制作檸檬汽水
今天，科學(xué)老師讓我們回家做一杯檸檬汽水。
回到家后，我先把準備材料拿了出來，涼開水、檸檬、透明玻璃杯、糖、小蘇打、勺子。開始制作了，我往杯子里倒了200ml的涼開水，然后往里放了兩勺糖，接著，我把事先切好的半個檸檬往杯里擠汁。這時杯子里的水變成了淡乳白色，我用勺子在杯子里攪了攪，還裝了一點嘗了嘗，好好味道，酸甜剛好，不過就是還缺少一點汽水的味道。哈哈！萬事俱備，只欠東風(fēng)。最后，我往杯子里放了滿滿一大勺的小蘇打，這時奇跡出現(xiàn)了，杯子里立刻冒起了無數(shù)的小泡泡，泡泡還溢出杯子外面了，慢慢的泡泡少了，杯子里的水此時也變成了淡黃色。我想：這汽水一定很好喝，我忙拿起勺子盛了一點試試。哇！什么味道嘛？剛才沒有放小蘇打時的味道不是剛剛好的嗎？為什么現(xiàn)在就變味了呢？而且為什么放了小蘇打以后水里會冒起小泡泡呢？于是我決定上網(wǎng)查查究竟。
小蘇打是一種易溶于水中的白色堿性粉末，在與水結(jié)合后開始起作用，釋放出二氧化碳，在酸性液體中反應(yīng)更快，氣泡就是二氧化碳，哦！杯子里的泡泡就是二氧化碳搞的鬼呀。這個疑團解開了，我接著去解決放了小蘇打以后，味道為什么要變怪的疑團。通過查找資料后，我恍然大悟，原來在使用小蘇打的時候，要控制用量，一般在1%—2%之間，不宜過多，否則會有苦澀味。剛才我就是放多了小蘇打，做汽水還要有這么多的講究。
好！我決定再做一次，這次我擠了一個檸檬的汁，水沒有變，糖多放了半勺，放小蘇打的勺子換成了放鹽的小勺，我只往里面放了小平勺的小蘇打，這次應(yīng)該沒有問題了吧？我用勺子盛了一點嘗了一下，剛嘗完，我就把勺子丟下了，捧起杯子喝了起來。我成功了！
通過這次制作檸檬汽水，不僅讓我掌握了一門絕活，還讓我懂得了一個道理：做什么事情，一定要有個科學(xué)的學(xué)習(xí)態(tài)度，要認真、嚴謹。而且就算是失敗了，也不要輕言放棄，只要堅持就一定能成功。