一、紅茶、綠茶、烏龍茶，有什么區(qū)別？？？拜托了各位 謝謝
綠茶人們習(xí)慣稱為清茶。它含有多種氨基酸、維生素及其他有益成分。綠茶采摘時(shí)間決定了它的質(zhì)量。在春分到清明前采摘的質(zhì)量最好。市場(chǎng)上稱為明前茶。
紅茶：與綠茶的區(qū)別就是多了一道發(fā)酵工藝。
作用：紅茶中含有的多酚類化合物非常豐富，它的降脂，抑菌作用和綠茶不相上下，從性質(zhì)來(lái)看，綠茶屬?zèng)鲂?，而紅茶偏溫，所以胃腸比較弱的人或冬季更適宜飲用紅茶。
烏龍茶：又稱青茶。它介于不發(fā)酵的綠茶和全發(fā)酵的紅茶之間屬于半發(fā)酵茶，所以烏龍茶泡開(kāi)后，葉子中間為綠色，邊緣則是紅色，人們形象地比喻為“綠葉紅鑲邊”。
紅茶的茶葉經(jīng)過(guò)發(fā)醇和氧化處理。處理時(shí)間越長(zhǎng)，茶葉顏色越深，茶本身的澀味也越淡，發(fā)醇和氧化處理后將茶葉加熱和烘干就做成紅茶。 綠茶是沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)醇的氧化處理的茶葉，將茶葉用水蒸氣處理一下后直接干燥就做成綠茶。綠茶不但最能反映茶葉本身的味道，而且還保持了茶葉中的多種有益成分。 烏龍茶的茶葉只經(jīng)過(guò)短時(shí)間的發(fā)醇和氧化處理，困此是介于紅茶和綠茶之間的一種茶葉。
采納哦
紅茶的茶葉經(jīng)過(guò)發(fā)醇和氧化處理。處理時(shí)間越長(zhǎng)，茶葉顏色越深，茶本身的澀味也越淡，發(fā)醇和氧化處理后將茶葉加熱和烘干就做成紅茶。 綠茶是沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)醇的氧化處理的茶葉，將茶葉用水蒸氣處理一下后直接干燥就做成綠茶。綠茶不但最能反映茶葉本身的味道，而且還保持了茶葉中的多種有益成分。 烏龍茶的茶葉只經(jīng)過(guò)短時(shí)間的發(fā)醇和氧化處理，烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香并有“綠葉紅鑲邊”的美譽(yù)。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。 綠茶預(yù)防感冒 紅茶暖胃 烏龍茶有分解脂肪、減肥健美等妙效
二、清茶和綠茶一樣嗎？
不一樣。
中國(guó)茶類劃分有多種方法，有的根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶（青茶）、白茶、黃茶、黑茶六大類；有的根據(jù)我國(guó)出口茶的類別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶七大類；的有根據(jù)我國(guó)茶葉加工分為初、精制兩個(gè)階段的實(shí)際情況，將茶葉分為毛茶和成品茶兩大部分。
不一樣
青茶指的是鐵觀音類的 它是半發(fā)酵差 而綠茶是無(wú)發(fā)酵的茶葉 而且他們的口感也不同 像鐵觀音它具有提神醒腦 抗衰老 降低高血壓等的功效 而綠茶喝了清涼降火 清熱解毒 還有美容的功效 而且在制作工藝上也有很大的區(qū)別
這兩種是完全不一樣的茶
是完全不一樣的，青茶就是烏龍茶，而綠是則是綠茶的一大種類，這兩者是完全不一樣的，最的區(qū)別是烏龍茶是半發(fā)酵茶，而綠茶是不發(fā)酵茶~~~
茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶（青茶）、白茶、黃茶、黑茶六大類；有的根據(jù)我國(guó)出口茶的類別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶七大類；的有根據(jù)我國(guó)茶葉加工分為初、精制兩個(gè)階段的實(shí)際情況，將茶葉分為毛茶和成品茶兩大部分。
綠茶是一個(gè)茶類的統(tǒng)稱，比如西湖龍井茶、信陽(yáng)毛尖、碧螺春等等都是綠茶；而清茶是一種滋味，什么茶你泡淡點(diǎn)，都是清茶。一個(gè)是茶類；一個(gè)是味道。
綠茶是一個(gè)茶類的統(tǒng)稱，比如西湖龍井茶、信陽(yáng)毛尖、碧螺春等等都是綠茶；而清茶是一種滋味，什么茶你泡淡點(diǎn)，都是清茶。一個(gè)是茶類；一個(gè)是味道。
