1. 武夷茶經在線閱讀
酒和茶總有一些莫名的關聯(lián)，那么我們在詩句中又是怎樣描述它們的呢?
一壺酒的詩句
浪花有意千里雪，桃花無言一隊春。一壺酒，一竿身，快活如儂有幾人。
茶的詩句
為名忙，為利忙，忙里偷閑，且喝幾杯茶去;勞心苦，勞力苦，苦中作樂，再倒一碗酒來。
香茶一杯解乏力;古語三句振雄心。
只緣清香成清趣;全因濃釅有濃情。
翠葉煙騰冰碗碧;綠茅光照玉甌青。
松濤烹雪醒詩夢;竹院浮香蕩文思。
九曲夷山采雀舌;一溪活水煮毛尖。
北汲百泉池中水;南采龍井山上茶。
瓦壺水沸邀清客;茗碗香騰遣睡魔。
石鼎煎香俗腸盡洗;松濤烹雪詩夢初靈。
贊龍井賞茉莉一品觀音也得有點苦丁琴棋論書畫三味人生哪能全是甘甜
塵慮一時凈，清風兩腋生。
四海咸來不速客，一堂相聚知音人。
春共山中采，香宜竹里煎。
竹爐湯沸邀清客， 茗婉風生遣睡魔。
玉碗光含仙掌露， 金芽香帶玉溪云。
香茶一杯解乏力，吉語三句暖人心。
山徑摘花春釀酒，竹窗留月夜品茶。
碧螺壺中香撲面，綠茶盞內味如春。
一天無空座，四時有香茶。
清泉烹雀舌，活水煮龍團。
七度盧仝碗，三篇陸羽經。
龍井泉多奇味，武夷茶發(fā)異香。
香飄屋內外， 味醇一杯中。
客來能解相如渴，火候閑評坡老詩。
瓦壺水沸邀清客，茗碗香騰遣睡魔。
半榻夢剛回，活火初煎新澗水,一簾春欲暮，茶煙細楊落花風。
十載許句留，與西湖有緣，乃嘗此水;
蒙頂山上茶，揚子江心水。
擺開八仙桌，招徠十六方。
客至心常熱，人走茶不涼。
美酒千杯難成知己，清茶一盞也能醉人。
滿園春色關不住，茶濃花香醉紅塵。
處世以中庸為道，為人將道德銘心。
坐請坐請上坐，茶敬茶敬香茶。
茶亦醉人何必酒，書能香我無須花。
最宜茶夢同圓，海上壺天容小隱;
為人忙，為己忙，忙里偷閑，吃杯茶去;謀食苦，謀衣苦，苦中取樂，拿壺酒來。
為愛清香請入座，欣同知己細談心。
蘭芽雀舌今之貴，鳳餅龍團古所珍。
菜在街頭攤賣，茶在壺中吐香。
欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人。
龍井云霧毛尖瓜片碧螺春，
疑成云霧頂，茗出晨露香。
泉香好解相如渴，火紅閑評坡老詩。
采向雨前，烹宜竹里;經翻陸羽，歌記盧仝。
茗外風清賞月影，壺邊夜靜聽松濤。
詩寫梅花月，茶煎谷雨春。
秀萃明湖游目客來過溪處，
陽羨春茶瑤草碧，蘭陵美酒郁金香。
淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。
淺杯茶，滿杯酒。
莫干清涼世界，竹蔭十里茶香。
客來能解相如渴，火候閑評坡老詩。
為公忙為私忙忙中偷閑喝碗茶去，
識得此中滋味，覓來無上清涼。
客上天然居，居然天上客。
淡酒邀明月，香茶迎故人。
忙什么喝我這雀舌茶百文一碗，走哪里聽他擺龍門陣再飲三盅。
來不請去不辭無束無拘方便地，煙自抽茶自酌說長說短自由天。
空襲無常盅客茶資先付，官方有令國防秘密休談。
來路可數(shù)歇一刻知味，前途無量品一杯何妨。
喜報捷音一壺春暖， 暢談國事兩腋生風。
看水滸想喝大碗酒， 讀紅樓舉杯思品茶。
為品清香頻入座，歡同知心細談心。
瓦罐煎茶燒樹葉，石泉流水洗椰瓢。
水流清影通茶灶，風遞幽香入酒筵。
柳井有泉好作飲， 君山無處不宜茶。
壺在心中天在壺，心在壺中地在心。
喝口清茶方解渴，吃些糕點又充饑。
淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。
