冬桑葉是否就是桑葉
自古以來(lái)，桑葉是養(yǎng)蠶的飼料，隨著秋蠶結(jié)束，到了深秋和冬季，蠶農(nóng)不再養(yǎng)蠶后，桑葉也就失去了它已有的用途，蠶農(nóng)們隨其自然生長(zhǎng)、落葉。今年，建德市出現(xiàn)了新鮮事，大同鎮(zhèn)徐韓村黃國(guó)成的茶廠在收購(gòu)桑葉，用來(lái)制桑葉茶。自11月16日開(kāi)始，該廠以每公斤0.3元的價(jià)格在收購(gòu)鮮桑葉，目前已收購(gòu)6萬(wàn)公斤。這是本市農(nóng)民沒(méi)有想到的，桑葉除了喂蠶，還可以用來(lái)制茶。
其實(shí)，桑葉中富含粗蛋白、食物纖維、鎂、鋅、鐵等多種礦物質(zhì)以及18種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。桑葉初霜后采收，制成桑葉茶具有散風(fēng)熱，清肝明目等功能?？捎糜陲L(fēng)熱感冒，咳嗽，頭暈頭痛，目赤。有關(guān)醫(yī)學(xué)專家對(duì)桑葉茶作如下評(píng)價(jià)：經(jīng)常飲用桑葉茶，有利于防治風(fēng)熱感冒、肺熱燥咳、咽喉腫痛、血虛頭痛、眼部疲勞、習(xí)慣性便秘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛、并有助于降血壓、降血糖、降血脂、預(yù)防腦血栓、減肥、保健等。
冬桑葉：又名霜桑葉、晚桑葉、老桑葉。為晚秋至初冬經(jīng)霜后采收的桑葉。以葉大而肥、色黃橙者為佳。是常用的中藥，主要用于風(fēng)熱感冒，或肺部有郁熱?；蚋谓?jīng)有熱所致的目霧迎風(fēng)流淚等。常用量每次15-30克。
冬桑葉就是桑葉 。
只不過(guò)它是經(jīng)秋冬下的霜凍一下而已。
顏色較暗了。
桑葉茶自帶甜味嗎？放了五片葉子，泡了一杯水，感覺(jué)很甜
大紅袍屬巖茶系列,產(chǎn)于武夷山,屬于半發(fā)醇茶.它與其它品種的茶最大的不同之處在于大紅袍茶性暖,而其它品種的茶性寒.常飲大紅袍有暖胃化食淤的作用. 大紅袍的焙火有輕有重,焙火輕的有水仙,水晶龜?shù)?稍重些的有八仙,天露,香妃等.一般來(lái)講,焙火越重口味越濃,中度以上焙火的大紅袍,入口甘烈,茶香濃郁,韻味厚重,水路爽利.而水仙等品種則有著悠長(zhǎng)的蘭花香氣,回甘明顯,韻味也如蘭草,幽幽而至,水路柔滑. 現(xiàn)有大紅袍的各各品種均來(lái)自武夷山的六棵母樹(shù),進(jìn)行扦插無(wú)性繁植.其品質(zhì)取決土壤環(huán)境.因此品種較其它茶種要少,且上品茶極為少見(jiàn),價(jià)格也會(huì)高得驚人.一般市場(chǎng)上可見(jiàn)的在一百多元至一千元左右.如果除掉茶商賺黑心錢的部分,價(jià)格在三四百元的品質(zhì)就已經(jīng)不錯(cuò)了. 大紅袍的葉片較簿,條形細(xì),因此沖泡時(shí)水溫不宜過(guò)高,掌握在85度左右為好.用普通大小的蓋碗沖泡投茶量在七至八克之間,如果投茶量過(guò)大,尤其是水仙等焙火輕的品種在韻味上則會(huì)減色.頭三泡茶的住水時(shí)間一般掌握在10至15秒之間,四到六泡則延長(zhǎng)到20秒.大紅袍一般品種泡上八泡茶性就已經(jīng)比較弱了,需要換葉重泡. 沖泡大紅袍以白色瓷質(zhì)茶具為上.尤其是輕焙火品種,香氣及韻味皆屬輕遠(yuǎn)悠長(zhǎng)之類型,如果用長(zhǎng)年沖泡鐵觀音,普洱等類茶的紫砂類茶具沖泡,其茶具上留有的其它品種的茶香會(huì)破壞大紅袍的味道.另外還有一點(diǎn),就是白瓷茶具有利于觀賞茶湯的顏色. 一屢香霧升起,尤若蘭草在旁.白玉般小盞中嫣紅清亮,酌一口,幽幽淡淡
桑葉茶用開(kāi)水沖泡，清澈明亮，清香甘甜，鮮醇爽口，具有減肥、美容、降血糖的作用。