1. 怎樣分普洱茶的干倉(cāng)與濕倉(cāng)
干倉(cāng)標(biāo)準(zhǔn)如下：
1、茶葉庫(kù)房的基本要求，茶葉倉(cāng)庫(kù)要防潮、避光、隔熱、防污染，庫(kù)房周圍無(wú)異味，地勢(shì)高、氣候或環(huán)境干燥，排水方便。通風(fēng)散熱方便，又可密閉遮光，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)溫度不超過(guò)30度，相對(duì)濕度設(shè)法控制在20度以下，要專庫(kù)專用，不得混裝其他貨物。
2、茶葉防潮要求，首先，要求貯存的茶葉含水量，要符合儲(chǔ)藏的標(biāo)準(zhǔn)，從科學(xué)的角度要求茶葉含水量應(yīng)在3％，才能保持茶不變質(zhì)。白茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為7%，但要長(zhǎng)期儲(chǔ)存白茶，含水率一定控制在5%以下，超過(guò)5％就容易“陳化”。其次，在陰雨天氣，庫(kù)房外面高濕、高溫的情況下，不得進(jìn)貨取貨，庫(kù)房的門窗要封閉，使倉(cāng)庫(kù)保持陰涼、干燥的環(huán)境。
3、茶葉避光要求，光線直接照射，會(huì)使茶葉中的葉綠素等化學(xué)成分，引起變色，降低茶葉的品質(zhì)。即使在低溫及無(wú)氧條件下保鮮的茶葉，一旦受到強(qiáng)光照射，仍會(huì)使茶葉色澤劣變。所以要求茶從加工后，到飲用前盡量避光。
4，溫度是23度左右，濕度是50%——70%，其實(shí)就是人覺得舒服的環(huán)境。
2. 怎樣分普洱茶的干倉(cāng)與濕倉(cāng)圖片
從外形總結(jié)普洱茶干倉(cāng)和濕倉(cāng)的區(qū)別：
1、干倉(cāng)生茶：條索緊結(jié)、顏色鮮潤(rùn)、油光潤(rùn)澤、聞之有自然的茶香味;湯色桔紅、陳期長(zhǎng)的轉(zhuǎn)化為深粟色、葉形完整有彈性、顏色勻整。
2、干倉(cāng)熟茶：外形勻整、色澤油潤(rùn)、聞之有自然的熟茶香味。湯色紅儂明亮如琥珀色。滋味陳香醇和、回甘、無(wú)霉變味或異味。
3、濕倉(cāng)普洱：條索松散、顏色暗談;茶餅表面或里層出現(xiàn)綠霉或灰霉;嚴(yán)重的可聞到霉味或明顯異味。湯色暗紅渾濁不清，甚至顏色更深;飲之，有霉味異味、掛喉、叮喉的感覺，香氣被污染、茶香較弱、甚至沒有、有經(jīng)驗(yàn)的人一飲便知;葉底無(wú)彈性、甚至葉面有腐爛。
3. 普洱茶熟茶干倉(cāng)和濕倉(cāng)
要看嚴(yán)重程度。如果沒有進(jìn)水的話還是有的救的。存放普洱的條件為:常溫，干燥，通風(fēng)，避光，無(wú)異味的倉(cāng)庫(kù)存放。
一定的濕度是好事，有利于普洱的轉(zhuǎn)化，但是如果濕度太大，茶就會(huì)變味，我們稱為返青，茶葉的口感大打折扣。
所以如果已經(jīng)濕氣太重，建議干燥時(shí)候，多通風(fēng)。以及買一臺(tái)抽濕機(jī)來(lái)，抽取多的濕氣，最好室內(nèi)有條件的情況下，可以控制溫度。這樣存放的普洱茶，在一定年限的轉(zhuǎn)化后，口感是非常棒的。
4. 普洱生茶干倉(cāng)和濕倉(cāng)對(duì)比
生茶和熟茶的區(qū)別如下：
1、從色調(diào)上區(qū)別：普洱生茶一般是淺綠色，老的普洱生茶呈墨綠；普洱熟茶則是淡褐色，乃至是灰黑色，這主要是受渥堆發(fā)醇水平的影響，而且新生產(chǎn)的普洱熟茶還會(huì)繼續(xù)有點(diǎn)兒霧蒙蒙的覺得。
2、從湯色區(qū)別：普洱生茶所泡起來(lái)的湯色為全透明的淺綠色或橙黃色；普洱熟茶的湯色則為板栗色或淡褐色，乃至到類似灰黑色，如發(fā)醇不充足則還會(huì)繼續(xù)有點(diǎn)兒淺黃色。
3、從味道上區(qū)別：普洱生茶聞著是荼葉自身的香味兒，普洱熟茶則是一種獨(dú)特的陳香氣，倘若濕倉(cāng)陳茶或渥堆發(fā)醇沒把握好的還會(huì)繼續(xù)有點(diǎn)兒異味。