茶敬客來茶當酒，云山云去云作車。
酒醇飯香茶濃，花鮮月明人壽。
酒醉英雄漢，茶引博士文。
羹香懷帝德，茶色慮民災。
贊龍井賞茉莉一品觀音也得有點苦丁，
2. 武夷 茶葉
1，武夷巖茶：是具有巖韻（巖骨花香）品質特征的烏龍茶。產于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。
2，武夷巖茶的形態(tài)特征:葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤.內質活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。武夷巖茶名巖產區(qū)為武夷山市風景區(qū)范圍。
3. 武夷茶居
大紅袍茶葉被稱為武夷茶之首有茶王之稱。
中國福建省武夷山地區(qū)有很多種茶葉名揚天下 ，最出名的有大紅袍，正山小種，金駿眉，水仙，肉桂等十大名茶。由于武夷山地區(qū)水土和氣候宜人，出產的茶葉品質優(yōu)良，被國內外很多人喜歡，又以大紅袍為最，口感純正，韻味悠長，有一種獨特的巖韻。
4. 武夷茶歌全文
1、《江上漁者》
江上往來人，但愛鱸魚美。
君看一葉舟，出沒風波里
2、《登表海樓》
一帶林巒秀復奇，每來憑檻即開眉。
好山深會詩人意，留得夕陽無限時。
3、《游廬山》
五老閑游依舳艫，碧梯云徑好和途。
云開瀑影千門掛，雨過松簧十里鋪。
客愛往來何所得，僧言榮辱此間無。
從今愈識逍遙旨，一聽升沉造化爐。
4、春日游湖
湖邊多少游湖者，半在斷橋煙雨間。
盡逐春風看歌舞，幾人著眼到青山。
5、《河朔吟》
太平燕趙許閑游，三十從知壯士羞。
敢話詩書為上將，猶憐仁義對諸侯。
子房帷幄方無事，李牧耕桑合有秋。
民得夸襦兵得帥，御戎何必問嚴憂。
6、《答梅圣俞靈烏賦》
危言遷謫向江湖，放意云山道豈孤。
忠信平生心自許，吉兇何恤賦靈烏。
7、《懷慶朔堂》
慶朔堂前花自栽，便移官去未曾開。
年年憶著成離恨，祇托春風管句來。
8、《過馀杭白塔寺》
登臨江上寺，遷客特依依。
遠水欲無際，孤舟曾未歸。
亂峰藏好處，幽鷺得閑飛。
多少天真趣，遙心結翠微。
9、《過太清宮》
丑石危松半綠蘿，函關真相玉鹺峨。
誰言仙道求難至，自愧陰功積未多。
渺渺云霞開絳節(jié)，雝雝鸞鳳答空歌。
幾時身退瓊壇畔，榮利匆匆奈老何。
10、《送魏介之江西提點》
旌旗如火浪如鷗，一路春城次第游。
江上高樓欲千尺，便從今日望歸舟。
5. 武夷茶歌釋超全翻譯
英文中的紅茶的正確單詞應是''Black tea''。
1689年，英國更在中國的福建省廈門市設置基地，大量收購中國茶葉。英國喝紅茶比喝綠茶多，且又發(fā)展出其獨特的紅茶文化，均與上述歷史事件有關。因為在廈門所收購的茶葉都是屬于紅茶類的半發(fā)酵茶——''武夷茶''，大量的武夷茶流入英國，取代了原有的綠茶市場，且很快成為西歐茶的主流。武夷茶色黑，故被稱為''Black tea''（直譯為黑茶）。
后來茶學家根據(jù)茶的制作方法和茶的特點對其進行分類，武夷茶沖泡后紅湯紅葉，按其性質屬于''紅茶類''。但英國人的慣用稱呼''Black tea''卻一直沿襲下來，用以指代''紅茶''。
但如果大家因此以為天下的''紅茶''就是英文里的''Black Tea''，那就又可能會鬧笑話了。因為世界上確實有一種茶的英文名字叫''Red Tea''，中文直譯就是''紅茶''。且讓我們來看看什么是''Red Tea''吧.
