是這幾種之一: 茶則(茶勺)那個長勺子,用來盛茶葉; 茶匙(茶刮)那個大彎耳勺,協(xié)助茶則將茶葉撥至壺中。
茶勺又稱'茶扒',形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是從茶葉筒內(nèi)舀取茶葉,也有用作挖取壺內(nèi)泡過的茶葉。
茶葉筒太深,茶葉量難定,一般都會使用到茶勺。
茶葉沖泡過后,往往會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,也會用茶勺解決。
茶則:按理說,茶則也算是茶勺的一種。
茶則最早可追溯到漢朝,古人煮茶時,會把茶葉研磨成粉末,茶則就是用來從茶罐或篩罐中舀取茶末、計算茶量的器具,一直沿用至今
需要用茶 養(yǎng)出來才能變亮!
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養(yǎng)養(yǎng)再養(yǎng)
紫砂壺是喝茶人的珍寶,但要使紫砂壺表現(xiàn)出真正的個性,就要有正確的養(yǎng)壺方法,泡壺是最好的養(yǎng)壺方法,具體可分以下六點(diǎn):
1、徹底將壺身內(nèi)外洗凈。無論是新壺還是舊壺,養(yǎng)之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。
2、切忌沾到油污。紫砂壺最忌油污,沾一后必須馬上清洗,否則土胎吸收不到茶水,全留下油痕。
3、實(shí)實(shí)在在的泡茶。泡茶次數(shù)越多,壺吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就會透到壺表發(fā)出潤澤如玉的光芒。
4、擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后,用軟毛小刷子,將壺中積茶銷銷刷洗,用開水沖凈,再用清潔的茶巾稍加擦試即可,切忌不斷地推搓。
5、使用完畢要清理晾干。泡茶完畢,要將茶渣清除干凈,以免產(chǎn)生異味,又需重新整理。
6、讓壺有休息的時間。勤泡一段時間后,茶壺需要休息,使土胎能自然徹底干燥,再使用時才能更吸收。按這六步養(yǎng)亮的壺,雖養(yǎng)成的速度較慢,但亮度可經(jīng)久,也不褪不怕人的手氣觸摸。
新紫砂壺的保養(yǎng)
傳統(tǒng)方法:
一、開壺
新壺在使用之前,需要處置,這個過程就叫開壺。開壺也有好多種方法,下面介紹一種
1、用白水煮至少一個小時。具體方法是將壺蓋與壺身分開,放入涼水鍋中,將鍋置于爐子上,以文火慢慢加熱至沸騰。1小時后關(guān)火。這一步可以藉熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質(zhì)。
2、將白水煮過的壺與一塊老豆腐,一同放入清水中去煮,方法同上,至少一個小時。這個步驟叫做去火氣,目的是為了褪掉制壺時高溫煅燒帶來的火氣。
3、將上面的壺與一段嫩甘蔗頭,一同放入清水中去煮,方法同上。至少一個小時。
4、將上面的壺與茶葉一同放入清水中去煮,方法同上,至少一個小時。
完成上面四個步驟后,紫砂壺才可以正式開始使用。
簡捷的處置方法:
° 壺中注入新燒開的開水靜置5-10分鐘。
° 再次在壺中注入新燒開的開水,放入1小勺您將使用的茶葉置5-10分鐘。倒去壺中水。
° 現(xiàn)在您可以開始使用您的新茶壺了。
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