1. 普洱茶餅怎么弄碎?教你兩種方法圖
小青柑普洱茶的沖泡方法：首先燒好一壺沸水，然后拆開茶葉包裝，取出完整的小青柑，把小青柑上頂部蓋子揭開，放入蓋碗當(dāng)中，注入沸水七分滿，先洗一遍茶，第二遍潤茶，第三遍才開始每次浸泡7秒后出湯，之后可逐漸增加浸泡水時間，最后將茶湯倒入茶杯中品飲。
小青柑普洱茶的其他沖泡方法：
1.碎皮沖泡法
第一，同樣拆開包裝，取出完整的小青柑；
第二，將小青柑小心掰碎，將柑皮與茶葉同時放入杯中或壺中。
第三，加入開水沖泡，第一遍洗茶，第二遍潤茶，這種沖泡方法請一定快速出湯，避免茶湯過于濃郁，可能會發(fā)苦、發(fā)澀。
第四，在五泡以后，可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味。大約能夠沖泡13泡左右。
另外，由于普洱茶溶出速度較快，耐泡度降低，且果皮溶出物質(zhì)較慢，皮香較淡，口感平衡不足。
2.鉆孔沖泡法
第一，拆開包裝，取出完整的小青柑，準(zhǔn)備一把普洱茶刀；
第二，用普洱茶刀在小青柑四周及底部鉆孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜；
第三，將鉆孔后的小青柑放入壺中，加入開水。茶慢慢浸出，與果皮的清香融合，口感清甜適度。
第四，建議第五遍沖泡過后，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
結(jié)語：
注意：茶刀建議選錐形刀尖，用力要控制適度以防傷手，扁形茶刀易發(fā)生柑皮碎裂現(xiàn)象請注意力度和方向。
2. 普洱茶餅如何弄碎
用那個取茶工具，要多少份量就從哪個位置弄一下就好了，取出來的茶葉會比較完整。
3. 普洱茶餅怎么弄碎?教你兩種方法圖片
這是正常的，尤其是陳年的普洱茶茶餅，茶渣會很多。有可能你的茶芽多，加上開的功夫也有關(guān)系。不一定碎就是差。像下關(guān)沱，有誰敢保證開著不碎呢，再者就是你在撬開的時候用針的技術(shù)還沒到位，把茶也弄碎了。
4. 如何碎普洱茶餅
第一步：取茶
碎銀子是小茶塊（形狀也如同古代的碎銀子），體積小，近乎顆粒，所以不用任何撬茶工具，用茶匙取適量的茶放入蓋碗中即可。
一般8g的量即可（大的顆粒5粒左右，小的顆粒15~20粒左右）。
第二步：溫杯潔具
沖泡碎銀子建議使用蓋碗好一些，可以還原碎銀子真實的滋味，且沖泡容易，然后用開水將蓋碗以及茶具燙洗一遍，主要有三個目的：一是潔具；二是提溫；三是熱茶湯入冷杯盞，避免因溫差影響口感。
第三步：投茶
用茶匙將準(zhǔn)備好的碎銀子茶投入到蓋碗中。
第四步：洗茶
用沸水（至少是95度以上）醒茶，這里要強調(diào)的是，茶化石的醒茶與其它茶有所不同。茶化石其結(jié)構(gòu)比較均勻，且質(zhì)地硬實，因此可以洗茶兩次，將開水注入蓋碗，浸泡10s左右即可倒出，來回重復(fù)此動作兩次即可。
洗茶后注意一定要講茶湯倒干凈，洗茶水也是不飲用的。
第五步：沖泡
洗茶后就是正式?jīng)_泡了，提起茶壺，可以定點注水，還可以圍繞蓋碗旋一圈注水，水流要平穩(wěn)，注水后可以蓋上蓋子，悶泡7s左右即可出湯，前5泡7s出湯，后續(xù)每一泡可以增加5~10s時常。
出湯時一定要將茶湯濾干哦。
出湯后將茶湯濾入公道杯，最后分杯品飲。
5. 普洱茶餅可以捏碎放嗎
因為茶化石是屬于碎銀子一樣的存在，因此大家在沖泡茶化石的時候，不需要像其他的普洱茶一樣，需要分解，直接使用茶稱，去用大概8-12g左右的茶化石，就可以滿足3-4人一天的飲用分量了。
溫杯潔具
最適合用來沖泡茶化石的差距為蓋碗，而在沖泡茶化石之前，大家最好先使用沸水對蓋碗以及茶杯進行充分的燙洗，還可以提升蓋碗與茶杯的溫度，避免因為溫差過大，直接影響了飲用茶化石的口感滋味。
因為茶化石是屬于普洱熟茶，還是屬于陳化時間較長的茶類，因此大家在茶化石的沖泡水溫上，盡量選擇沸水來沖泡，沖泡茶化石的溫度至少要保持95度以上，當(dāng)茶化石停留在蓋碗內(nèi)大概6秒左右的時間，即可出湯，不然呆久了的茶化石會導(dǎo)致口感酸澀。
正確手法
沖泡茶化石的時候，有需要大家注意的手法，注意水溫高之外，更加要注意注水平緩，出湯要快的特點，注水的時候掌握輕柔的手法，然后再定點注水，還可以圍繞茶具內(nèi)壁順時針或者是逆時針，旋轉(zhuǎn)一圈，水流還要保持平穩(wěn)，最后在3-5秒內(nèi)出湯。
因為茶化石的外形獨特，加上茶化石的品質(zhì)也十分的特別，因此大家在沖泡茶化石的時候，一定要注意相關(guān)的方法和技巧，這樣才不會影響了茶化石原有的高品質(zhì)。
6. 如何敲碎普洱茶餅
最好不要弄碎，喝多少敲多少下來，可以放在紫砂罐里儲存。