''Red Tea''指的是''Rooibos''茶，來自于一種生長在南非、完全不同于茶樹的野生植物，因此不是真正的茶葉。''Rooibos''（讀作''Roy Boss''）是南非俚語，其荷蘭語本義為''紅色灌木叢''。國內對這種茶葉的介紹不多，一般把''Rooibos''茶按發(fā)音直接翻譯為''如意波斯茶''、''路依保斯茶''、或者簡稱為''博士茶''。
''Rooibos''茶沖泡后呈紅色，但味道與茶葉不同，偏甜，有點果味。近年來，盡管''Rooibos''茶被宣傳為一種新型的健康飲料，但至今沒有流行起來。
因此，中國人說的''紅茶''，在英文里就是''Black Tea''，即''黑茶''。而英文里的''Red Tea（紅茶）''，實際上是''Rooibos茶''，雖然可以被說成是''紅茶''，但絕非真正的茶葉！
6. 武夷山茶經
菜茶，又叫做福建菜茶、武夷菜茶，屬于中小葉晚生群體種，灌木類為主，小喬木也有。
這里面有幾個要點：1、群體種，這意味菜茶是很多種茶樹的統(tǒng)稱，不單一，相當于一個龐大的基因庫；2、晚生種，所以也叫做不知春，一般是在清明之后采制，也有早于清明節(jié)的；3、小葉種為主，分類也比較多，比如瓜子葉、小長葉、長葉、小圓葉、圓葉、紫芽等等；4、這里講的“武夷”，指的是武夷山脈，不是僅僅局限在武夷山市。
菜茶在閩北、閩東山區(qū)分布廣泛，而且有很多地方分支，比如福鼎的白琳菜茶、福安的坦洋菜茶、松溪的松溪菜茶等等。
菜茶的名字是怎么來的？
關于“菜茶”稱謂的起源，已經無從考證，大致的說法有兩種：
1、先民有用菜茶鮮葉做菜，從食用的層面上給出了菜茶的名稱。
2、菜茶品類多，生命力強，房前屋后到處可見，不覺著稀罕，就跟菜一樣，所以叫做菜茶。
菜茶制作的小白茶有什么特點？
菜茶樹種，品類多樣，形狀不一，香氣、滋味、湯感，當然也會有差別，但是在采摘的時候很少做區(qū)分，基本上都是一起采摘，所以，菜茶制作的白茶，香氣類型非常豐富。
另外，菜茶的樹種香非常明顯，截然不同于大白茶，原生屬性強，根據(jù)我們的經驗，菜茶更容易出花香、蜜韻，而且荒野氣韻也更加明顯。
菜茶制作的小白茶，是否適合長期存儲？轉化效果如何？
白茶的工藝精髓在于“低溫保全酶的活性”，為后續(xù)的轉化提供物質基礎和轉化機制。小白茶，多采用陰干的手法制作，全程低溫，最大限度的保留了茶葉里酶的活性，只要干度達標，存儲和轉化是完全沒有問題的。目前的小白茶，干燥環(huán)節(jié)多采用電焙，跟大白茶并無區(qū)別。所以，放心喝，放心存！