涇渭茯茶是陜西的，安化茯茶是湖南的。公元1368年前后，中國(guó)人發(fā)明了一種經(jīng)過(guò)特殊工藝加工而成的茶葉品種，這就是―茯茶。因當(dāng)時(shí)采用湖南黑毛茶為原料，故名“湖茶”，又因原料送到?jīng)荜?yáng)手工筑制，稱“涇陽(yáng)磚”；因在伏天加工，故稱“伏茶”，后以其香味藥效類似土茯苓，美稱為“茯茶”、“福磚”。由于系用官引制造，清代前期須在蘭州府繳納三成至五成磚茶作為稅金，交給官府銷售，又叫“官茶”、“府茶”。其余的磚茶由茶商按照政府指定的銷區(qū)銷售，稱為“附茶”。因?yàn)樗男в妙愃仆淋蜍?，形狀好似磚塊，所以也叫“茯磚茶”，后來(lái)被美譽(yù)為“福茶”、“福磚”，因其系官引制造，購(gòu)銷受官府嚴(yán)控，亦稱“官茶”、“府茶”。茯茶是中國(guó)最早出現(xiàn)的緊壓茶，也是加工工藝最復(fù)雜、最古老、流傳最久遠(yuǎn)的大宗茶產(chǎn)品。 茯茶因含有神奇的“金花”，寫(xiě)滿了走向中亞、走向羅馬的古絲綢之路，被譽(yù)為“古絲綢之路上的神秘之茶”?！ v史上，湖南茶葉產(chǎn)區(qū)因壓磚技術(shù)差，生產(chǎn)的磚茶質(zhì)量疏松，經(jīng)多次轉(zhuǎn)運(yùn)達(dá)到西北，茶磚破損嚴(yán)重。而采購(gòu)原料運(yùn)到?jīng)荜?yáng)加工成茯磚茶，不僅可減少茶磚破損，茯磚茶運(yùn)往銷區(qū)市場(chǎng)，交通也較湖南便利?！ ∶髑逦鞅钡墓俨?，皆由陜西巡撫管理，涇陽(yáng)成為其時(shí)茶葉加工、檢驗(yàn)之地。將湖南原料茶在涇陽(yáng)加工成茯磚茶，便于監(jiān)造檢查?！ ?937年，抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，體積龐大的里引茶受運(yùn)輸條件的影響而大為減少，從而引起當(dāng)時(shí)政府的高度重視，讓地方政府這里解決這一問(wèn)題。時(shí)任湖南省茶葉管理處副處長(zhǎng)的彭先澤先生，經(jīng)過(guò)科學(xué)的實(shí)驗(yàn)和研究后，撰寫(xiě)了一篇題為《辟在安化不能壓磚》一文，并見(jiàn)諸報(bào)端，引起政府和業(yè)界人士的高度重視?！ ?939年5月，彭先澤受托至安化試壓黑茶磚，當(dāng)時(shí)在安化的江南坪(現(xiàn)在江南鎮(zhèn))，用木制壓機(jī)壓制樣磚數(shù)片，送往當(dāng)時(shí)的財(cái)政部貿(mào)易委員會(huì)檢驗(yàn)。6月接到復(fù)電：“樣磚色味俱佳，唯磚身松弛，諸囑壓緊?！?月于湘潭訂購(gòu)鑄制手搖螺旋壓機(jī)六部，12月壓機(jī)運(yùn)回。1940年1月裝制，3月正是開(kāi)工壓制，其產(chǎn)品據(jù)當(dāng)時(shí)旅居江南坪的涇陽(yáng)茶商稱：“磚身緊致，色澤艷麗，香味醇厚，其品質(zhì)在涇陽(yáng)磚之上，并經(jīng)重慶中國(guó)茶葉公司檢驗(yàn)，電復(fù)堪合俄銷，交由中國(guó)茶葉公司銷售，自此，益陽(yáng)開(kāi)始?jí)褐坪诖u茶。
答案：涇陽(yáng)的茯茶占據(jù)地理優(yōu)勢(shì)，茯茶追溯淵源是因?yàn)闆荜?yáng)的水質(zhì)和氣候才有自然發(fā)酵的“金花”。茯茶又有手筑和機(jī)械兩種，大義坊健康農(nóng)產(chǎn)品在這快做的不錯(cuò)，你可以了解下，安化茶葉主要在近幾年引進(jìn)技術(shù)以工業(yè)加工為主