常見的有以下食物:
荸薺、海蜇頭:各一至二兩,洗去鹽份,煮湯飲,每日分2~3次服用,名“雪羹湯”,有良好的降血壓作用。
蠶豆花 :鮮蠶豆花60克或干花15克加水煎服,可治療高血壓、鼻出血。
綠豆:適量裝入豬的苦膽內(nèi),陰干研粉,每次一錢半至二錢,一日2次,有降血壓的作用,適用于頭暈,頭痛、高血壓。
菠菜:含有蛋白質(zhì)、纖維素、蔗糖、葡萄糖、果糖和維生素B、C、D、K、P,可作為治療高血壓和糖尿病的藥用食物。
芹菜 :因高血壓引起頭痛、頭脹的病人,常吃鮮芹菜可緩解癥狀。
黑木耳: 用清水將黑木耳浸泡一夜后,上屜蒸1~2小時(shí),再加入適量冰糖,每天服一碗,可治高血壓、血管硬化等。
蓮子心 :蓮子心有降壓、強(qiáng)心作用,適用于高血壓、心悸、失眠等癥,用法是取蓮子心1~2克,開水沖泡代茶飲。
葫蘆 :將鮮葫蘆搗爛取汁,以蜂蜜調(diào)服,每日兩次,每次半杯至一杯,有降血壓的作用。
西瓜皮 :取西瓜翠衣、草決明各9克,水煎服,可治高血壓。
芹菜營養(yǎng)十分豐富,100克芹菜中含蛋白質(zhì)2.2克,鈣8.5毫克,磷61毫克,鐵8.5毫克,其中蛋白質(zhì)含量比一般瓜果蔬菜高1倍,鐵含量為蕃茄的20倍左右,芹菜中還含豐富的胡蘿卜素和多種維生素等,對人體健康都十分有益。并且芹菜葉莖中含有揮發(fā)性的甘露醇,別具芳香,能增強(qiáng)食欲,還具有保健作用。
芹菜具有較高的藥用價(jià)值,其性涼、味甘、無毒,具有散熱、祛風(fēng)利濕、健胃利血?dú)馇迥c利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的作用,對高血壓、血管硬化、神經(jīng)衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨癥等都有輔助治療作用,如《本草綱目*菜部第二十六卷*水芹》云芹菜“主治:女子赤沃,止血養(yǎng)精,保血脈,益氣,令人肥健嗜食?!薄侗窘?jīng)逢原》則認(rèn)為其能“清理胃中濕濁?!贝送猓鄄饲夷莒罘鼰?,解癰毒,清肝陽,利頭目。如《本草綱目*菜部第二十六卷.旱芹》云“搗汁,冼馬毒瘡,并服之。又涂蛇蝎毒及癰腫。唐本久食,除心下煩熱。主寒熱鼠瘺,生瘡,結(jié)核聚氣,下瘀血,止霍亂。”《隨息居飲食譜》則稱之能“清胃、滌熱、祛風(fēng)。利口齒、咽喉、頭目,治崩帶、淋濁、諸黃。”《本草從新》認(rèn)為“水芹,去伏熱,及頭中風(fēng)熱,利口齒及大小腸,治煩渴,崩中帶下,五種黃病。旱芹,出心下煩熱,療鼠瘺,結(jié)核聚氣,下瘀血,止霍亂?!薄缎l(wèi)生簡訊》有“清胃滌熱,通利血脈,利口齒潤喉,明目通鼻,醒腦健脾,潤肺止咳?!薄侗静萃脐悺分厍鄄四堋爸胃侮栴^昏,面紅目赤,頭重腳輕,步履飄搖等癥。”近年來的研究還表明,多吃芹菜還可以增強(qiáng)人體的抗病能力。國外科學(xué)家發(fā)現(xiàn),由子芹菜中富含水分和纖維,并含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學(xué)物質(zhì),因此是減肥佳品。
常吃芹菜能防治多種疾?。耗矍鄄藫v汁加蜜糖少許服用,可防治高血壓;糖尿病的人取芹菜絞汁煮沸后服用,有降血糖作用;經(jīng)常吃鮮奶煮芹菜,可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì),對治療痛風(fēng)有較好效果;若以150克連根芹菜同250克糯米煮稀粥,每天早晚食用,對治療冠心病、神經(jīng)衰弱及失眠頭暈諸癥均有助益。 另外芹菜葉中營養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于芹菜莖,其中,葉中胡蘿卜素含量是莖的88倍;維生素C的含量是莖的13倍;維生素B1是莖的17倍;蛋白質(zhì)是莖的11倍;鈣超過莖2倍??梢?,芹菜葉片的營養(yǎng)價(jià)值的確不容忽視。
