要了解茯茶歷史，那就得從黑茶說(shuō)起，黑茶產(chǎn)地主要分為安化黑茶和湖北趙李橋，近年又多了涇渭黑茶，黑茶營(yíng)養(yǎng)豐富，主要供應(yīng)我國(guó)西北五省尤其新疆、西藏、內(nèi)蒙古最多，由于長(zhǎng)期食用牛羊肉比較油膩難以消化，所以黑茶充當(dāng)了促消化解油膩的角色，加強(qiáng)新疆、西藏、內(nèi)蒙古地區(qū)蔬菜稀缺，人體維生素沒(méi)有辦法供應(yīng)，這個(gè)時(shí)候黑茶也就再次解決了人體必需的維生素供應(yīng)，黑茶在新疆、西藏、內(nèi)蒙古成了不可缺少的食材。
茯茶的來(lái)源其原料是黑茶，其原料主要是湖南安化黑茶，清代安化黑茶在經(jīng)過(guò)涇渭地區(qū)中轉(zhuǎn)時(shí)不經(jīng)意間被水侵泡，侵泡后的茶在經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件作用下經(jīng)過(guò)再度發(fā)酵居然長(zhǎng)出了一種金黃色的霉菌，人們將這樣的茶囤積起來(lái)不敢銷售，也是不經(jīng)意間不知情的人喝了以后發(fā)現(xiàn)無(wú)論從口感還是味道上都比以前好很多，發(fā)酵出的金花菌成為了黑茶的一個(gè)賣點(diǎn)，銷量比以前好了數(shù)倍，但是所有人都發(fā)現(xiàn)這種金花菌還只有涇渭地區(qū)才能生長(zhǎng)出來(lái)，從這以后安化黑茶從湖南安化一路運(yùn)到必經(jīng)之地涇渭地區(qū)，經(jīng)過(guò)再次發(fā)酵后運(yùn)往西北五省，這就是涇渭茯茶的來(lái)歷。（謝謝各位關(guān)注）
六大茶類你喜歡哪類茶？黑茶中的茯茶你喝過(guò)嗎？
六大茶我喜歡黑茶，黑茶中我又最喜歡普洱茶。因?yàn)槠斩枋悄芎鹊墓哦?，它的?dú)特魅力和味道，深深吸引著我，不斷的提升我對(duì)普洱茶的研究和開發(fā)。
2008年國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)明確了普洱茶的概念。普洱茶必須以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)釆用特定的加工工藝制成的。普洱茶分為普洱生茶和普洱熟茶兩大類型。
中國(guó)農(nóng)業(yè)部檢驗(yàn)普洱茶四十多年，普洱茶從來(lái)從來(lái)沒(méi)有農(nóng)殘超標(biāo)。真正古樹茶從來(lái)沒(méi)有檢出。在2005歐盟打壓中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品，使用十倍商檢標(biāo)準(zhǔn)，全國(guó)的茶葉幾乎都無(wú)法出口，只有云南茶葉依舊直銷歐美各國(guó)。所以現(xiàn)在許多普洱茶產(chǎn)地，是歐洲，日本，美國(guó)，有機(jī)食品基地。
茯茶喝過(guò)，大家都知道，當(dāng)品上好的普洱茶，其它的茶基本上喝的不多了，
本文來(lái)自《云南海庫(kù)茶業(yè)有限公司》舌尖上的普洱，取于自然，源于海庫(kù)。二零一七年六月十二日于昆明。