡綠茶（5分鐘），氨基酸可溶出50—80％，這樣，綠茶如果要洗，茶中精華會(huì)流失更多。
長(zhǎng)期以來(lái)，潮州工夫茶可謂洗茶成風(fēng)，積習(xí)難改，如上所述，要洗茶一、兩次，開(kāi)頭一、兩次茶水要倒掉，潮州人有一種術(shù)語(yǔ)：一過(guò)（遍）腳瀉（洗腳水），二過(guò)茶葉，三過(guò)要喝趕不著。意思是第一沖茶就像茶葉的洗腳水，是要倒掉的；另有一說(shuō)，是制茶時(shí)烘焙茶葉須高溫，加上制茶的時(shí)候須用腳（踩）揉，所以經(jīng)常是腳下流汗，因此必須沖去這洗腳水。所以，這種習(xí)俗對(duì)潮州人形成一種似乎是講究飲茶的觀念；第一巡茶照倒不留，有點(diǎn)貧賤不能移的風(fēng)骨，可這第二巡沖出的茶似乎還只泡到茶的面，還沒(méi)透心，第三巡沖出來(lái)的茶水被認(rèn)為是上品。就第三巡茶開(kāi)始喝，而且心目中這第三巡茶的味道近乎崇高。
殊不知，這種陋習(xí)沿襲于舊時(shí)代的落后手工制茶法，尤其是腳揉茶，這種低又不衛(wèi)生的方法也曾經(jīng)被外國(guó)人以此為借口，在報(bào)章上寫文章并配以中國(guó)茶農(nóng)用腳揉茶的照片登出來(lái)，顯示：飲中國(guó)茶不衛(wèi)生，從而達(dá)到將中國(guó)茶排擠出市場(chǎng)的目的，這也是中國(guó)茶出口歷史上從興盛時(shí)期（1866—1889年）走向回落時(shí)期（1890—1917年）乃至大落時(shí)期（1918—1949年）的一個(gè)重要的原因。
由此看來(lái)，洗茶一詞既不科學(xué)，又因其帶來(lái)的負(fù)面影響而貶低了中國(guó)名茶的美譽(yù)度。尤其是日本繼歐盟對(duì)輸入中國(guó)茶以農(nóng)殘留問(wèn)題而設(shè)置的貿(mào)易技術(shù)壁壘找到所需的借口。也使中國(guó)烏龍茶輸往日本出現(xiàn)了前所未有的減少。
而現(xiàn)代中國(guó)已經(jīng)普遍采用科學(xué)產(chǎn)制茶葉，機(jī)械化制茶，用腳揉茶也早就不存在，上述這種陳舊的觀念應(yīng)當(dāng)改變了
其實(shí)，鮮葉從茶樹上才摘下來(lái)以后經(jīng)過(guò)初制、精制，其中有多道工序如做青、炒青、揉捻、烘培、篩揀等，不僅獲得茶葉品質(zhì)、品級(jí)，而且達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃，即注沸水即倒掉，或用刮沫淋蓋迅即去除。這第一泡茶操作，主要有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者很快享受茶葉香味，而不是單純?yōu)榱讼慈ゲ枞~不衛(wèi)生的東西。第一泡的有效成份多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等對(duì)人體健康和享受茶的美味均有益。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，茶的有效成份在第一泡后三秒鐘即開(kāi)始浸出，若緩慢倒掉茶水（超過(guò)三秒鐘），茶中有效成份就會(huì)大量損失，所以要快倒，這點(diǎn)是很重要的。
對(duì)于洗茶遺風(fēng)，我們也要科學(xué)、客觀、認(rèn)真考證，從實(shí)際出發(fā)。將洗茶一詞改為溫潤(rùn)泡為宜。烏龍茶的賦香物質(zhì)豐富，其香氣化合物以中、高沸點(diǎn)居多，低沸點(diǎn)芳香成分相對(duì)少些，因此宜用沸水沖泡，以求上佳的品茗效果。在洗茶問(wèn)題上不僅是泡茶術(shù)語(yǔ)的更改，在操作上也須作相應(yīng)如上所述的改動(dòng)、調(diào)適。如果第一泡要倒掉，也應(yīng)即沖即倒（不宜超過(guò)3秒鐘）這樣既可起到預(yù)熱作用，誘發(fā)茶香味，又可以保持茶中的有效物質(zhì)。
11. 茶葉喝第幾泡
一泡水，二泡茶，三泡四泡是精華。
所謂“一泡水”就是：洗滌茶葉，因?yàn)椴枞~在制作工藝中或多或少留下一下灰塵之類的東西，需要用高溫開(kāi)水淘洗趕緊，然后把第一次泡的茶水倒掉。
所謂“二泡茶”就是：二泡茶是端起茶杯的沉醉，讓人陶醉在茶的香味中，一醉方休，不醉不歸。 所謂“三泡四泡是精華”就是：當(dāng)茶葉泡到第三次和第四次之后，茶葉的精華就基本泡入茶水中了，再泡也就無(wú)意義了。