4、從口味區(qū)別：生茶的味道和綠茶葉很類似，有澀味；普洱熟茶的味道是甘滑順滑，綿甜可口，有顯著回甜。
5. 普洱茶干倉(cāng)和濕倉(cāng)區(qū)別
A,生茶：
新鮮的茶葉采摘?dú)⑶嗪笾瞥擅希辖?jīng)過(guò)篩選分出等級(jí)，然后高溫蒸壓，制成各種形狀，以自然的方式陳放，未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理為生茶。生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味，澀味，湯色較淺或黃綠，且茶性較寒，烈，容易傷胃。不適宜馬上喝，尤其是胃不太好的茶友。
生茶適合喜歡原生態(tài)，崇尚自然的人士長(zhǎng)久儲(chǔ)藏，可以陳放在家中，年復(fù)一年看著生普洱葉子顏色的漸漸變深，香味越來(lái)越醇，就象人生履歷的累計(jì)，有著說(shuō)不盡的樂趣和興奮。當(dāng)然普洱的價(jià)值也將隨之年年上升。
B,熟茶：
普洱茶在制作過(guò)程中，在經(jīng)過(guò)殺青，篩選后，然后經(jīng)過(guò)人工渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，作用以人工方式速成發(fā)酵，促進(jìn)多酚類化合物非酶性自動(dòng)氧化，轉(zhuǎn)化茶葉內(nèi)含物質(zhì)，減除苦澀味，使滋味變醇，消除青臭氣，縮短其陳化階段，可提早飲用。這稱謂熟茶。
熟茶具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。同生茶一樣，熟茶的香味也仍會(huì)隨著陳化的時(shí)間而變得越來(lái)越柔順，濃郁。這是1973年發(fā)展出的技術(shù)，云南省微生物研究所對(duì)“渥堆”的相關(guān)研究，在1985年還獲得云南省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。這里要說(shuō)明的是，有的人對(duì)“渥堆”有所誤解，還把“渥堆”和“濕倉(cāng)”劃上等號(hào)，事實(shí)是兩者是完全不同的。“濕倉(cāng)”是指投機(jī)者將年份比較新的普洱茶成品，陳置于濕度較高的環(huán)境，利用高濕度(或潑水)促使茶品發(fā)霉，以改變茶體，使外觀上可偽充陳年茶，這種不健康的濕倉(cāng)茶，是經(jīng)不起高溫沖泡下的品鑒考驗(yàn)的，經(jīng)驗(yàn)豐富的茶友能喝出其中的倉(cāng)味，水味，有些甚至還會(huì)有嚴(yán)重的霉變的味道。
普洱茶生茶與熟茶的區(qū)分方法：
時(shí)間不長(zhǎng)的生茶和熟茶很好區(qū)別，從外觀顏色上就能分辨：生茶顏色青綠，而熟茶暗紅或栗紅，栗黑色。
生茶：
新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理為生茶。生茶茶性較列，刺激，新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的茶味，澀味，湯色較淺或黃綠。
熟茶：
普洱茶在制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，稱謂熟茶。1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯(lián)合研制渥堆發(fā)酵法成功之后，當(dāng)年昆明茶廠生產(chǎn)的茶磚因其茶湯金黃潤(rùn)澤，參棗味濃郁，被受普洱茶人推崇。熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。
普洱茶生熟的主要區(qū)別就是熟餅經(jīng)過(guò)臥堆，并適度發(fā)酵，可以直接飲用，茶餅呈現(xiàn)深黑色，湯色呈紅褐色、湯色較紅亮。
