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普洱茶醒茶法(普洱茶醒茶的3種方法)

來源:m.departmentofideas.com???時間:2022-12-23 14:00???點擊:250??編輯:admin???手機版

1. 普洱茶醒茶的3種方法

使用醒茶罐之前,大家可以先確定一下醒茶罐中是否有異味,如果有,可以先用清水清洗一遍,然后再充分瀝干水分,或者用軟布擦拭醒茶罐的內(nèi)外,保證內(nèi)外無異味無水分之后,就可以在醒茶罐中置入茶葉,蓋上蓋子,在通爽的環(huán)境中放置大概4周到8周的時間,就可以取用醒茶罐中的茶葉進行沖泡了。

2. 普洱茶怎么醒茶最好

1:普洱茶餅最好是醒茶一至兩周的時間

2:普洱生茶在醒茶時要醒1~3個月

這個時間段就是為了讓茶葉和空氣、水分進行適當(dāng)?shù)慕佑|,達到讓茶葉蘇醒的目的,也是為了讓茶葉更自然的呼吸,重新煥發(fā)出茶葉本身的品質(zhì)。

普洱生茶的醒茶方法分為干醒和濕醒2種,普洱生茶干醒的時間會比較長,大概在1~3個月左右,通常是用在儲存年份較短的普洱生茶上。普洱熟茶濕醒的時間很短,就是人們常說的“洗茶”,只需幾分鐘就可以搞定了。

3. 普洱怎么洗茶和醒茶

1、燙洗茶壺,高沖熱水澆淋紫砂壺內(nèi)外壁;

2、撬茶醒茶,用一根茶針沿著普洱熟茶側(cè)面插入,接著用力撬起,使得茶葉脫落,將散落的茶葉放入壺中,沖入熱水洗茶;

3、高沖熱水,提起水壺快速猛沖熱水,等水量至茶壺的三分之二處時改為低沖,悶30秒出湯。

4. 普洱茶怎么醒

普洱茶沒香氣沒味道和醒茶沒有關(guān)系,可能是因為茶的儲存時間不夠吧。

5. 普洱茶如何醒茶最好喝

1、撬茶

撬茶也是沖泡普洱茶中的重要一環(huán),一些壓制過緊的普洱茶如撬茶不當(dāng),就會有很多茶碎或茶渣,影響普洱茶口感。一般可以使用茶刀或者是茶錐來撬開壓制好的普洱茶,盡量把茶餅撬得更完好些,不會太碎,保持餅茶原有的美觀,更有利于沖泡。

2、投茶量

普洱茶沖泡,一般是100ml:7g的茶水比例,也就是100ml的水,投茶7g,日常沖泡品飲的話,180ml的壺,投茶量在10g左右較適宜。如果擔(dān)心估計不準(zhǔn)茶葉的克數(shù),可以買個電子秤。

2、溫杯

泡茶第一步——溫杯,用沸水一一均勻溫器,包括蓋碗、公道杯、品杯,提升茶

器溫度,讓茶葉受熱均勻。

3、醒茶

沖泡前的醒茶也稱為洗茶,將普洱茶放入茶壺,注入熱水10秒左右倒掉,通過對茶葉進行溫潤浸泡,起到利于茶葉舒展和茶汁浸出的作用。

4、沖泡方式

使用90~攝氏度的水溫以高沖沿杯壁注入,前期沖泡即入即出,后期至尾水適當(dāng)悶泡,普洱茶較為耐泡,7.8泡后可以視具體情況悶泡20~40S,尾水階段延長悶泡時間。

6. 普洱茶怎么醒茶?

陳年生普的特點:經(jīng)過緩慢的酯化后熟過程,逐步形成特有的陳香風(fēng)格,陳香隨酯化時間的延長而增加,存放時間越長的普洱茶,其陳香風(fēng)格越濃厚,質(zhì)量也越高。

陳年生普的泡法

1、醒茶

泡陳年生普首先要醒茶,因為陳年生普被存放了十余年,一直都沒有見過空氣,所以,在泡之前,先將其放入到茶杯里面,讓其和空氣充分的接觸一下,這樣經(jīng)過醒茶之后,泡出來的茶湯味道更佳。接下來,注水到杯子里面,燜泡一分鐘,再用干凈的筷子攪拌一下,將茶湯過濾。

2、沖泡

準(zhǔn)備一個干凈的紫砂壺,壺里加入半壺水,接著,將過濾的茶葉放入到紫砂壺里面,因為之前洗過茶,這次的茶湯較為干凈。這次主要是洗壺和滋養(yǎng)壺蓋,之后,將茶湯倒掉。接下來,沖入一百度的沸水,浸泡一分鐘后,倒入公道杯中。

7. 普洱生茶如何醒茶

1.溫具:用沸水清潔茶具,使茶具內(nèi)保持一定的溫度;

2.投茶:根據(jù)個人口感將茶葉荷投入蓋碗;

3.注水:用90度沸水沿蓋碗壁緩緩注入;

4.醒茶:用沸水沖泡干茶,喚醒茶葉的本質(zhì);

5.再次注水;

6.出湯:蓋碗傾斜,將茶湯倒入公道杯中;

7.分杯:將茶湯均勻的倒入品茗杯中。

8. 普洱餅茶如何醒茶

每次沖泡一款茶葉,首先觀察這款茶葉干茶的狀態(tài),以決定是否需要醒茶、用哪種方式醒茶、醒茶時間長短的計算,才能使這款茶葉在沖泡中達到最佳的釋放狀態(tài)。

不管什么茶葉,新鮮度很好的就不用醒茶了。越陳的茶越需要醒茶,茶類不同醒茶的方法也不隨之變化。沖泡黑茶、青茶、紅茶的時候,其方法是從保存狀態(tài)取出,放入沖泡器中,用水醒之。即使是綠茶、黃茶和白茶,只要新鮮度不夠,也需要采用水醒的方法,也就是“濕醒”喚醒茶葉,已達到最佳狀態(tài)。醒茶方法是冷藏保存取出,放入高溫燙過的沖泡器中,再用85℃左右的開水醒,水柱將茶葉打濕浸過干茶,蓋上壺蓋,立即將水倒掉,醒茶時長不超過5秒。

如果是陳年黑茶,那醒茶的程序相對復(fù)雜。第一步先“干醒”通過改變茶的存儲方式,達到喚醒茶質(zhì)、重新凝聚茶香的目的。第二步“濕醒”,在干醒的基礎(chǔ)上,用水及溫度幫助葉片舒展,使茶葉充分地蘇醒過來,利于在正式?jīng)_泡時釋放出茶葉的最佳品質(zhì)。

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