至于喝一次要多少茶葉是因人而異的，一般是7至10克。我喝要15克以上。
7. 普洱茶餅怎么拆不碎
1、把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入。
2、稍用點力，把茶刀再往茶餅里推進去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎。
3、向上用力，把茶餅撬開剝落。
4、再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開。
注意事項：在撬茶的過程中，盡可能的沿茶葉的間隙和茶葉條索的紋理方向來撬，這樣可以把茶撬得更完整些，不容易把茶撬得太碎。
8. 普洱茶餅怎么弄碎?教你兩種方法圖解
普洱茶餅相對散茶來說，在沖泡方面比較復(fù)雜，因為茶餅還需要撬茶，不像散茶那樣可以直接取用。但是，有的朋友在沖泡茶餅的時候，因為不懂如何撬茶，就往往容易將茶弄碎。那么，現(xiàn)在我們就針對茶餅來講，看看普洱茶餅怎么泡。
1、普洱茶餅沖泡技巧
?。?）要泡茶先要切茶，我們一般品嘗的正宗的普洱茶餅都是按層次緊壓的，你只要按照他的順序用手直接就可以掰開的，普洱茶的沱茶稍緊點,是需要用專用的普洱茶刀開茶，從側(cè)向開，盡量不要弄斷保持茶條完整。否則引起浸出物質(zhì)順序和量的變化，不能表現(xiàn)本來的品質(zhì)。
我們需要準(zhǔn)備好茶針或者茶刀等撬茶工具，首先將包裝好的茶餅打開，把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入。稍用點力，把茶刀再往茶餅里推進去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎。向上用力，把茶餅撬開剝落。再用同樣的方法順著茶葉的間隙，茶餅就一層一層的撬開了。
?。?）選壺也是關(guān)鍵，普洱餅茶飲用時，可用刀將茶削下一些，放入選用的茶具，一般飲用普洱茶，大都選擇紫砂壺。茶葉要根據(jù)壺的大小和個人的口味來投入，一般說茶葉占壺容量的三分之一到二分之一為宜，剛剛從竹筐、竹殼中拆出來的老茶，往往味道沉悶，香氣渙散，很難展現(xiàn)老茶深沉豐滿的韻味。要想品飲到一泡口感上佳的陳年茶，沖泡前的“醒茶”是一個重要的處理環(huán)節(jié)。醒茶就是通過改變茶的存儲方式，喚醒茶質(zhì)，凝結(jié)茶香。
（3）沖水要注意，沖泡存放較久的熟餅要用滾開水，沖泡存放不久的生餅，水溫可低一些。經(jīng)過陳化的普洱茶，第一泡茶湯一般是倒掉，第二泡開始飲用。普洱茶的浸泡時間不宜太長，注入開水30秒到一分鐘即可直接飲用，或倒入另備的大杯中存放，想喝時再注入小盅慢呷細(xì)品。
在存放茶葉時需要選取紫砂罐，最好使用燒結(jié)度比較高、沒有異味的舊罐。新制紫砂罐內(nèi)含有土氣與火氣，會導(dǎo)致茶品變質(zhì)出現(xiàn)雜味。當(dāng)然存放茶的過程中忌異味、潮濕和陽光直接照射。
（4）泡飲方法是喝茶的中心：將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗，沖入500毫升沸水。先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味。再沖入沸水，浸泡5秒鐘。將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯分斟入品茗杯，先聞其香，觀其色，而后飲用。
湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，葉底褐紅色，滋味醇厚回甜，飲后令人心曠神怡。投茶量一定要根據(jù)壺的大小和個人的口味來投入，而并不能一味的按照茶葉占壺容量的三分之一到二分之一為宜這種說法來投茶，不過初期可以按照這個比例來投茶，然后再以自己的情況逐漸增減。
2、熟餅與生餅的沖泡方法
熟餅：水的溫度相對要高一些，最好100攝氏度。老茶飲用要求和熟普洱茶差不多，唯一不同的是沖泡時可以留些根，即每次出湯不必倒得那么干凈，而是留一部分。因為老茶的茶氣較弱。
生餅：水溫在80--95度左右，水溫太高容易燙傷茶葉，沖出苦澀味，但有利于發(fā)散香味和茶味快速浸出。先洗茶，一般洗一到兩遍。一道茶沖泡的好不好，關(guān)鍵在洗茶這道工序，不能小看。主要決定于水溫，和沖泡時間，出湯的速度。出湯后要打開壺蓋或碗蓋，否則容易損害其香氣和品質(zhì)。每次出湯力求干凈。
本文就介紹到這里，由上述內(nèi)容可知，生餅與熟餅的沖泡方法是不一樣的，因此我們在喝茶餅的時候就要弄清楚自己喝的是生餅還是熟餅。當(dāng)然，不管是哪一種茶餅，飲用之后對我們的健康都是有利的，只要選擇自己更喜歡的茶飲用即可。
