枸杞葉怎么處理？

一、枸杞葉怎么處理？

1.準(zhǔn)備一個杯子,把要用的枸杞放入杯子中。

2.往杯中加入少許食鹽和小蘇打。

3.加入溫水,攪拌均勻,放置十分鐘。

4.十分鐘后,將枸杞撈出來,用清水清洗干凈,枸杞就可以泡啦。

如果想要吃新鮮枸杞葉的話，建議可以炒新鮮枸杞葉吃。炒枸杞葉，首先要用開水焯一下枸杞葉。撈出后瀝干水，然后再用刀稍微切一下。放入佐料，爆炒就可以了，爆炒完之后就可以撈出來。枸杞葉的營養(yǎng)非常豐富，它具有一定的清熱作用，是一種很好的中藥材。

目前枸杞葉處理方法都是單純曬干，而后置放在干燥的地方。本發(fā)明改善枸杞葉處理方法，使處理過的枸杞葉用開水沖泡時，可以使枸杞葉內(nèi)的蕓香甙實質(zhì)上完全溶出。此外，經(jīng)本發(fā)明方法處理過的枸杞葉，還具有保存時效長，保存期間不變質(zhì)，開水沖泡容易，溶出速度快等優(yōu)點。

二、枸杞葉在家怎樣做茶葉？

枸杞渾身都是寶，在我們國家很多人都愿意利用枸杞，來更好地保障身體的健康，所以我們會看到有很多人，不但會經(jīng)常地通過吃枸杞保持健康，同時有很多人，也愿意通過喝枸杞葉茶，更好地保障自己身體的健康，那么枸杞葉茶制作方法有哪些步驟?就來一起了解一下。

一、采葉

采摘色澤嫩綠、無病蟲害、肥厚、新鮮的枸杞葉片，用清水洗去葉面上的塵土和其他污物，瀝干水后均勻地攤晾在通風(fēng)干燥處3～4小時，攤晾期間翻動1～2次，至葉片萎軟。

二、殺青

殺青用的鍋放在砌成傾斜35度的灶上。當(dāng)鍋溫達120℃時，投入2公斤鮮枸杞葉，連續(xù)翻炒4～5分鐘，炒至葉片柔軟，握之成團，手松不散，聞之青氣消失，略顯清香時即可出鍋。

三、揉捻

將殺青過的葉片分批放在木板上，趁熱交替團揉與推揉，揉捻3～5分鐘。注意用力要均勻，切勿過重。揉至葉片成條索狀即可。

四、干燥

將葉條投入溫度70℃左右的鍋中快速翻炒，注意要炒熱炒勻，炒至手捏茶條成粉末，含水量低于6%即可出鍋攤涼。

為了更好地保障身體的健康，小編以上給很多喜歡喝枸杞葉茶的朋友，具體介紹了制作的步驟，相信通過以上的介紹，你已經(jīng)有了更多的認識和理解，如果自己想通過枸杞葉茶，更好地保障身體健康，可以通過以上的制作方法，自己也制作一些枸杞葉茶，通過飲用保障身體的健康。

1.枸杞葉茶的制作方法：先將枸杞葉經(jīng)殺青、揉制，制成茶葉狀，然后提取出其它6種原料的濃縮提取液，再將濃縮提取液加入揉制好的枸杞葉中，混合均勻后烘干即得。

2.它以枸杞葉和枸杞子為主要原料，加入蛇床子、兔絲子、肉蓯蓉、韭菜子和蓮子為輔料制成本發(fā)明具有補腎強身、強筋壯骨、延緩衰老的功效，長期飲用，更是可以治療體質(zhì)虛寒，增強抵抗力，從根本上改善體質(zhì)。

3.食療功效：

具有補虛益精，清熱止渴，祛風(fēng)明目，生津補肝的功效;主治虛勞腰痛，發(fā)熱煩渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏帶下，熱毒瘡腫。

.枸杞葉茶的制作方法：先將枸杞葉經(jīng)殺青、揉制，制成茶葉狀，然后提取出其它6種原料的濃縮提取液，再將濃縮提取液加入揉制好的枸杞葉中，混合均勻后烘干即得。

把枸杞葉子放到不粘鍋里面，用木勺了，或者是手輕輕地翻動，直至水分沒有這樣

一般曬干就行

其實枸杞葉不管怎么加工都不是茶葉，里面沒有茶葉的營養(yǎng)物質(zhì)，比如茶多酚。

加工的枸杞葉應(yīng)該算和苦丁茶類似，都不算是正真意義上的茶葉

三、枸杞葉如何做成茶葉？

1.枸杞葉茶的制作方法：先將枸杞葉經(jīng)殺青、揉制，制成茶葉狀，然后提取出其它6種原料的濃縮提取液，再將濃縮提取液加入揉制好的枸杞葉中，混合均勻后烘干即得。

2.它以枸杞葉和枸杞子為主要原料，加入蛇床子、兔絲子、肉蓯蓉、韭菜子和蓮子為輔料制成本發(fā)明具有補腎強身、強筋壯骨、延緩衰老的功效，長期飲用，更是可以治療體質(zhì)虛寒，增強抵抗力，從根本上改善體質(zhì)。