營養(yǎng)學(xué)家經(jīng)過測試分析,芹菜葉的營養(yǎng)價(jià)值勝過芹菜莖,吃芹菜更不應(yīng)扔掉芹菜葉。
青霉素作為過敏原進(jìn)入人體后,身體產(chǎn)生過敏抗體,這些過敏抗體具有專一性,即僅僅針對青霉素,當(dāng)人體第二次接觸青霉素的時(shí)候,過敏抗體與青霉素發(fā)生劇烈的抗體抗原反應(yīng),發(fā)生嚴(yán)重的過敏反應(yīng)。過敏必須具備兩個(gè)基本條件,過敏原和過敏抗體,人體第一次接觸青霉素時(shí),因?yàn)闆]有過敏抗體,所以不會出現(xiàn)過敏反應(yīng)。第二次接觸青霉素時(shí)因?yàn)檫^去有過接觸,有可能產(chǎn)生過敏抗體,就有可能產(chǎn)生過敏反應(yīng)。由此可以推斷,用過青霉素的次數(shù)越多,產(chǎn)生過敏抗體的可能就越大,就越容易發(fā)生青霉素過敏。在這一點(diǎn)上,可以做如下的概括:從未接觸過青霉素,不會過敏;過去用青霉素不過敏,不能肯定現(xiàn)在也不過敏;過去用青霉素過敏,今后肯定過敏。這樣,我們可以得出一個(gè)結(jié)論,使用青霉素,必須做過敏試驗(yàn),因?yàn)椴桓铱隙ɑ颊哌^去是否接觸過青霉素。
血壓是最常見的心腦血管疾病之一,也是發(fā)引起冠心病、腦卒中、腦中風(fēng)、心肌緊塞等元兇。要避免高血壓所引起的并發(fā)癥,可以出飲食開始,從飲食上,高血壓患者應(yīng)多吃高纖維食物,多吃蔬菜,防治高血壓。吃四種菜有利于降血壓。
波菜
菠菜作為一種緩和的補(bǔ)血滋陰之品,對“虛不受補(bǔ)”專利號尤宜。菠菜所含水量的酶對胃和胰腺的分秘功能起良好的作用,宜于高血壓,糖尿病患者(菠菜根尤其適合糖尿病患者
薺菜
薺菜含有乙酰膽堿,谷甾醇和季胺化合物,不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量,而且還有降血壓的作用。薺菜含有大量的粗纖維,食用后可增強(qiáng)大腸蠕動(dòng),促進(jìn)排泄,從而增進(jìn)新陳代謝,有助于防治高血壓、冠心病、肥胖癥、糖尿病、腸癌及痔瘡等。
紫菜
紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能,可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化,提高機(jī)體的免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量,降低血壓。
芹菜
芹菜性涼,味甘辛,無毒;入肺、胃、肝經(jīng),主治高血壓,頭痛,頭暈,暴熱煩渴等癥狀?,F(xiàn)代科學(xué)證明,芹菜含酸性的降壓成分,對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流,可使血管擴(kuò)張;用主動(dòng)脈弓灌流法,它能對抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應(yīng),并可引起降壓。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
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