1、把牛奶煮熟,放一點鹽;
2、把紅茶泡好,放在杯子里;
3、把喜歡的水果(切成一口大?。?,珍珠丸子,或椰果放入奶茶里,加上冰塊即可。
原料:紅茶,奶精,糖漿(蜂蜜)珍珠,冰塊。
2.工具:調(diào)理棒(或筷子湯匙)SK杯(或能蓋緊密封的杯子,瓶子)。
1/1.選用市場上常見紅(綠)茶包,用350mL~500mL熱水沖泡,備用。
1/2.每350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。
1/3.用500燒開加入750g糖,邊加邊攪拌,可得22oz(638mL)糖漿(也可直接換成蜂蜜)。
?.味寶珍珠粉圓(每杯約30g計)中火燒30分鐘,熄火燜20分鐘后撈出用冷水沖瀝后放入糖漿 或蜂蜜(風(fēng)味更佳)中保存。
1/5.制作適量冰塊。
2. 在搖杯中放入3~4塊冰塊,30g奶精,一湯匙糖漿,加入紅茶300mL~400mL,蓋緊杯蓋,搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可,最后加入燒制好的珍珠即可調(diào)成一杯完美的珍珠奶茶!
珍珠奶茶制作方法:
1、雪克杯中倒入一咖啡勺調(diào)勻奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯熱開水,用攪拌棒或咖啡勺調(diào)勻,再加滿冰塊,急速搖動雪克杯20次后,倒入放有珍珠20g的杯中即可。
2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精,一勺半果糖、加40g熱水調(diào)勻后,加入二分之一杯紅茶水(錫蘭紅茶、麥香紅茶、咖啡紅茶均可)再加滿冰塊,急速晃動雪克杯20次后,倒入盛有珍珠20g的杯中即可。
注:制作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根據(jù)所添加果粉不同可分別制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)
珍珠奶茶制作方法:
1、雪克杯中倒入一咖啡勺調(diào)勻奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯熱開水,
用攪拌棒或咖啡勺調(diào)勻,再加滿冰塊,急速搖動雪克杯20次后,倒入放
有珍珠20g的杯中即可。
2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精,一勺半果糖、加40g熱水調(diào)勻后,加入二分
之一杯紅茶水(錫蘭紅茶、麥香紅茶、咖啡紅茶均可)再加滿冰塊,急速
晃動雪克杯20次后,倒入盛有珍珠20g的杯中即可。
注:制作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根據(jù)所添加果粉不同可分別制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)
(二)調(diào)味茶飲制作方法:
將冰塊加入雪克杯中至八方滿,加入2咖啡勺果汁,再加紅茶水或綠茶水至九分滿,急速晃動雪克杯20次即可。
(三)泡沫紅(綠)茶制作方法:
將冰塊加入雪克杯中至八分滿,加紅(綠)茶水至九分滿,再加果糖1勺,急速晃動雪克杯20次即可。
(四)果汁奶茶制作方法:
將冰塊加入雪克杯至八分滿,加入2咖啡勺果汁和紅(綠)茶水至九分滿 ,再加入1勺奶精即可。 (五)特調(diào)雪香果汁制作方法:
雪克杯放雪泡粉一勺,用適量開水調(diào)勻后,加冰塊八分滿,果糖二分之一勺,果汁2勺,再加紅(綠)茶水至九分滿,急速晃動雪克杯20次即成。
(六)果味奶香飲品制作方法:
雪克杯放2勺果味粉,二分之一咖啡勺果糖,1平勺奶精,用少許開水調(diào)勻后,加冰塊至六分滿,再加純凈水至九分滿,急速晃動雪克杯20次即可。
(七)四委姜母茶制作方法:
1咖啡勺姜母粉,加熱開水250cc調(diào)勻后,即可飲用。(可視個人愛好,加入
適量奶精)
(八)雪沙冰制作方法:
雪克杯加冰塊至九分滿,果汁2咖啡勺,果糖1勺半,加水三分之一杯,全部倒入小型沙冰機(jī)中,攪拌3分鐘即成。
(九)奶油松餅制作方法:
用500cc水或鮮奶加雞蛋600g,再加入松餅粉1kg,攪勻取大約二分之一杯倒入松餅機(jī)烤盤上,烤焙2分鐘即可??臼旌罂稍亠炆霞痈魇奖?,果醬等風(fēng)味更佳
珍珠奶茶
原料:紅茶,奶精,糖漿(蜂蜜)珍珠,冰塊。
2.工具:調(diào)理棒(或筷子湯匙)SK杯(或能蓋緊密封的杯子,瓶子)。
1/1.選用市場上常見紅(綠)茶包,用350mL~500mL熱水沖泡,備用。
1/2.每350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。
1/3.用500燒開加入750g糖,邊加邊攪拌,可得22oz(638mL)糖漿(也可直接換成蜂蜜)。
?.味寶珍珠粉圓(每杯約30g計)中火燒30分鐘,熄火燜20分鐘后撈出用冷水沖瀝后放入糖漿 或蜂蜜(風(fēng)味更佳)中保存。
1/5.制作適量冰塊。
2. 在搖杯中放入3~4塊冰塊,30g奶精,一湯匙糖漿,加入紅茶300mL~400mL,蓋緊杯蓋,搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可,最后加入燒制好的珍珠即可調(diào)成一杯完美的珍珠奶茶!
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