三、日照雪青茶和綠茶的區(qū)別？
青茶的葉色透明發(fā)亮，在喝茶的時(shí)候茶水清澈，還能看到綠綠的茶葉在水中沉浮。很多人就以為青茶是綠茶。但青茶和我們平常生活中的綠茶還是有很多區(qū)別的，具體青茶和綠茶有什么區(qū)別？一起來(lái)看看吧。
區(qū)別一：制作工藝不同。綠茶和烏龍茶是由同一種茶樹(shù)所生產(chǎn)出來(lái)的。最大的差別在于有沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵這個(gè)過(guò)程。青茶屬于半發(fā)酵茶，而綠茶是不發(fā)酵茶。
區(qū)別二：味道口感不同。綠茶是中國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點(diǎn)。而青茶品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。因?yàn)榍嗖枋前氚l(fā)酵茶，所以茶的澀味也比綠茶低。
區(qū)別三：功效作用不同。綠茶喝了清涼降火、清熱解毒、還有美容的功效。而青茶具有提神醒腦、抗衰老、降低高血壓等功效。
綠茶是個(gè)大類，各種“綠色的茶”都可以稱之為綠茶，然后會(huì)被冠以各種名稱。
雪青就是日照綠茶，因出冬返青后的第一批茶而署名，不過(guò)商標(biāo)被搶注了。
四、紅茶和綠茶的區(qū)別是什么？
按各種不同標(biāo)準(zhǔn)，可有不同的區(qū)分法。 最一般也最常使用的，是依發(fā)酵度與制法，分為六大茶類：紅茶、綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶 紅茶：發(fā)酵度達(dá)80～90%的全發(fā)酵茶。制作過(guò)程不經(jīng)殺菁，而是直接萎凋、揉切，然后進(jìn)行完整發(fā)酵，使茶葉中所含的茶多酚氧化成為茶紅素，因而形成紅茶所特有暗紅色茶葉、紅色茶湯。 綠茶：制作時(shí)不經(jīng)過(guò)任何發(fā)酵過(guò)程、采摘后直接殺菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鮮醇，清爽宜人。因工法不同，又可分為以鍋炒而成的炒菁綠茶，比方龍井、碧螺春，以及以高溫蒸汽蒸煮的蒸菁綠茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香氣濃、后者有新鮮新綠感。 鐵觀音屬于綠茶、普洱茶屬于紅茶（但和紅茶還是有區(qū)別的） 回答者：wxf4626 - 高級(jí)魔法師 六級(jí) 12-27 12:24 綠茶即不發(fā)酵茶。綠茶以適宜茶樹(shù)新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。 綠茶的特性，較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。科學(xué)研究表明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果。 紅茶： 紅茶是發(fā)酵茶，以適宜的茶樹(shù)新芽葉為原料,經(jīng)工
綠茶－未發(fā)酵茶 綠茶獨(dú)有的醒腦香氣和保健功能，自古以來(lái)廣為中國(guó)、日本和北非人民喜愛(ài)。綠茶的制法是在茶葉摘取后立即置於大鐵盤(pán)烘乾脫水，使得深橄欖綠的色澤得以保存，避免進(jìn)一步發(fā)酵，深化為棕褐色。 紅茶－全發(fā)酵茶 紅茶跟綠茶最大的差別不是使用的茶種不同，而在於茶葉是否經(jīng)過(guò)發(fā)酵的程序。 至於為什N要讓茶葉發(fā)酵？各種傳說(shuō)不一而足。相傳在17 世紀(jì)時(shí)，一艘隸屬英國(guó)東印度公司的船只從中國(guó) （武夷）載運(yùn)綠茶至英國(guó)時(shí)，因長(zhǎng)途的航行使茶葉意外地因氧化而發(fā)酵，然而西方商人卻被這種甘苦味較重、顏色較深、氣味芳香的「紅茶」(black tea)深深吸引！從此中國(guó)便開(kāi)始大量生產(chǎn)這種投好老外的「新式」茶。今日，發(fā)酵的紅茶約占世界茶類產(chǎn)量的90%