青餅，也可以俗稱生餅，是比較傳統(tǒng)的加工工藝，當(dāng)年的茶葉直接壓制成餅，不經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵，靠時(shí)間和歲月的流逝，自然發(fā)酵，一般5到10年的茶才好喝。湯色呈金黃色，比較透亮，生餅霸氣十足，起到刮油的功效，不建議餐前飲用。
時(shí)間比較長(zhǎng)的生茶和熟茶則比較難區(qū)別：
1.外觀;陳年的生茶紅中帶綠，陳年的熟茶，顏色紅中帶黑，且總體上來(lái)說(shuō)顏色比前者要深。
2.香氣;陳年的生茶(干倉(cāng))有一股較濃的陳香味，而陳年的熟茶則分棗香，參香、樟香、荷香等其它香味，且香味較淡。
3.葉底。陳年的生茶葉底油亮，黑中帶綠，條索比較清晰;陳年的熟茶葉底紅亮，黑中帶紅，條索比較模糊。
年份久遠(yuǎn)的普洱生茶，經(jīng)過(guò)十多年的陳化后，只要倉(cāng)儲(chǔ)情況理想(例如：未入倉(cāng)、干倉(cāng)或只要不太過(guò)份的濕倉(cāng))，茶湯口感一般都會(huì)較“鮮爽、活潑、較有層次感，生津和回甘也較為明顯”，而且還帶有一種期待，因?yàn)樗钥梢越永m(xù)陳化下去幾十年，引人入勝;茶友每隔幾年泡一回，都會(huì)發(fā)現(xiàn)陳年生茶的茶湯味道，有進(jìn)一步陳化醇和，而大喜之。
相反，由于熟茶的設(shè)計(jì)是為了快速銷售及消耗，做到“當(dāng)天出廠，當(dāng)天品飲”的市場(chǎng)效益。因此，熟茶的口感一開始基本上已經(jīng)是被定格了。發(fā)酵程度恰到好處的熟茶，其實(shí)一開始就已經(jīng)挺好喝的了，理論上根本沒有存放的必要，因?yàn)樗怯脕?lái)暫時(shí)代替“陳年生茶”的短期替代品(這處所指的“短期”，是相對(duì)于幾十年的陳化期而言;簡(jiǎn)而言之，“短期”在此處指約5至10年)。
6. 怎樣分普洱茶的干倉(cāng)與濕倉(cāng)呢
買普洱茶一定要認(rèn)清是干倉(cāng)和濕倉(cāng)，干倉(cāng)的比濕倉(cāng)的好很多很多，干濕倉(cāng)是按普洱茶的發(fā)酵環(huán)境來(lái)區(qū)分的。
干倉(cāng)：是指將生普洱茶存放在干凈、溫度、濕度適中，在常溫下，自然通風(fēng)透氣，清爽無(wú)雜味，不易滋生物的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境，隨季節(jié)變化，自然陳化！
濕倉(cāng)：是指人為的改變茶的存放環(huán)境，使之長(zhǎng)期在高溫、高濕下，空氣對(duì)溫度在80%以上，不通風(fēng)透氣，容易滋生發(fā)酵物的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境，使之快速發(fā)酵！
將生普洱茶存放在濕倉(cāng)中進(jìn)行后發(fā)酵，因?yàn)橄鄬?duì)溫濕度的提高，容易造成茶葉麴菌的孽生，加速陳化，這種麴菌氧化稱為濕倉(cāng)后發(fā)酵，這種普洱茶稱濕倉(cāng)普洱茶。
濕倉(cāng)普洱縮短了發(fā)酵時(shí)間，降低了成本，但是完全破壞了茶葉纖維，改變了茶葉原有的本質(zhì)，違反茶葉內(nèi)質(zhì)自然氧化發(fā)酵的規(guī)律，同時(shí)因過(guò)于潮濕，會(huì)導(dǎo)致茶變味、變霉，茶水中的內(nèi)溶物和口感大不同。
干倉(cāng)普洱喝了舒服，濕倉(cāng)普洱喝了難受。不建議喝，如果一定要喝，方法是：打散，太陽(yáng)暴曬，存放幾個(gè)月，沖泡一定要洗3-5次，再喝。
干倉(cāng)存放對(duì)于環(huán)境要求較高，因是自然存放發(fā)酵，適合的區(qū)域是廣東、云南，其他區(qū)域存放發(fā)酵效果會(huì)差一些。比如北京，自然存放三年相當(dāng)于云南存放一年，在年份計(jì)算上要進(jìn)行折算，不能按自然年份來(lái)計(jì)算。