3.食療功效：

具有補虛益精，清熱止渴，祛風(fēng)明目，生津補肝的功效;主治虛勞腰痛，發(fā)熱煩渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏帶下，熱毒瘡腫。

四、枸杞葉茶制作方法有哪些步驟？

枸杞葉茶加工方法為：

枸杞葉采摘選擇：為確保鮮葉的有效成分、保健效果和使制成的成品茶葉達到清番甘醇的口感，要從修剪枝條上選擇肥厚、色澤嫩綠、無病蟲斑的葉片作為加工原料。

枸杞葉茶加工工藝：原料 ,清潔,萎凋,烘炒,揉捻,包裝,成品.

①清潔、萎凋：

原料用水洗凈，除去葉表灰塵及微生物，瀝干余水，在通風(fēng)干燥處均勻攤開，自然萎凋3～4小時，中間上下翻動1次，至葉片萎縮、失水率約為5%～10%為度。

②烘炒：

將萎凋的葉片每2 kg為一鍋進行烘炒殺青，使葉片水分繼續(xù)散發(fā)，制止酶促反應(yīng)，有利于保持茶葉鮮爽清香。烘炒時控溫在120℃左右連續(xù)翻炒4～5分鐘，至葉片柔軟、握之成團、手松不散，聞之青味消失，略呈清香即可。

③揉捻：

將烘炒好的原料放到揉板上，每鍋分為3次，用力均勻地揉捻3～5分鐘，待葉片中滲出的果膠分解物由黏性變成緊結(jié)的條索狀后，用篩將葉條與細末分開，口I‘條繼續(xù)放入

70℃左右的鍋中快速翻炒，烘焙至葉條用手捻即細碎成粉、含水率低于6%以下時，立即出鍋攤開冷卻。

④包裝、成品：

冷卻后，定量裝入塑料袋密封，放到陰涼干燥處貯藏即為成品。

成品枸杞葉茶色澤褐綠，開水浸泡后，茶液綠黃，口感清香甘醇，常飲可保健強身、除燥熱、降血壓，無副作用。

枸杞葉茶制作方法步驟：1、枸杞葉茶的制作方法：先將枸杞葉經(jīng)殺青、揉制，制成茶葉狀，然后提取出其它6種原料的濃縮提取液，再將濃縮提取液加入揉制好的枸杞葉中，混合均勻后烘干即得。2、它以枸杞葉和枸杞子為主要原料，加入蛇床子、兔絲子、肉蓯蓉、韭菜子和蓮子為輔料制成本發(fā)明具有補腎強身、強筋壯骨、延緩衰老的功效，長期飲用，更是可以治療體質(zhì)虛寒，增強抵抗力，從根本上改善體質(zhì)。3、食療功效：具有補虛益精，清熱止渴，祛風(fēng)明目，生津補肝的功效;主治虛勞腰痛，發(fā)熱煩渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏帶下，熱毒瘡腫。

枸杞屬茄科灌木，成熟葉片可加工的茶葉久飲清熱止咳、祉虛益精、祛風(fēng)明目?，F(xiàn)其介紹如下：

1.采摘葉片 采摘時間在生長期內(nèi)的上午10時以前為宜。采回的葉子要及 時加工處理。

2.殺青 當(dāng)殺青鍋鍋底燒得發(fā)紅時，每次將枸杞葉倒入鍋內(nèi)，然后用鐵鏟將 葉片迅速以鍋底翻上來，再均勻地抖落回鍋內(nèi)，大約翻炒4～5分鐘，直至手握青葉能成團， 并稍有彈性時即可出鍋。

3.揉捻 葉片殺青后稍加攤晾，接著用手緊握成團，在木板上向前成圓狀推 滾，使葉成細條狀。推滾時用力要輕防止揉出葉汁。注意方向一致。直至用雙手握緊葉子后 再放開葉純自然松散即可。

4.晾曬 將揉好的枸杞葉均勻地攤在席上晾曬1～2小時，表面無水漬即可。

5.炒茶 將攤晾過的茶葉再投入鍋中，用文火加熱，象殺青時一樣，快速不 停地翻炒10分鐘左右，當(dāng)手感到枸杞葉卷疲軟，迅速出鍋。

6.包裝 炒后的茶葉攤晾后，用菠萁除去碎沫和雜質(zhì)，即可用無毒塑料袋或 鐵罐等容器包裝。密封后放在干燥無異味處貯存。

枸杞葉茶的制作方法，實際上有4個步驟也是非常簡單的，第1點是清潔萎凋，第2個就是烘炒的過程中，第3個是揉捻，第4個已經(jīng)包裝成品。

上湯枸杞葉吧！枸杞葉子清洗干凈。鍋中加油，加入蒜和姜絲（去腥），再加入一個皮蛋，用鏟子摁碎了翻炒一下，加一點點醬油，鍋中加水做成湯，可以直接把枸杞葉放到湯中，也可以用熱水另外燙了葉子再加入湯中，加鹽少許出鍋！